Bucătăria italiană nu înseamnă doar paste și pizza

Ce vă imaginați când spuneți bucătărie italiană? Cei mai mulți dintre noi suntem primii echipați cu pizza și paste de tot felul. Aceasta este, de asemenea, o parte importantă a deliciilor lor culinare, dar astăzi ne vom uita și la alte feluri de mâncare și delicatese oferite de bucătăria italiană. A fi inspirat Bucătărie italiană, pe care o puteți gusta fie când sunteți în vacanță, fie o puteți prepara în liniște acasă.

înseamnă

Bazele bucătăriei italiene

Bucătăria italiană este considerată una dintre cele mai bune din lume. Este gustos și ușor de preparat. Bucătăria italiană variază foarte mult de la o regiune la alta, de exemplu în Roma veți găsi cu siguranță alte feluri de mâncare decât cele servite în Sicilia, de exemplu.

Materii prime de bază Există roșii, măsline, paste, pește și fructe de mare, vițel și pui, șuncă uscată, salate de legume și, desigur, multe în întreaga lume brânzeturile preferate - parmezan, grana padano, gorgonzola, mozzarella, ricotta și mascarpone.

Un adevărat prânz italian

Un prânz italian constă din mai multe cursuri, este de obicei foarte inimă și italienii petrec mult timp cu el. După cum se știe, oamenii din Italia au mult timp pentru toate. Desigur, întregul prânz trebuie completat cu alimente potrivite Vinuri italiene. Cu toate acestea, aceste informații nu se aplică zilelor lucrătoare, doar weekendurilor, sărbătorilor sau zilelor de vacanță. În timpul săptămânii de lucru, italienii au de obicei doar 1 curs, fie antipasto, drept sau secondo.

Aperitiv (= antipasto)
Să începem cu un aperitiv, așa-numitul „Antipasto”, are un rol ademeni papilele gustative, dar nu sătul direct. Un aperitiv italian obișnuit este produsele de patiserie cu șuncă prosciutto, salata caprese (mozzarella cu roșii și busuioc), carpaccio (carne feliată foarte subțire, aromată cu lămâie, ulei de măsline și parmezan), sau Bruschetta (baghetă prăjită cu un amestec de roșii, busuioc, capere etc.) .

Prima rundă (= prima)
Primul curs nu este încă felul principal, ci o altă oprire. Cel mai adesea veți găsi meniul ca primul fel de mâncare supe (de exemplu, minestrone) sau chiar Paste. Dacă doriți să încercați ceva neobișnuit pentru noi, încercați supa de pepene rece cu mozzarella și șuncă.

A doua rulare (= secondo)
Al doilea curs este în majoritatea cazurilor fel de mâncare din carne, dar aceasta nu este o regulă clară. Preferatul este deja menționat pizza, tipuri diferite paste, lasagna (felii lungi de paste cu carne tocată în sos de roșii și beșamel), sau adevărată cremă italiană risotto (destul de diferit de al nostru, asigurați-vă că încercați).

Desert (= dulciuri)
Clasicul italian este excelent înghețată de înghețată, dar poate surprinde și cu o serie de alte deserturi. Ce-i așa tiramisu (desert cu crema de cafea), panna cotta (cremă gătită fin îndulcită călită cu gelatină și fructe), sau delicioasă tartufo (bilă de înghețată umplută cu lichior sau fructe și învelită în ciocolată, nuci, nucă de cocos)? Ți-e dor de slinky? Vino cu noi în Italia!