24.1. 2019 13:00 Runda 1: Niacina
Scade nivelul zahărului din sânge și afectează, de asemenea, calitatea activității mentale. Nu este stocat în corp, deci trebuie completat zilnic. Doza zilnică ideală pentru femei este de 15 mg. 5,1 g de niacină sunt conținute în 100 g de bulgur, 1,52 mg în aceeași cantitate de quinoa. Punct pentru bulgur.
Scorul este acum 1: 0
Runda 2: Magneziu
Dacă vă simțiți epuizați, este posibil să vă lipsească magneziul. Nivelurile sale scăzute pot provoca hipertensiune, migrene, crampe musculare, insomnie, concentrație slabă, slăbiciune, anxietate și depresie. Magneziul calmează, susține buna funcționare a inimii, a nervilor și a mușchilor, oasele și dinții au nevoie de ea. Dacă utilizați contracepție sau suferiți de crampe menstruale, ar trebui să vă măriți aportul. În 100 g bulgur există 164 mg magneziu, în 100 g quinoa 197 mg. Punct pentru quinoa.
Scorul este acum 1: 1
Runda 3: Mangan
Acest oligoelement funcționează bine împotriva stresului oxidativ și în combinație cu vitamina K, potasiul și magneziul ajută la menținerea oaselor și a dinților sănătoși și puternici. În același timp, este un mare sedativ natural - reduce stresul și întărește inima. Din 100 g de bulgur obțineți 3 mg de mangan, care este de 1,5 ori necesarul zilnic, din aceeași cantitate de 2 mg de quinoa. Punct pentru bulgur.
Scorul este acum 2: 1
Câștigător: Bulgur
Este un produs din cereale obținut din grâu dur încolțit, pre-gătit și măcinat grosier. Bulgur are un gust ușor de nuci, este ușor de digerat și nu se umflă. Se prepară ușor și are o proporție ridicată de fibre, multe vitamine și enzime, deci este o materie primă ideală pentru prepararea meselor vegetariene și dietetice. Potrivit pentru umpluturi, supe, salate și chiftele sau ca garnitură în loc de orez sau tarhone.
Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock.com
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu