Prețul meselor calde în Bolivia variază foarte mult și depinde de tipul de restaurant. Cele mai ieftine pot fi consumate pe stradă și în piețe. În restaurantele destinate turiștilor, prețurile sunt similare cu cele din Slovacia, în unele locuri mai scumpe. Bolivia este mai ieftină în comparație cu Peru, există mai ales pui.

mâncare

Vă rugăm să rețineți că apa din rețeaua de alimentare cu apă nu potabilă. Vând apă potabilă îmbuteliată peste tot și tu cumperi și tu aceleași băuturi răcoritoare peste tot ca în Europa. Contează pe faptul că berea pentru prânz te poate costa la fel de mult ca întregul prânz (în Bolivia, de exemplu, 3-4 USD).

În Bolivia, vă puteți bucura de un mic dejun tradițional proaspăt salteñas, care sunt umplute cu pui sau carne de vită. În Bolivia, acestea sunt, de asemenea, populare ca gustare în timpul zilei.

Vă recomandăm să gustați supe boliviene obișnuite supa de luni, supa de vita cu legume. Această supă este destul de cunoscută în America Latină și rețeta sa are multe variante. Cu toate acestea, va conține de obicei cartofi, manioc, porumb, varză, banane, ceapă, coriandru și avocado. Din gust și aromă veți simți condimentul tipic latino achiote. De asemenea, vă recomandăm supe netradiționale soda de mani, care se prepară din carne de vită sau de pui, alune și cartofi. O pot face și într-o versiune vegetariană. S-ar putea să fii surprins că ți-l vor servi adăugând cartofi prăjiți și presărându-i cu pătrunjel.

Dacă vă plac mâncarea simplă care conține pui, puteți alege pui condimentat, care este bine cunoscut în Bolivia. Fierbeți puiul, adăugați legume, roșii, ceapă, usturoi, cartofi, condimentați cu oregano și presărați pătrunjel. Îți vor servi împreună cu orez sau cartofi fierți ca garnitură.

O altă delicatesă de casă este mojadito, care provine din partea de vest a țării și îl puteți mânca la micul dejun, prânz sau cină. Depinde de tine. Mojadito este format din orez, carne uscată (pui, rață sau carne de vită) și roșii feliate și ceapă. Nu uitați să adăugați un ochi de taur sau o banană prăjită. Această masă a fost pregătită în Bolivia chiar înainte de sosirea spaniolilor. O altă delicatesă grozavă este la grătar anticucho, carne de vită pe o frigăruie. Chiar înainte de sosirea spaniolilor, antichucho a fost preparat din carne de lama.

Pique Macho este un alt mare fel de mâncare bolivian care a apărut probabil undeva adânc în Anzi. Dacă comandați Pique Macho, vă vor aduce cartofi prăjiți prăjiți cu bucăți de carne de vită, cârnați, ouă, brânză și legume (ceapă, aburi de ardei iute și ardei) pe o farfurie. De obicei, se servește și sos de ketchup sau maioneză.

Dacă comanzi silpancho, Așteptați să vă aducă o porție mare de alimente, constând dintr-un lot de orez, cartofi aburi, friptură (carne de vită sau de pui) și ochi de taur. Mâncare preferată de casă. Nu uitați să o stropiți cu un amestec de sfeclă roșie, ceapă și pătrunjel.

Dacă nu știi cum să alegi din garnitură, poți alege unul tipic orez cu brânză, orez cremos crud. Și ca sos, fie pentru supă, carne la grătar sau ca garnitură pentru legume, puteți alege llajua, care este autentic pentru țară și este pregătit din locoto ardei iute, coriandru bolivian quilquina și roșii.

Dacă vă place mâncarea de stradă, în Bolivia, căutați așa-numitul. cuñape. Suprafața lor este crocantă, dar interiorul este crud și foarte fin. Uită-te după Sanduíche de Chola, Sandviș bolivian la care se adaugă carne (porc), salsa și legume frumoase. Dintre legume, este destul de des un morcov sau o ceapă, dar berea răcită, o priveliște bună, liniștea și relaxarea îi merg bine. O gustare ideală după-amiaza.

Placă de terasă este un preparat vegetarian care constă din fasole, cartofi, porumb și brânză prăjită și este consumat în Bolivia pentru prânz sau cină. Nu ar trebui să conțină carne și ar trebui să rămână vegetarian tradițional, dar multe restaurante încă servesc carne. Un fel de mâncare interesant este și pamaku. Pamaku este un mod de a pregăti mâncarea „subteran”, într-un șemineu subteran pe lemne sau cărbuni. De obicei, carnea se prăjește în acest fel, care este apoi servită cu banane, cartofi și cascade. Mâncarea autentică boliviană va fi, de asemenea, un aliment pentru tine, care se numește majao. Acesta datează de pe vremea când țara a fost colonizată de spanioli. Se compune din carne de vită uscată, orez și legume (roșii, ceapă) condimentate cu chili. În unele restaurante, pot adăuga, de asemenea, un ochi liber sau felii de banane prăjite.

Băuturi: în Bolivia este beat singani, un tip de coniac care a fost produs încă din secolul al XVI-lea și este, ca să spunem așa, o alternativă la orujo spaniolă. De obicei se bea curat, uneori cu gheață și o felie de var. Cu toate acestea, îl puteți găsi și în cocktailuri, de ex. chufly, sucumbé, coctel de tumbo sau yungueño. Toate caracteristice țării. De asemenea, puteți aduce cadou o sticlă de singani acasă cuiva. Dacă preferați o băutură răcoritoare, o puteți gusta mocochinchi, cidru de fructe cu aromă de piersică, care conține și ingrediente precum scorțișoară, stafide, suc de portocale, coajă de lămâie și zahăr. Dulce și răcoritor.

Restaurante recomandate în La Paze:

La Casona Restaurante - este un restaurant fantastic în La Paz, pe care îl cunoaștem deja foarte bine în BUBO. Mergem aici aproape întotdeauna și nu ne dezamăgim niciodată. Acesta este situat la Hotelul La Casona, în piața principală, Plaza Mayor. Bufet mare plin de salate, ciorbe la gust și feluri de mâncare principale, cum ar fi pui în vin, delicioase milane (friptură sud-americană), miel fript suculent, lama netradițională la grătar sau păstrăv de păstrăv la grătar. De asemenea, vă recomandăm supa Chupe de Quinoa, unde ingredientul principal este binecunoscuta quinoa, ardeiul andin, cartofii, lăstarii huacataya și carnea de vită. Atmosferă colonială plăcută. Vă recomandăm la prânz. Cina A la carte.

Restaurantul Real Plaza Hotel & Convention Center - este, de asemenea, o opțiune excelentă dacă trebuie să mergi la o cină grozavă (chiar și o cină romantică cu jumătatea ta). În plus față de mâncarea excelentă, acest restaurant oferă, de asemenea, vederi faimoase asupra orașului La Paz iluminat. Este situat la 2 km de Playa Mayor, lângă un mic parc/piață numit Plaza Bolivia, în Real Plaza, la etajul superior. Recepționerul va fi fericit să vă dirijeze.

Gustu Restaurante - Acesta este un restaurant foarte apreciat în La Paz și a fost, de asemenea, clasat în cele mai bune 50 de restaurante din Bolivia. Cum este posibil? Claus Meyer este în spatele tuturor eforturilor. Dacă numele nu vă spune nimic, atunci restaurantul danez Noma sugerează cu siguranță ceva. Are un mediu foarte plăcut și curat. Funcționează din 2013. Omul de afaceri danez nu datora nimic reputației sale de aici. Gătesc bucătărie sud-americană renumită și mâncăruri delicioase din Bolivia. Servind și chelneri. toate clasa întâi. Nu se află în centrul orașului. Se află la aproximativ 10 km, așa că puteți ajunge acolo cu taxiul și la Ave Costanera 10.

Restaurante Ali Pacha - Restaurant vegetarian de top, decor formal elegant și mâncare care vă va face să vă simțiți sănătoși și fantastici în mijlocul haosului de pe străzile vechiului La Paz. Loc perfect pentru romantici. Acest restaurant a fost, de asemenea, clasat în TOP 50 de cele mai bune restaurante din toată America Latină. Numele restaurantului provine din limba aimara și, literalmente, ar însemna un univers vegetal. Bucătăria este condusă de Sebastián Quiroga, care a lucrat și la restaurantul Gustu. Celebrul meniu de degustare este format din 7 feluri de mâncare, iar ingredientele sunt exclusiv locale. Ali Pacha este situat pe Calle Colon 1306 esquina Potosí, Centro Histórico din centrul istoric al orașului, lângă Plaza Mayor.

Restaurante recomandate în Sucre:

Café Mirador - nu putem spune dacă acest loc este mai popular din cauza vederii sau din cauza mâncării. Într-o zi senină, puteți lua o cafea în depărtare până la acoperișurile neregulate ale caselor și clădirilor acestui fermecător oraș. Vă recomandăm o băutură și un apus de soare.

La Taverne - fără îndoială, acesta va fi cel mai bun restaurant unde veți găti mâncăruri europene, cunoscute mai ales din Franța.

El Patio Salteñeria - un frumos patio colonial și un restaurant popular specializat în chifle boliviene numite saltene. Nu este nimic mai frumos decât să fugi aici dimineața și să prinzi căldura din cuptor.