Testele bazate pe ADN au arătat că până la 68 la sută din produsele marcate ca carne de vită provin de la alte animale.
Johannesburg, 26 februarie (TASR) - În timp ce scandalul cărnii de vită numit carne de vită zguduie Europa, inspecțiile din Africa de Sud au constatat că produsele din carne de vită sunt, de asemenea, foarte des etichetate greșit în țară.
Testele bazate pe ADN au arătat că până la 68 la sută din produsele marcate ca carne de vită provin de la alte animale. Produse precum cârnații sau pateurile au înlocuit puiul sau carnea de porc în locul cărnii de vită declarate, dar și specii mai exotice precum carnea de măgar, de capră sau de bivol de apă, pe care au găsit-o în 139 de produse.
"Studiul nostru a confirmat că etichetarea înșelătoare a cărnii procesate este o practică obișnuită în Africa de Sud. Nu numai că încalcă reglementările privind etichetarea alimentelor, dar are și implicații economice, religioase, etice și de sănătate", a citat DPA Louw Hoffman, profesor la Stellenbosch Universitatea din Cape Town.
Echipa sa universitară a solicitat sancțiuni mai dure împotriva companiilor care produc produse alimentare înșelătoare.