Adică: o superfolie fierbinte perfectă
Este posibil să cunoașteți această senzație familiară de arsură ascuțită, după care devine amorțită în gură
limba, buzele tale încep să ardă și pentru o vreme nu ești capabil să recunoști gustul.
Vrem apoi să alungăm arderea infernală cu o înghițitură de apă sau o bucată
feluri de mâncare, dar sunt și cei care caută acest gust înțepător.
Chile ardeii nu numai că ne cresc apetitul, dar au și proprietăți curative
efecte. Un medicament care arde, dar ajută eficient. Capsaicină în ardei iute-
favorizează circulația sângelui, crește rata metabolismului și a rinitei
curăță și canalele nazale. Nu numai că, Capsaicina este utilizată în terapie
vânătăi, dar și degerături, chiar și în doze mai mari înainte de operație
administrat pe piele, unde reduce durerea postoperatorie. Bacterii periculoase-
De asemenea, puteți distruge în mod eficient E-coli sau salmonella cu acest medicament fierbinte.
Pentru diabetici, capsaicina scade nivelul zahărului din sânge și previne, de asemenea, sedimentarea-
mucus în plămâni și ajută la oprirea sângerării din tăieturi.
Adică ardeii erau cunoscuți de indieni în America Centrală acum 7.000 de ani
n.l., erau cultivate de obicei de vechii incași (îi considerau plante sacre)
în mileniul al III-lea î.Hr., dar au fost și populari cu Maya, Aztecii și Ol-
mékov. Nu au ajuns în Europa decât în 1493 cu cea de-a doua expediție Columb.
Fiecare dintre noi a mâncat deja ardei iute. Dar știi care
ardeiul este cel mai înțepător? Cunoaștem mii de specii sau ardei diferiți
gustul și înțepătura. Soiul roșu a fost de mult timp lider în înțepături
Savina habanero, care a atins picătura pe scara Scovill
577 de mii de unități Scovill.
În 2008, Bhut a devenit cel mai înțepător sau piper în 2008
Jolokia, care provine din regiunea indiană Assam și în traducere
- Sau fantome. Pe scara Scovill, acest ardei atinge un indice
înțepând peste un milion de unități! După ce ați gustat acest ardei iute
omul aproape drenează sufletul. Bhut Jolokia este, de asemenea, înregistrat în Guinness
carte de record ca fiind cea mai înțepătoare sau piper din lume.
În prezent, totuși, ardeiul moruga din Trinidad conduce graficul de decolteare
roșu scorpion cu conținut 2.009.231 SHU!
Sondaj
Îți place noul nostru site web?
Numărul total de voturi: 685
Drchilli
Știri
Chili (piper Cayenne, piper Cayenne)
Utilizare dublă în cancerul de prostată.
Sinuciderea celulelor canceroase cu capsaicină?
Devine slab din ardei iute
HP22B?
Cel mai înțepător chili din lume este Trinidad Scorpion Butch T. Inca. Soiul din Australia arde de trei sute de ori mai mult decât popularul mexican Jalapeños. Cu toate acestea, un tron tremură sub el de o jumătate de an de când a fost înscris în Cartea Recordurilor Guinness.
Tot ce a fost nevoie a fost o mușcătură de ardei cultivată de avocatul californian Ed Currie, iar moderatorul Marshall Terry a regretat cu siguranță că a decis să testeze chiliul care este un adept la o nouă intrare în Cartea Recordurilor Guinness. După ce a înghițit un singur minut de la înghițirea gurii la vărsături, halucinații și senzații ciudate pe tot corpul său, noul soi este cel mai înțepător sau chiar din lume, convingător acum. Dacă este confirmat de testele efectuate în laboratoare, cultivarul, pe care autorul său la numit până acum HP22B, înlocuiește Trinidad Scorpion Butch T.
Sfaturi importante!
Dacă vreodată gustați un ardei iute foarte fierbinte și doriți să-i reduceți căldura, nu-l beți în niciun caz cu apă rece sau fierbinte deoarece capsaicina este o substanță uleioasă (efectul său se înmulțește în apă), beți cu suc de roșii sau mâncați lămâie sau tei (va exista o neutralizare imediată). De asemenea, ajută la păstrarea laptelui călduț în gură pentru o vreme. De asemenea, nu beți niciodată bere! „Spălați” capsaicina cu alcool alb.
La sfarsit:
„Arderea” în gură sau pe piele atunci când intră în contact cu capsaicina este practic doar o iluzie, întrucât numai receptorii de căldură sunt abordați, deși nu sunt deloc iritați și desensibilizați mult timp. Ajută la consumul treptat din ce în ce mai mult de capsaicină fără probleme majore. În cele mai extreme cazuri, receptorii din cavitatea bucală ar putea fi perturbați. Cu toate acestea, acesta este un fenomen foarte rar, chiar și pentru cei mai înrăiți dietă picantă. Ardeii iute uscați sunt adăugați în dieta papagalilor, iar păsările îi strivesc fără probleme. Le lipsește receptorii corespunzători.