O parte integrantă a toamnei sunt și fructele târzii din grădinile noastre - mere și pere. Recolta din acest an este extrem de bogată după „postul” de anul trecut. Uneori, un număr de așa-numite parașute poate îngheța puțin.
Determinarea datei exacte când fructul este recoltat este, de asemenea, mai dificilă din cauza schimbărilor climatice, care deseori încurcă natura și pot provoca, de asemenea, coacerea fructelor mai devreme.
Recoltarea merelor
Deși culegerea merelor sau a perei este soarta anuală a tuturor grădinarilor, poate ar trebui să vă gândiți dacă vă apropiați de recoltă așa cum ar trebui. Cel mai important lucru este să nu le arunci în cutie de la înălțimea scării, nici măcar în tribune. În același timp, cultura este consumată inutil, ceea ce o devalorizează. În schimb, ia fructele într-o pungă și apoi transferă-le în lăzi.
Ar trebui să culegi merele corect cu două mâini, dar ai grijă dacă alegi pe scară. Prindeți cu grijă mărul de dedesubt sau din lateral, întoarceți-l puțin și separați-l de ramură cu tulpina. Până la mijlocul lunii octombrie, acestea ar trebui să fie potrivite pentru soiurile de mere Golden Delicious, Jonagold sau Melrose.
Dacă aveți de gând să păstrați fructele de toamnă, trebuie să fie sănătoase și colorate, dar este posibil să nu fie complet coapte. Pentru pere, urmați culoarea și separabilitatea lor de ramură. Recoltați pere devreme și toamna cu aproximativ o săptămână înainte de maturitate completă, soiuri târzii cât mai curând posibil înainte de sosirea înghețurilor. Dacă nu puteți ține pasul cu întreaga recoltă, nu vă faceți griji, unele tipuri de mere pot rezista chiar și primelor înghețuri măcinate.
Toamna aceasta este extrem de bogată în culturi fructifere. fotografie: pixabay
Consumabile de iarnă
Zonele de depozitare a culturilor trebuie să fie reci, nu complet uscate și, în special, ventilate. Când depozitați fructe, acordați atenție lăzilor sau recipientelor care vor fi protejate de șoareci sau alți dăunători.
Depozitați doar fructe complet sănătoase. Nu amestecați fructele infestate cu boli sau dăunători cu cele sănătoase, deoarece infecția s-ar putea răspândi la fructe sănătoase depozitate.
Majoritatea merelor tolerează bine depozitarea la 0-2 ° C, perele se coc în pivniță la o temperatură similară.
Este important să păstrați fructele separat de legume, astfel încât acestea să nu capete mirosul tipic de usturoi, de exemplu. Cu toate acestea, ar trebui să separați și mere și pere.