Pur și simplu nu veți cunoaște ingredientul principal al acestui tort. Fasolea are un gust neutru, dar datorită lor am evitat făina și astfel tortul are mai puține calorii și este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Brownie este îndulcit în mod natural cu banane, deci nu aveți nevoie de mult îndulcitor suplimentar. Utilizați banane coapte care au consistența potrivită și sunt suficient de dulci. Pregătirea este foarte simplă și într-adevăr oricine se poate descurca.
Ingrediente pentru brownies (în ordinea în care urmează în rețetă):
- 240 g fasole roșie (conservată),
- 1 banana coaptă (aproximativ 120 g),
- 1 ou,
- 20 g de cacao,
- 25 g de proteine de ciocolată (puteți, dar nu trebuie să adăugați, nu trebuie să o înlocuiți cu nimic, rețeta funcționează fără ea),
- 50 ml de apă,
- îndulcitor după gust (am folosit stevia),
- 1 cm praf de copt.
Ingrediente pentru crema de ciocolata (în ordinea în care urmează în rețetă):
- 70 ml lapte de cocos conservat (folosiți partea solidă),
- 80 g de ciocolată fierbinte.
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele pentru brownies și se amestecă într-un castron cu un mixer de băț până se omogenizează. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt (20 x 20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți prăjiturile la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, puneți o porție solidă de lapte de cocos într-o cană și aduceți la fierbere. Turnați laptele peste ciocolată, lăsați-l să stea un minut și apoi amestecați până ajungeți la consistența unei creme netede.
Se toarnă smântâna pe brownies-urile coapte și se lasă să se întărească la frigider cel puțin 1-2 ore. Serviți ideal cu fructe proaspete (am folosit căpșuni topice sezoniere și, în plus, căpșuni sănătoase).