Ingrediente pe 1 portie:
| Ceapă | 0,5 bucăți |
| Usturoi | 2 cuișoare |
| Ulei de masline | 2,5 ml |
| Ardei iute | 0,5 bucăți |
| Năut în stare uscată | 130 g |
| Sare | 1 ciupire |
| Piper | 1 ciupire |
| Tulpina de coriandru | 1 mână |
| Chimen roman | 2 ciupituri |
Falafel este un porc vegan natural din care provine din Egipt. Acestea sunt bile de naut prăjite sau coapte, care se servesc pe o farfurie sau în pâine de tip pita. Falafel este, de asemenea, bogat în proteine și vitamine.
Năut înainte înmuia timp de cel puțin 1 zi. Clătiți-l și schimbați apa în timpul acestuia. Leguminoasele sunt înmuiate în principal pentru o mai bună digestibilitate și, de asemenea, pregătirea, deoarece amestecul de falafel este amestecat din năut nefiert pentru a fi manipulat de blender. Dacă nu reușiți să înmuiați nautul, puteți folosi, de exemplu jumătate naut crud și jumătate fiert. Falafelul nu este fabricat exclusiv din naut gătit, amestecul rezultat s-ar dezintegra prea mult.
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați pur și simplu. Puteți menține amestecul complet neted sau puteți lăsa bucăți de naut în el, depinde de dvs.
Apoi lăsați amestecul astfel preparat timp de 15-30 de minute in frigider. Din amestecul răcit, formați clătite mici (mai bune și mai rapide de prăjit) sau bile și puteți prăji pe o tigaie fierbinte, nu vom minți, deci sunt pur și simplu cei mai buni! Sau poți pune un falafel a coace timp de aproximativ 30-40 de minute în cuptor la 220 de grade. După aproximativ 20 de minute, întoarceți-le și lăsați-le să se coacă până devin aurii de pe ambele părți.
Clătitele astfel preparate sunt potrivite pentru cartofi fierți, garnituri de legume, ca gustare pentru scufundări, umpluturi de tortilla etc.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri