kaleráb

Kaleráb se descurcă foarte bine în grădina noastră. Atât de bine nu știm ce să facem cu ei. Sau mai degrabă - îi iubesc, dar din cauza copilului meu îi prefer cu moderare, dragul îi tolerează doar și Karolínka va oferi kalerábul oferit într-un caz din zece. Deci - ce despre ei?

Materii prime

2 buc kaleráb
1 bucata copil dovlecei
1-2 un morcov
4 cățel de usturoi
200 g smântână
4 buc ouă
200 g brânză - în mod ideal mai multe soiuri - eidam, parmezan, cheddar etc.
100 g făină de spelt albă netedă
2-3 PL fulgi de ovăz fine
1 ART praf de copt
sare
piper negru
2 PL ierburi după gust - pătrunjel, busuioc, oregano, cimbru, satureja.
  • 50 minute 170 ° C
  • coacere
  • dificultate ușoară

Mod de preparare

Unul a intrat în supă de legume, ceilalți doi au ajuns în această budincă - deghizată ca de nerecunoscut.:) Pentru mine, este un prânz sau o cină rapidă și ușoară de vară. Fie că alegi cartofii ca garnitură sau o salată este suficient pentru tine, depinde de tine. Cu toate acestea, puteți mânca fierbinte sau rece. Și experimentând brânzeturi, veți obține alte versiuni interesante.

Rasnim si morcovii maruntim marunt, pentru ca sunt mai tari. Dovleceii aspri sunt suficienți. Adăugați usturoi zdrobit (de asemenea, suficient pentru a rade), ouă, smântână și brânză rasă. Se condimentează cu puțină sare și piper. Adăugăm sare în funcție de brânza aleasă - depinde cât de sărată este.

Se amestecă făina, fulgii și praful de copt (este bine să amestecați totul slab în prealabil). Și, în cele din urmă, adăugăm ierburi tocate - după gust și meniu. Se toarnă aluatul într-o formă de copt unsă și coaptă cu făină. Nivelăm și coacem într-un cuptor încălzit. În cele din urmă, putem reduce temperatura. Cu aproximativ 10 minute înainte de coacere, putem presăra și blatul cu brânză.

Tip: Dacă aveți un coajar mai vechi și nu unul mai tânăr ca mine, îl puteți găti al dente înainte de coacere.