Deoarece astăzi este Miercurea Cenușii și în mod tradițional este o zi de post, prânzul de astăzi este fără carne. Deși mâncarea nu este foarte rapidă, chiar și fără carne este consistentă și sățioasă. Și cel mai important, este foarte gustos.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți într-o tigaie în ulei până se rumenesc. Tăiați stridia în cuburi, clătiți-o cu apă, lăsați-o să picure. Se toarnă apă clocotită peste ciupercile uscate și se lasă câteva minute în ea, apoi se scurge apa și se lasă să scadă ciupercile. După picurare, adăugați-le în tigaie cu ceapa prăjită, deschideți o cutie de ciuperci și adăugați-le la celelalte ciuperci din tigaie împreună cu jumătate de murături de ciuperci. Adăugați usturoi feliat, ardei ciuperci și piper curry și gătiți scurt - aprox. 10 minute. Dacă este necesar, este posibil să adăugați apă în timpul gătitului.
Se toarnă peste smântână pentru gătit, se fierbe, se condimentează cu sare și piper negru măcinat și se adaugă în cele din urmă pătrunjelul tocat. O putem servi cu găluște sau paste - de ex. genunchii.