stil

Dă-i mâna cui îi plac felurile principale dulci! Clasicul pe care l-au făcut mămicile noastre nu ne va plictisi. Am preferat să o „vindecăm” puțin.

Materii prime

  • 2 cani orez basmati,
  • 2 cani de lapte,
  • 1/2 cană de apă,
  • 3 albușuri,
  • 1 ou,
  • 1 PL stevia sau zahăr de cocos,
  • 1 PL ulei de cocos.

a gusta:

  • 1 măr,
  • 1 caș moale cu conținut scăzut de grăsimi,
  • 1 iaurt grecesc,
  • 1/2 cană stafide,
  • 1 pere,
  • scorțișoară măcinată.

Abordare

Spălați orezul de 2-3 ori într-un recipient cu apă. Puneți orezul într-o oală, turnați lapte peste apă, îndulciți și gătiți amestecând ocazional aproximativ jumătate de oră până se formează un terci mai gros. Se amestecă un ou și zăpada din 3 albușuri în terciul răcit gătit.

Radeți merele și pere și stoarceți excesul de suc, adăugați iaurt grecesc, scorțișoară și stafide, care s-au odihnit în apă timp de cel puțin 10 minute. Se toarnă jumătate din aluatul de orez pe o farfurie presărată cu făină de cocos, se acoperă cu un amestec de fructe și se toarnă restul de masă de orez.

Lăsați-l să se coacă aproximativ 35 - 40 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, presărați budinca cu brânză de vaci și presărați cu puțin zahăr de cocos sau stevia și coaceți timp de 5 minute. Se servește fierbinte sau rece, gustului tuturor. Vă dorim bun gust!