. vitel cele mai bune dovezi ale unei ajustări simple.

balsamic

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 1 kg de vițel pentru prăjire/de ex. umăr sau coapsă /
  • 100 ml oțet balsamic
  • 100 ml ulei de măsline
  • lingura de oregano uscat
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper negru
Pentru piureul de mazăre:
  • 2 pachete de mazăre congelată sau proaspăt decojite
  • 1 cățel de usturoi
  • lingurita de zahar
  • suc de lămâie
  • 50 g parmezan ras
  • 4 linguri unt
  • sare
  • piper negru
  • un vârf de nucșoară măcinată

Sfatul nostru:

  • Dacă nu îndrăznești să tăiem carnea și să o modelăm într-o sul, lăsați-o întreagă și purtați marinada pe toate părțile.

Vitelul este fraged, delicios și dietetic, prin urmare, ajustarea simplă și necomplicată o mărturisește cel mai mult. O mare companie îl va face de ex. piure de legume. Am ales mazărea de primăvară, dar poate fi și morcov sau dovleac. Dar ar fi păcat, ar fi păcat să nu folosiți minunata culoare verde a mazării și gustul său dulce și captivant.

Vitel în marinată

Dacă nu aveți la îndemână proaspete, folosiți înghețat cu conștiința curată, nu veți strica nimic. Dar nu uitați să-l gustați bine, sare, piper și puțină suc de lămâie vor fi suficiente. Parmezanul și untul vor adăuga o catifelare pură catifelată, vă va plăcea. Simțiți-vă liber să vă luminați bucătăria verde când, dacă nu acum!