oameni

Spanacul plin de substanțe nutritive, dar sărac în calorii, este un plus sănătos pentru salate, cocktailuri și sucuri de legume.

La fel ca alte legume cu frunze verzi închise, spanacul este încărcat cu vitaminele A, B2, B6, C, E și K, precum și calciu, folat, fier, magneziu și mangan.

Studiile au arătat că spanacul sprijină sănătatea sistemului cardiovascular, a vederii și a sistemului imunitar, precum și a multor alte funcții corporale.

Deși se știe de mult timp că magneziul din spanac poate promova scăderea tensiunii arteriale și poate fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară, oamenii de știință au subestimat până acum beneficiile pe care spanacul le oferă inimii umane.

În timpul unui nou studiu surprinzător, oamenii de știință au crescut cu succes bătând celulele inimii umane pe frunze de spanac fără celule.

Această lucrare reprezintă primul pas în dezvoltarea potențială a plasturilor pe bază de plante care ar putea ajuta într-o zi chirurgii să repare leziunile cardiace cauzate de atacurile de cord.

Este la fel de neobișnuit, așa cum sugerează această cercetare, că frunzele de spanac conțin unul dintre ingredientele cheie care ajută la transmiterea sângelui și a oxigenului în corpul uman.

Frunzele de spanac au o rețea vasculară bine dezvoltată.

Frunzele de spanac sunt o posibilă soluție la lipsa organelor donatoare?

Cercetătorii de la Worcester Polytechnic Institute (WPI) au examinat cu atenție ambele țesuturi pentru a vedea dacă aceasta ar putea fi o posibilă soluție la lipsa de organe donatoare.

Au acordat o atenție specială „venelor” naturale din frunzele spanacului, care sunt ca o imagine în oglindă a vaselor de sânge care trec prin inima umană.

Scopul este ca într-o zi spanacul (și/sau alte plante) să poată fi folosit pentru a repara inima după un atac de cord.

Subiectul acestei lucrări este cu adevărat remarcabil. Oamenii de știință WPI sunt încurajați de rezultatele obținute până acum. Aceștia continuă cu îndrăzneală să livreze sânge, oxigen și substanțe nutritive corpului uman într-o zi folosind un sistem vascular bine dezvoltat situat pe frunzele de spanac.

Potrivit The Washington Post, inspirația pentru utilizarea frunzelor de spanac a venit în timpul unei discuții despre donarea de organe, în care Dr. Glenn Gaudette, profesor de inginerie biomedicală la WPI și Joshua Gershlak, doctorand la WPI.

„Inspirația pentru fuziunea dintre om și plantă a venit în timpul prânzului. Și da, pe masă erau legume cu frunze.

Bioinginerii WPI au început să discute despre noi modalități de abordare a unei probleme de sănătate legate de moarte: au vorbit despre lipsa de organe donatoare.

Din cele peste 100.000 de persoane aflate pe lista de așteptare a organelor donatoare, aproape douăzeci mor zilnic în așteptarea unui transplant.

Pentru a satisface cererea, oamenii de știință au căutat să creeze organe artificiale prin inovație. Metodele utilizate includeau și țesături produse de imprimante 3D. Până acum, însă, nimeni nu a reușit să tipărească inima perfectă ".

Cercetătorii cresc bătăile celulelor inimii umane pe frunzele de spanac

Până acum, oamenii de știință au avut probleme cu crearea de țesut suficient de gros pentru a înlocui leziunile inimii. Acest lucru se datorează faptului că este necesară o rețea complexă de vase de sânge subțiri pentru a furniza oxigen inimii.

Una dintre marile probleme în ingineria musculaturii inimii este modul în care fluxul de sânge poate intra în toate celulele, a spus Gaudette. „Mușchii inimii sunt destul de groși”.

Echipa de experți și-a început activitatea științifică prin dezlipirea straturilor de frunze de spanac până când a ajuns la o structură fină de celuloză care ține fiecare frunză împreună.

Acest proces, numit deblocare, face ca frunzele să piardă culoarea verde închis și să devină translucide.

„Obișnuiam să fac sângerări pe inimile oamenilor și, când mă uitam la o frunză de spanac, tulpina ei îmi amintea de o aortă”, a spus Gershlak.

Potrivit revistei ScienceAlert, celuloza vegetală este un material excelent care poate fi folosit pentru cultivarea probelor în laborator. A fost cercetat cu atenție și este compatibil cu țesuturile vii.

Este ieftin și ușor accesibil. Faptul este că oamenii de știință au cumpărat spanac pe o piață locală pentru a experimenta cu el.

După desfacere, au semănat țesuturi din inima umană în golurile rămase după ce celulele plantei au fost îndepărtate. Este fantastic că după cinci zile, aglomerările de celule cardiace semănate pe frunzele de spanac au început să se înmulțească și astfel au continuat încă trei săptămâni.

Echipa a reușit să pompeze lichide și microgranule în structură pentru a dovedi că celulele sanguine pot curge prin sistem.

Principalul factor limitativ in ingineria tesuturilor este lipsa retelei vasculare, a spus Gershlak. Fara aceasta retea vasculara, o multime de tesut va muri.

Știința bazată pe spanac ar putea însemna speranță pentru pacienții care au suferit leziuni musculare cardiace. Când sunt îmbunătățite, venele vegetale modificate ar putea fi utilizate ca vase de sânge de înlocuire pentru a furniza oxigen țesutului deteriorat.

Ce se va întâmpla în continuare cu cercetarea inimii cu spanac?

Ca parte a rezultatelor publicate, echipa de cercetare WPI a sugerat următoarele:

„Dezvoltarea plantelor demolate, care seamănă cu schelele, deschide potențialul pentru o nouă disciplină științifică de a studia imitațiile dintre tărâmurile biologice (de exemplu, între tărâmurile plantelor și animalelor).

Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege aplicațiile viitoare ale acestei noi tehnologii, credem că are potențialul de a deveni o soluție „verde” capabilă să acopere posibilitățile inimaginabile ale medicinei regenerative.

Echipa WPI este convinsă că este prima care încearcă să refolosească vasele plantei. Oamenii de știință speră că sfera activităților lor se va extinde în viitor. Acest lucru ar trebui să le permită să suture vasele frunzelor de spanac cu vase de sânge umane.

"Viziunea noastra este sa putem implanta o grefa in tesutul cardiac deteriorat", a declarat Gaudette pentru The Post.

Alți pași importanți necesari pentru continuarea cercetărilor includ întărirea materialelor pentru spanac-inimă și crearea unei grosimi a implantului asemănătoare cu peretele inimii umane.

După cum spune Gershlak, „Ar trebui să putem să stivim mai multe frunze și să facem o singură bucată de țesut cardiac”.

În plus, oamenii de știință trebuie să se asigure că corpul gazdă primește materiale de origine vegetală după implantare. Este posibil ca utilizarea materialelor de origine vegetală să provoace o reacție negativă a sistemului imunitar în corpul uman.

În timp ce echipa încă decide cum să integreze eficient frunzele de spanac în țesutul viu al unei persoane vii, nevoia de transplant de țesut cardiac continuă să inspire oamenii de știință. Gaudette în ScienceAlert afirmă:

„Credem cu adevărat că această schelă (din frunze de spanac) are capacitatea de a ajuta la vindecare. Avem mult mai mult de lucru, dar până acum este foarte promițător.

A lua ceva la fel de simplu ca o frunză de spanac plină de nutrienți și a-l transforma într-un țesut capabil să permită fluxul de sânge este foarte interesant. Sperăm că acest lucru va însemna progrese reale în acest domeniu al științei. "

Viitorul cercetării țesuturilor pe bază de plante și a organelor umane

Cercetarea WPI nu este singurul exemplu în care țesutul uman a fost transferat cu succes într-o structură derivată din plante.

Potrivit The Atlantic: „Fuziunea unei plante și a unui animal” deține o promisiune pentru medicina regenerativă. Datorită acestuia, părțile deteriorate ale corpului pot fi înlocuite cu alternative construite. "

Anterior, un grup de oameni de știință de la Universitatea din Ottawa au îndepărtat celulele vegetale din măr în straturi și au adăugat țesut al gâtului.

„Biohackingul este o grădină nouă”, spune Dr. Andrew Pelling, director al Laboratorului Pelling pentru manipulare biofizică de la Universitatea din Ottawa.

Lucrul cu plantele oferă oamenilor de știință posibilități practic nelimitate, care le sunt disponibile direct. Potrivit ScienceAlert, oamenii de știință WPI au îndepărtat cu succes celulele vegetale de pătrunjel, rădăcini capilare de arahide și pelin.

Ce trebuie să faceți pentru a vă menține inima sănătoasă cât mai mult timp posibil

Deși cercetarea plantelor pare promițătoare, vor mai dura câțiva ani pentru a determina eficacitatea spanacului ca sursă de regenerare a țesutului cardiac.

Până atunci, cel mai bine va fi dacă, pentru a rezolva problemele cardiovasculare, se trece la un stil de viață axat în primul rând pe protecția inimii.

Una dintre cele mai rapide modalități de a îmbunătăți sănătatea inimii este excludeți din dietă alimentele procesate, deoarece conțin antinutrienți care afectează starea generală a corpului.

Înțelegem în principal:

  • culori și arome artificiale
  • conservanți chimici
  • uleiuri vegetale tratate
  • zahăr

Înlocuiți toate alimentele procesate care apar în dieta dvs. cu alimente naturale întregi (aceasta înseamnă o dietă pe bază de plante) - de preferință de origine organică sau organică.

Consumați alimente într-o formă care este cea mai apropiată de modul în care apar în natură. Concentrați-vă pe proteine, grăsimi și legume sănătoase.

Limitați consumul de fructe, astfel încât organismul să primească mai puțin de 25 g de fructoză pe zi - acest lucru se aplică persoanelor sănătoase. Dacă vă confruntați cu o boală cronică, reduceți această doză la mai puțin de 15 g pe zi.

Citiți o listă cu unele dintre cele mai importante ingrediente alimentare care au un efect benefic asupra sănătății inimii:

1. Polifenoli antioxidanți, al căror conținut a fost găsit în legumele și fructele puternic colorate, în special în fructe de pădure.

2. Vitaminele B, în special acidul folic și vitamina B12.

3. Calciu, magneziu și vitaminele D3 și K2.

Corpul uman a fost creat prin obținerea rației sale de vitamina D3 de la soare.

Cu toate acestea, dacă nu puteți obține de la soare întreaga doză de care aveți nevoie, înlocuirea acesteia cu capsule de vitamina D3, care ar trebui luate cu vitamina K2 și magneziu, vă va ajuta cel mai mult.

4. Coenzima Q10 Cu toate acestea, dacă aveți peste 40 de ani, vă recomandăm să luați o versiune redusă numită ubiquinol.

5. Alimente fermentate. Prin optimizarea microflorei intestinale, acestea nu numai că vă susțin imunitatea generală, ci introduc și bacterii benefice în corpul dumneavoastră. Sănătatea bucală reduce riscul bolilor de inimă.

6. Grăsimi sănătoase. Acestea sunt conținute, de exemplu, în avocado, ulei de nucă de cocos, carne de la animale de pășune, ulei de măsline (numai rece), produse lactate de vacă crude și nuci crude (netratate), cum ar fi nucile de macadamia sau nucile pecan.

7. Grăsimi cu acizi grași Omega 3 obținute din surse marine. Acestea sunt obținute din pești grași, cu apă rece, cum ar fi hamsii/hamsii, sardine și somon sălbatic din Alaska, precum și din ulei de krill.

Factori controlabili care afectează riscul de infarct

Pentru a reduce riscul de infarct, este extrem de important să acordați atenție altor câțiva factori pe lângă o dietă sănătoasă.

În acest sens, este uimitor faptul că toate aceste domenii/factori, în general, sunteți 100% capabili să vă controlați. Știind că într-adevăr ai puterea de a-ți schimba stilul de viață și de a reduce riscul de boli de inimă ar trebui să te încurajeze.

Potrivit cercetărilor publicate în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, femeile care au gestionat conștient șase domenii specifice ale stilului lor de viață și-au redus riscul de a dezvolta boli de inimă cu 92%.

Pe baza unui studiu efectuat pe 88.940 de femei cu vârste cuprinse între 27 și 44 de ani, între 1991 și 2011, cercetătorii estimează că mai mult de 70% din atacurile de cord ar putea fi prevenite urmând aceste principii:

1. O dietă sănătoasă.

2. Menținerea unui nivel normal al indicelui de masă corporală (IMC).

3. Exercițiu fizic timp de cel puțin 2,5 ore pe săptămână.

4. Vizionarea la televizor timp de maximum șapte (sau mai puțin) ore pe săptămână.

5. Evitarea fumatului.

6. Limitați consumul de alcool la o ceașcă (și mai puțin) pe zi.

În ceea ce privește IMC, credem că raportul gât-șold determină riscul mai fiabil, deoarece reflectă grăsimea viscerală, adică grăsimea care se află în cavitatea abdominală, în jurul și în interiorul organelor.

O măsură și mai fiabilă ar fi evaluarea corectă a procentului de grăsime corporală.

Rezultatele specifice ale acestui studiu asupra femeilor reflectă concluziile unui sondaj realizat în 2014 care a implicat 20.721 bărbați cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani care au fost urmăriți timp de 11 ani.

Cercetătorii au concluzionat că Respectarea celor mai multe dintre aceste obiceiuri de sănătate ar putea preveni până la 80% din primele atacuri de cord la bărbați.

Dr. Agneta Åkesson, profesor de epidemiologie la Institutul Karolinska și cercetător principal, a comentat după cum urmează:

„Nu este surprinzător faptul că alegerea unui stil de viață sănătos ar duce la o reducere a numărului de atacuri de cord. Ceea ce este surprinzător este cât de drastic a scăzut riscul direct proporțional cu respectarea acestor factori.

În timp ce mortalitatea cauzată de bolile de inimă a scăzut în ultimele decenii, dintre care o mare parte este atribuită terapiilor medicale, prevenirea printr-un stil de viață sănătos evită efectele secundare potențiale ale medicamentelor.

Prevenirea este mai rentabilă în ceea ce privește reducerea generală a bolilor coronariene. "

Începeți azi și păstrați-vă inima sănătoasă

În timp ce cercetarea plantelor pentru utilizarea lor medicală viitoare dezvăluie posibilități fascinante în domeniul reparării țesuturilor cardiace, nimeni nu vrea să aștepte un atac de cord pentru a începe să ia măsuri care să ducă la o sănătate optimă.

Așa cum am spus de multe ori, cel mai bun mod de a trata bolile cronice este să faci tot ce poți pentru a preveni aceste boli.

Pe lângă aplicarea sugestiilor de mai sus, puteți citi și cartea „Grăsime ca combustibil”, care prezintă diverse sfaturi pentru a evita respectarea statisticilor nefavorabile privind incidența bolilor de inimă.

De asemenea, vă puteți bucura să mâncați spanac. Este puțin probabil să doriți să aveți un plasture de spanac cusut în inimă.