Formularea alimentelor sănătoase este înșelătoare în sine, deoarece ne dă ideea că celelalte alimente sunt nesănătoase. Cu toate acestea, prin acestea înțelegem doar alimente de calitate slabă, alterate sau contaminate, adică cele care nu sunt permise pentru hrana umană.
Astfel, cu siguranță nu este posibil să pretindem că alimentele „normale” sau convenționale sunt nesănătoase. Sunt sănătoși în conformitate cu legislația aplicabilă și trebuie să fie sănătoși.
În plus, alimentele organice nu conțin coloranți artificiali, conservanți și alți aditivi, sunt fabricate din materii prime fără utilizarea de îngrășăminte și pesticide artificiale, au fost create printr-o metodă prietenoasă naturii și mediului.
Ce este sănătos?
Numai dieta și compoziția dietei pot fi sănătoase sau nesănătoase. De asemenea, putem compune o dietă care este complet nesănătoasă din alimente care sunt percepute ca „sănătoase”. Baza unei alimentații adecvate este întotdeauna o dietă variată și echilibrată, consumată în doze zilnice regulate.
Desigur, în caz de boală, dieta trebuie adaptată la starea de sănătate schimbată. De asemenea, este logic să schimbi dieta în timpul sarcinii și alăptării, dar ai grijă: Aceasta este în principal o schimbare calitativă, nu o schimbare cantitativă.
Alimente organice versus „normale”
Dacă nu se respectă compoziția substanțelor importante atunci când consumăm alimente organice, nu putem considera că meniul din alimente organice este mai sănătos. În cazuri extreme, poate exista un aport excesiv de energie, colesterol și grăsimi saturate, de exemplu dacă consumăm „alimente organice”, dar numai produse lactate integrale, carne și cârnați. Următorul exemplu poate fi dat ca dovadă a acestei afirmații:
Meniu format din alimente „normale”
Mic dejun: 2 dalamánky integrale, 20 g grăsime vegetală Flora light, 50 g miere, 300 ml ceai, apă bună
Al zecelea: 200 ml suc de grepfrut 100% diluat cu apă (1: 1)
Pranz: supa de linte; carne de vită pe usturoi, găluște de cartofi, spanac înăbușit, apă minerală de masă
Olovrant: iaurt Vitalinea
Cina: risotto din hrișcă, pui și legume presărate cu brânză, salată de castraveți cu lapte acidofil organic, strop de vin
Meniu format din alimente ecologice
Mic dejun: strudel de mac, cafea albă cu lapte
Al zecelea: ceai, croissant
Prânz: supă de gulaș; brânză prăjită, cartofi prăjiți (cartofi), sos tartru
Olovrant: banana
Cina: cuscus cu slănină și legume, salată verde
Regim de băut: în timpul zilei Apă bună, apă minerală de masă, ceai, în total 2-2,5 l
Compararea valorilor nutriționale ale ambelor meniuri
Meniu din alimente normale
Energie (kcal/kJ) 1 956/8 215, proteină 79 g, grăsimi 61 g, carbohidrați 256 g
Meniu cu alimente organice
Energie (kcal/kJ) 3 084/12 953, proteină 76 g, grăsimi 146 g, carbohidrați 360 g
Prin urmare, alfa și omega unui meniu adecvat este compoziția sa bazată pe principiile de mai jos.
Meniul compilat în acest mod poate fi apoi completat în mod adecvat cu alimente organice, dar în cazul lor va trebui să ajungem mai adânc în portofel. Cu toate acestea, acest lucru duce adesea la un consum mai mic de alimente mai scumpe, ceea ce poate fi o altă problemă (dacă în loc de 500 g de legume și fructe pe zi consumați doar 200 g de legume și fructe organice organice, nu obțineți cantitatea necesară conservanți, vitamine și așa mai departe).
Principiile importante ale unui meniu adecvat:
- Mănâncă regulat, în doze mai mici, de preferință de 4-5 ori pe zi.
- Asigurați-vă că aportul de energie nu depășește cheltuielile.
- Nu permiteți grăsimilor să reprezinte mai mult de 30% din aportul zilnic de energie, înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri și grăsimi vegetale de calitate.
- Încercați să faceți din legume și fructe o parte din fiecare masă, nu serviți doar ca garnitură.
- Înlocuiți alimentele din făină albă cu cereale integrale.
- Înlocuiți produsele lactate grase cu produse mai puțin grase, de preferință acido-lactice.
- Preferă carnea slabă decât cea grasă.
- Evitați orice dietă unilaterală, meniul dvs. ar trebui să fie variat, încercați noi variante.
- Gândește-te la ceea ce consumi și citește informații despre alimente.
- Lichidele sunt la fel de importante ca o dietă bună - luați-le în cantități suficiente 2-3 l pe zi, de preferință neindulcite.
Dulciurile, gustările sărate și mezelurile sunt alimente de care sigur nu veți face.
Puteți dezvolta cu ușurință obiceiuri alimentare sănătoase la copiii dvs., care sunt fără prejudecăți și au posibilitatea să consume o dietă variată și variată. Va fi cel mai bun cadou pentru viață din partea ta.