. bunătate suculentă și parfumată.
Miro Kubečka
Ingrediente
Rulouri:
- 400 g nuci de vițel în total
- 1 morcov
- Por de 15 cm
- 2 felii de dovlecei groase de 1 mm
- spanac sau frunze de busuioc
- 40 g brânză cu mucegai albastru
- sare si piper
- 1 PL unt
- 3 PL ulei de floarea soarelui
- ace de lemn
Sos de ciuperci:
- 1 ceapă tânără
- 125 g de ciuperci mici
- 2 PL unt
- 2 PL ulei de măsline
- sare si piper
- 20 g slănină afumată, tăiată felii
- 1 cățel de usturoi
- 1 CL cimbru
- 2 cremă PL, poate să nu fie
Involtini este cuvântul italian pentru mâncare de tip rulou sau ambalaj. Ambalajul poate fi de vițel, carne de vită, carne de pasăre, legume, iar umplutura poate conține, de exemplu, brânză, legume, carne afumată, nuci. Pentru carne, baza este o felie subțire de carne, pe care o umplem și o coacem la cuptor. Rezultatul va fi o bunătate parfumată și suculentă. Și când îl combinați cu sosul nostru de ciuperci și cartofi prăjiți ....
Vitel cu sos de ciuperci
Tip: Slănina afumată tiroleză este cea mai bună pentru sosul de ciuperci. Putem servi vin roșu ușor sau roșu împreună cu masa.