cheesecake

Sezonul a venit pentru prunele suculente, care pot fi procesate în diferite moduri. Dacă aveți la dispoziție prune de casă, netratate chimic, este păcat să nu pregătiți unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dulci din Slovacia - bilele de prune tradiționale.

Rețeta cu utilizarea brânzei de vaci este potrivită în special pentru cei care se obișnuiesc să simtă recoltarea gastrică după ce au mâncat aluat dens de cartofi - aluatul de brânză de vaci este puțin mai ușor și mai ușor de digerat, conține și o proporție mai mare de proteine ​​și mai puțin amidon. Rețeta pe care ți-o aducem este foarte simplă, rapidă și poate fi realizată de oricine.

Citește și

Ingrediente:

  • 250g caș tare
  • 250g făină semi - grosieră
  • 1 ou mai mare
  • vârf de cuțit de sare
  • prune spălate și uscate (aprox. 13 buc)

Abordare:

1. Zdrobiți brânza de vaci într-un castron și amestecați-o cu făină semi-grosieră, un vârf de sare și un ou. In acelasi timp gatim o oala mai mare cu apa si un praf de sare.

2. Treptat, cu mâinile tale, elaborăm o pâine compactă de aluat care este suplă și nu se lipeste. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină.

3. Când avem aluatul gata, îl formăm într-o rolă, pe care o tăiem felii egale. Fiecare felie ar trebui să fie suficient de groasă pentru a înfășura întreaga prună în ea. Aveam prune de dimensiuni medii, iar feliile aveau grosimea de aproximativ 1,5 cm.

4. Înfășurați pruna în fiecare felie. Când avem bilele gata și apa din oală fierbe, punem încet bucățile individuale în ea.

5. Bilele plutesc la suprafață, când se întâmplă acest lucru, gătiți încă 4-5 minute.

6. Selectați și serviți împreună cu semințe de mac măcinate, zahăr și unt topit sau după gust cu pesmet sau pesmet prăjit.