Boala celiacă este o boală autoimună care afectează în principal intestinul subțire. Este cauzată de intoleranța persistentă a sistemului imunitar la gluten (gluten), care se găsește în multe tipuri de cereale (grâu, orz, secară, spelt, ovăz).
Boala celiacă poate apărea la orice vârstă, apare mai mult la femei decât la bărbați și este adesea cauzată de predispoziția genetică. În corpul celiachilor, în intestinul subțire, proteinele din cereale provoacă o reacție puternică și adesea nu există absorbția nutrienților esențiali necesari pentru funcționarea corpului uman, i. j. minerale, vitamine, proteine, grăsimi sau carbohidrați. Ca urmare, există manifestări ale malnutriției, chiar și ale malnutriției.
Boala celiacă și simptomele acesteia
În plus față de simptomele acute clasice pe care vi le aduce boala celiacă - diaree, greață, oboseală, abdomen balonat, dureri abdominale, scădere în greutate și, la copiii mici, tulburări de creștere - boala celiacă este adesea însoțită de simptome mai puțin severe:
- anemie feriprivă, așa-numita anemie
- osteoporoză, oase fragile
- crampe musculare
- eczeme atopice, afte, erupții cutanate
- probleme mentale - depresie, anxietate
- probleme ginecologice - menstruație neregulată, absența menstruației, infertilitate, avorturi spontane
- diabet de tip I
- boală tiroidiană
- boli neurologice - epilepsie, ataxie, neuropatie
- retard mental la copii
- piele uscată, unghii fragile
În boala celiacă, trebuie avut în vedere faptul că simptomele sale au o gamă foarte largă.
Dacă un membru al familiei suferă de boală celiacă, este necesar ca și alte rude de gradul I - părinți, copii și frați - să poată fi examinați. Este o mare probabilitate ca boala celiacă să apară și în ele.
În prezent, singura „formă de tratament” bine cunoscută și validată științific pentru boala celiacă este o dietă fără gluten.
Alimente fără gluten
În magazinele de astăzi putem găsi o serie de alimente marcate fără gluten - cu simbolul urechii încrucișate. Produsele străine pot fi marcate cu text în limba corespunzătoare:
- fără gluten
- fără gluten
- fără gluten
- sensa glutină
- fără gluten
În următorul tabel (BZLPK_list_of_permitted_forbidden_foods) veți găsi o listă indicativă a permiselor, resp. alimente interzise pe o dietă fără gluten.
Trebuie avut în vedere, mai ales dacă nu a existat nicio îmbunătățire semnificativă a stării de sănătate după o dietă fără gluten, că boala celiacă este „prietenă” cu o dietă fără lactoză, intoleranță la histamină, diabet, BKM sau alergie la soia și nu individual dar în gemeni diferiți.combinații triple.
Prin urmare, citiți celelalte articole despre intoleranțe: alte intoleranțe.