Tratamentul cu antibiotice, care, împreună cu agenții patogeni, distrug și microbii buni, ar trebui combinat cu o dietă care conține probiotice, care sunt de fapt culturi de bacterii utile.
Autorul este imunolog, lucrează la Academia de Științe din Slovacia
Institutul Național de Sănătate (NIH) conduce de câțiva ani un proiect major de studiere a microbilor din corpul uman, Proiectul Microbiomului Uman. Drept urmare, acum știm mult mai multe despre sublocuitori, în special bacterii, viruși și drojdii (ciuperci).
Bacteriile și virușii au devenit sperietori după Pasteur, Koch, Semmelweis, Roux, Behring și mulți alți înțelepți au descoperit că microbii sunt agenți patogeni.
Datorită descoperirilor lor, am găsit o modalitate de a combate cu succes bolile, cum ar fi vaccinările sau antibioticele. Cu toate acestea, adevărul este că foarte puțini microbi sunt patogeni. Care este diferența dintre microbii buni și răi?
O genă care codifică o toxină
Uneori este nevoie de o singură genă suplimentară, care codifică, de exemplu, o toxină bacteriană. De exemplu, bacteria Vibrio cholerae care provoacă holera secretă o toxină care determină deshidratarea celulelor mucoasei intestinale.
Clostridium tetani, agentul cauzator al tetanosului, produce la rândul său tetanospasm, care atacă în mod specific conexiunile nervoase, provocând rigiditate musculară mortală.
Otrava Corynebacterium diphtheriae (difteria) blochează transcrierea ARN și perturbă procesele metabolice din celule, iar Bordetella pertussis (tuse convulsivă) sintetizează o otravă care întrerupe transmiterea unui semnal de activare în celule, suprimând astfel contraatacul celulelor imune.
Avem mai multe bacterii în corpul nostru decât celulele noastre
Cu toate acestea, marea majoritate a bacteriilor sunt inofensive. Deși sunt alcătuite dintr-o singură celulă, sunt creaturi foarte sociale: formează colonii. Și se înțeleg foarte bine cu multicelele mult mai tinere, oameni. Toată lumea își poartă kilogramele cu ei zi și noapte: pe piele, în gură și mai ales în intestine.
Avem mult mai multe bacterii în corpul nostru decât celulele noastre. Mărimea informațiilor genetice bacteriene pe care le avem în noi este de o sută de ori mai mare decât a noastră. Dacă nu ne-ar plăcea, ne-ar mânca mai degrabă decât piranha pe frumosul Orinoco.
Dar nu doar că servim doar ca hotel pentru bacterii inofensive. De asemenea, ne ajută foarte mult. Nu am știut deloc despre asta de mult timp și am purtat un război pe scară largă împotriva lor.
Cu toate acestea, odată cu inventarea unor noi tehnici în analiza ADN-ului și proteinelor, am început din ce în ce mai mult să descoperim unde funcționează bacteriile peste tot și în ce moduri diferite. Întrebarea este cum a ajuns totul.
Amprentă personalizată a virusului
Datorită Proiectului Microbiom Uman menționat mai sus, am identificat mii de specii cunoscute de bacterii care trăiesc pe și la oameni. Le numim microflora sau chiar microbiota. Cu toate acestea, încă nu cunoaștem un număr imens de specii. Majoritatea speciilor trăiesc în intestine (aproximativ 2.000), mai puțin în gură (300 până la 500) și pe piele (aproximativ 100).
Acestea sunt cifrele pentru întreaga populație. Mâncă mult mai puțin diferite tipuri de bacterii pe fiecare individ. Acest lucru se datorează diferitelor medii în care trăiesc oamenii și mâncării pe care le consumă.
Studiile cu gemeni identici au arătat că aceste diferențe afectează compoziția microflorei mult mai mult decât predispozițiile genetice. Dacă schimbăm mediul sau obiceiurile alimentare, acesta se va reflecta imediat în compoziția oaspeților noștri. Este similar cu drojdia.
În schimb, virușii nu se schimbă la fel de repede ca bacteriile sau drojdia, în funcție de mediu și hrană. Deci, fiecare dintre noi are amprenta noastră virală. Se speculează de ce este cazul și cum ar putea fi folosit, de exemplu în diagnosticare.
Un scaun plin de microbi
Care este subiectul principal al cercetării oamenilor de știință din cadrul Proiectului Microbiom uman? Ați ghicit bine, cercetătorii folosesc cele mai exacte și sensibile tehnici moderne pentru a studia cu precizie compoziția ADN-ului bacterian, viral și de drojdie într-o povară de care toată lumea vrea să scape. Ei bine, știința este uneori o meserie murdară.
Dar, pe de altă parte, datorită acestei lucrări, știm acum că transplantul unei astfel de sarcini poate salva vieți. De exemplu, în infecțiile severe cu bacteria patologică Clostridium difficile. Da, scaunul nostru plin de microbi poate fi atât de util.
Obezitatea oamenilor din orașe poate fi detectată și din canale
Bacteriile bune împiedică dezvoltarea celor rele
Deci, cum ne ajută acești microbi drăguți? Prin însăși prezența lor, acestea împiedică atașarea bacililor patogeni.
De exemplu, pielea noastră, destul de inospitalieră în sine, este un refugiu pentru multe bacterii, deci pur și simplu nu există loc sau hrană pentru cei răi. Desigur, dacă chiar și cei buni intră sub pielea noastră, ei vor deveni imediat răi (à la Dr. Jekyll și Mr. Hyde). Prin urmare, la medic, asistenta ne dezinfectează local pielea înainte de a o injecta.
În mod similar, în gură și în sistemul digestiv, bacteriile bune împiedică dezvoltarea celor rele. Acolo ne ajută și la digestie - dieta slabă duce la un schimb nu foarte fericit în compoziția setului nostru intestinal, ceea ce duce în cele din urmă la o digestie slabă. Acest lucru duce apoi la obezitate și la diferite boli.
Bacterii benefice din intestine
Intestinul este cel mai mare organ imunitar al nostru și conține cele mai multe celule imune (celule albe din sânge). Prin urmare, prezența bacteriilor benefice în intestin este vitală pentru reglarea corectă a celulelor imune: adică să se apere numai atunci când este cu adevărat necesar.
Se întâmplă ca imunitatea să fie dezacordată și să atace atunci când nu o face - de exemplu, în bolile autoimune, când celulele imune ne atacă propriile organe sau în alergii, când răspunsul imun este declanșat atunci când întâlnești lucruri inofensive, cum ar fi polenul. Sau, dimpotrivă, nu atacă atunci când are, de exemplu în bolile cronice. Prezența oaspeților nepoliticoși în intestine contribuie la aceste tulburări.
De exemplu, bacteriile din tulpina Bifidobacterium, care sunt primele care se nasc după naștere, încep să ne cultive mediul intestinal sau cele din tulpina Lactobacillus, despre care se știe că fac parte din probiotice.
Prin urmare, tratamentul cu antibiotice, care împreună cu agenții patogeni distrug microbii buni, este foarte potrivit pentru a se combina cu consumul de alimente care conțin probiotice, care sunt de fapt culturi de bacterii utile.
Oamenii au fost întotdeauna obișnuiți să mănânce alimente precum iaurturi, varză acră sau bryndza, dar omul modern - obsedat de semifabricatele ambalate în vid în ambalaje din plastic - a uitat de rețetele bune și vechi.
De asemenea, se dovedește că buna funcționare a societății intestinale are un efect benefic asupra nervilor și a bunei dispoziții. Acumularea societății intestinale poate ajuta la crearea diferitelor tulburări mentale. Pe scurt, compania aleasă din intestine ne face bine și ne acordă armonios. Ne ajută să rămânem sănătoși sau să ne vindecăm rapid.
Mănâncă lucruri bine fermentate
Bacteriile care cauzează boli infecțioase pot fi folosite pentru combaterea altor boli, a tumorilor. De exemplu, bacteria Salmonella modificată genetic supraviețuiește în micromediul tumorilor, care se caracterizează printr-o lipsă de oxigen (hipoxie) și furnizează în mod specific moleculele necesare pentru activarea sistemului imunitar și distrugerea tumorii.
Putem folosi, de asemenea, multe dintre otrăvurile bacteriene menționate ca medicamente, datorită efectului lor puternic vizat precis (medicamente de la bug-uri). Acestea sunt, de exemplu, toxina botulinică în tulburările neurologice sau streptokinaza în infarct.
Bacteriile au mai fost aici. Există multe. Foarte puțini dintre ei sunt patogeni. Majoritatea trăiesc cu noi și în bună armonie cu noi. Ele ne ajută să menținem greutatea corectă, sănătatea și buna dispoziție. Este important să le crești și, prin urmare, să mănânci lucruri bine fermentate.