Ierbă culinară de neînlocuit. Busuiocul este cel mai des folosit ca condiment, dar are și efecte vindecătoare.

nutriție

Istorie

Busuioc vine din India. A venit la bucătăria europeană în secolul al XVI-lea din India de Est și Iran.

Descriere

Busuioc la fel ca oregano, este o parte integrantă a bucătăriei vitariană. Se potrivește cu toate felurile de mâncare cu roșii și are un gust delicat, dar distinctiv. Există mai mult de 50 de specii ale acestei plante în lume, dar este cea mai răspândită busuioc dreapta (Ocimum basilicum). Este unul dintre condimentele de bază ale bucătăriei sud-europene. În bucătăria vitariană, este folosită în principal pentru condimentarea salatelor de legume.

De tip vitarian

Busuioc vă recomandăm să o adăugați la mese până la final, deoarece gustul acestei plante delicate se estompează rapid. Tăiați frunzele de busuioc proaspăt cu un cuțit chiar înainte de utilizare. Încercați să cultivați busuioc acasă. Nu numai că miroase minunat, dar busuiocul proaspăt este cel mai eficient și are un gust și o aromă inconfundabilă.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.