Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume. Pe lângă faptul că conține o cantitate mare de vitamine, este ușor de digerat, motiv pentru care ar trebui să o includem în dieta noastră. În prezent, broccoli este adesea inflexionat datorită conținutului ridicat de sulforafan, care are un efect pozitiv asupra prevenirii cancerului.

Care sunt efectele broccoli?

Broccoli conține o combinație de vitamine și minerale pe care a noastră garantează vitalitatea și susțin imunitatea. Conține o cantitate mare vitamina C, vitamina B, vitamina A și, de asemenea, semnificativ vitamina K, care ajută la tratarea inflamației în organism. Sunt minerale, potasiu, care stabilizează circulația sângelui, indiferent dacă calciu, ceea ce este important pentru oasele și dinții noștri.

Semnificație pentru corpul nostru

  • El are efecte antiinflamatorii și previne formarea celulelor canceroase
  • Ne elimină organismul de toxine și datorită cantității suficiente de fibre are un efect pozitiv asupra digestiei
  • Crește imunitatea și îmbunătățește circulația sângelui
  • Este folosit ca antibiotic natural pentru gastrită

broccoli

Cum se prepară broccoli?

Broccoli este o legumă foarte combinabilă. Puteți să-l mâncați crud sau să-l gătiți în apă fierbinte și să-l adăugați la salate sau paste. O puteți face dintr-o supă sau o puteți folosi ca garnitură la un fel principal. Atenție, totuși, astfel încât să nu îl privați de nutrienți în timpul preparării și, prin urmare, să-l gătiți ușor și nu foarte mult timp.

supa de broccoli

Avem nevoie: 1 cap de broccoli, 1 cartof, 2 catei de usturoi, sare, piper, curcuma, ierburi proaspete, branza, crema de gatit

Puneți broccoli într-o oală cu apă sărată. Adăugați cartofii tocați în bucăți mici și gătiți la foc mic până când legumele sunt moi. Apoi amestecăm totul cu un mixer de scufundare și îl punem din nou pe aragaz. Adăugați usturoi zdrobit și curcuma. Dacă supa nu arată suficient de groasă sau vă place mai cremoasă, puteți adăuga câteva lingurițe de cremă de gătit. Mai lasam sa fiarba inca o data pe un foc mic si putem servi.

Se servește cu brânză rasă și pâine prăjită.