. Charlotte este un tort de vară gustos și frumos
Ela Kaslu
Ingrediente
Pentru un tort cu diametrul de 19 cm:
- 1 pachet de biscuiți de cofetărie (aproximativ 30 buc)
- 6 felii de gelatină
- 2x 250 de caș crem fin
- 250 ml frisca pentru batut
- 300 g afine/zmeură proaspete sau congelate
- 3-4 linguri zahăr pudră
- Suc de lămâie
- 1 zahăr vanilat
- Monetărie pentru decor și arc pentru decor
Brânza de vaci charlota cu afine este un desert de vară perfect. Proaspăt, ușor acid, răcit, fructat și, de asemenea, frumos.
Brânza de vaci charlota este un desert care vă va mulțumi limba și ochii
Tapetăm matrița cu marginea detașabilă cu folie.
Lasă gelatina să se umfle în apă rece.
Tăiem capetele prăjiturilor lungi, le așezăm în jurul perimetrului într-o matriță și, de asemenea, tapetăm fundul.
Se amestecă brânza de vaci cu zahărul, vanilia și sucul de lămâie. Batem frisca pana se intareste. Scoateți excesul de apă din gelatină și dizolvați-l la flacără mică/nu gătiți /. Se amestecă brânza de vaci cu fructele, frisca și gelatina. Punem crema în forma pregătită, cu grijă, pentru ca prăjiturile să nu cadă peste noi. Se netezește și se lasă să înghețe în frigider, de preferință peste noapte.
Înainte de servire, scoateți tortul înghețat din matriță și așezați-l pe o tavă de servire.
Decorăm suprafața cu fructe proaspete sau cu mentă proaspătă sau flori comestibile.
În mod tradițional, Charlotte este decorată cu o panglică colorată, pe care o înfășurăm în jurul perimetrului.