Această delicioasă rețetă de falafel conține semințele noastre de cânepă, care nu numai că adaugă o aromă excelentă de nuci, dar adaugă și proteine, fibre și Omega 3. Acest falafel este excelent ca o gustare mică sau mai bine într-un wrap sau pitta cu niște hummus. Vă puteți schimba gusturile adăugând propriul amestec de ierburi și condimente.

produse

Număr de porții: 6, Timp de preparare: 10 minute, Gătit: 5 min

Calorii: 128, Proteine: 5 g, Carbohidrați: 9 g, Grăsimi: 8 g, Acizi grași saturați: 1 g, Fibre: 2 g, Zahar: 1 g, Sare: 0,2 g.

Compoziţie

2 linguri ulei de cânepă

30g semințe de cânepă

1 ceapa mica (tocata marunt)

1 linguriță de coriandru măcinat

1 linguriță zmeură romană măcinată

1 cățel de usturoi (tocat)

1 cutie de naut

¼ lingurițe piper Cayenne

o mână de pătrunjel tocat

1. Scurge nautul si pune-i intr-un blender impreuna cu ceapa, rasca, coriandrul, ardeiul cayenne, patrunjelul, usturoiul, sarea si piperul. Procesați până când amestecul devine o pastă robustă

2. Scoateți amestecul din procesor, puneți-l într-un castron mare și amestecați într-o sămânță bună. Acoperiți și dați la frigider timp de 2 ore

3. Odată răcit, scoateți-l din frigider și adăugați un ulei bun în tigaie la foc mic. Rulați amestecul Falafel într-o minge de dimensiunea unei mingi de ping pong. Este mai ușor de făcut cu mâinile umede

4. Se prăjește Falafels în ulei timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc peste tot. După gătit, scoateți din tigaie și puneți o cârpă în scurgere. Se servește imediat cu hummus, fie în pachet de pachet, fie în pâine pitta