2 iulie 2020 - 11:14
Budincile de legume sunt o delicatesă excelentă și sănătoasă. Puteți folosi dovlecei verzi sau galbeni pentru această budincă de dovlecei. Budinca este pufoasă și datorită brânzei se mulțumește și ea frumos. Folosiți brânza preferată. Cheddar, care se topește frumos după coacere, este excelent. Gătiți cartofi noi și un prânz sau o cină ușoară delicioasă pentru întreaga familie este pe masă.
Radeți dovleceii și morcovii într-un vas mai mare.
Tocăm mărunt o ceapă roșie și usturoiul. Tăiați ierburi, busuioc, puțin cimbru și pătrunjel frunze netede. Adaug toate acestea la dovleceii dintr-un castron.
Radeți brânza aproximativ, adăugați jumătate din vasul de legume și lăsați cealaltă jumătate deoparte. Adăugăm, de asemenea, gălbenușuri și smântână în castron.
Se amestecă, se sare și se presară cu o mână de griș pentru bebeluși amestecat cu un vârf de bicarbonat de sodiu. Se amestecă din nou și se lasă grișul să se umfle în amestec pentru o vreme. Bateți albul de zăpadă solidă și amestecați-l ușor în amestec.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt mai adâncă tapetată cu hârtie de copt și se întinde uniform. Aluatul ar trebui să aibă consistența de burete, adică moale, pufos, înzăpezit.
Se toarnă cealaltă jumătate de brânză pe aluat.
Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți până când brânza este coaptă la un maroniu auriu (aproximativ 35 de minute).
Serviți cu cartofi fierți, de exemplu. Poftă bună!:)
Comentarii
16 iulie 2015 - 3:12 am
Budincă foarte frumoasă, cu siguranță o voi face.
20 noiembrie 2015 - 07:50
Rețetă gustoasă și imaginativă . Am îmbunătățit-o puțin cu brânză de capră, iaurt de capră, am adăugat praz, ardei gras, țelină cu tulpină și presărat cu gris de spelta. ne-a placut foarte mult.multumesc pentru reteta
4 septembrie 2020 - 12:47
Da Da! reteta excelenta, fac budinca des, uneori adaug si slanina:) asta e minunat
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!