Astăzi vom învăța să pregătim două variante de fel de mâncare din hrișcă, care sunt potrivite și pentru cei care continuă să postească în Sâmbăta Albă. Iveta Pospíšilová i-a luat în centrul spa Nimnica de la asistenta dietetică Monika Hirešová și bucătarul Mária Pechová.
Să repetăm rețeta pentru două variante de budincă de hrișcă.
Pentru dulce - Avem nevoie de: 150 - 170 grame de hrișcă, miere, unt, două ouă, semințe de mac.
Procedură: aburi hrișcă, amestecă două ouă. Coaceți această carne pe un vas de copt cu unt. Apoi se toarnă unt și miere și se presară semințe de mac. Când serviți, turnați încă o dată mierea. Rețeta este potrivită și pentru diabetici, deoarece budinca nu conține zahăr.
Pentru sare - Avem nevoie de: hrișcă, cartofi, ouă, sare, piper negru, usturoi, piper, pătrunjel, maghiran, smântână, brânză, slănină.
Procedură: Lăsați hrișca să se aburească 2-3 minute. Când se răcește puțin, amestecați în ea cartofii tăiați cubulețe și oul. Se amestecă sare, piper, puțin usturoi, piper negru, maghiran, pătrunjel sau smântână, fiecare după gust. Să coacem. Între timp, tăiați slănina, prăjiți-o și turnați slănina și presărați cu brânză rasă înainte de servire. Desigur, dacă urmăm un post real, vom omite slănina.