Oricine bea cafea în mod regulat face mai mult pentru sănătatea sa decât cineva care rareori își udă băutura fierbinte preferată cu buzele. Dar are o captură. Potrivit cunoscutului nutriționist Petr Minárik, beneficiile consumului de cafea pot fi determinate și de dacă adăugați lapte, grăsime de nucă de cocos sau zahăr.

grăsime

Oamenii de știință sunt de acord că trei până la patru căni de cafea pe zi beneficiază organismul și crește probabilitatea unei vieți lungi. Experții au colectat rezultate din peste 200 de studii pentru a confirma că consumul zilnic de cafea reduce probabilitatea apariției bolilor de inimă. De asemenea, este asociat cu un risc mai scăzut de cancer, diabet, gută, boli hepatice și dezvoltarea demenței.

Citiți mai multe: Un adolescent († 16) a ucis un cocktail cu cofeină: experții slovaci avertizează, așa vă riscați sănătatea

Potrivit cercetătorilor britanici, trei căni pe zi sunt optime și patru în categoria toleranței cu beneficii pentru sănătate. Atunci când acest număr este depășit, efectele benefice preventive ale cafelei sunt reduse, au spus experții într-un studiu publicat pe site-ul revistei BMJ.

Declarația expertului în nutriție

„Laptele din cafea nu dăunează sănătății, dimpotrivă, înmoaie gustul cafelei și încetinește, încetinește absorbția cofeinei. Pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale superioare, este apoi mai ușor de digerat. " explică gastroenterologul Peter Minárik. El adaugă că în trecut s-a considerat, de asemenea, că laptele dintr-o băutură poate reduce acțiunea substanțelor biologic active, cum ar fi antioxidanții. Cu toate acestea, acest efect nu a fost confirmat în mod convingător și consecvent de cercetare. "Cercetătorii nu au descoperit că laptele previne în mod semnificativ absorbția substanțelor din cafea", el adaugă că italienii, iubitori de renume mondial ai cafelei de calitate, îi adaugă lapte doar dimineața. În restul zilei, ei preferă să se bucure de gustul său amar pur.

Dacă laptele nu ți se potrivește, ar trebui să fii mai atent cu grăsimea de nucă de cocos, deoarece nu este potrivită pentru consumul frecvent regulat. „Grăsimea de nucă de cocos nu este recomandată consumului în mediile profesionale, dar are efecte dermatologice pozitive atunci când este folosită în aer liber”. specificat de un expert. În același timp, avertizează consumatorii de grăsime de nucă de cocos că Societatea Americană de Cardiologie a clasificat-o drept un aliment care crește riscul de arterioscleroză și, prin urmare, este un aliment care promovează bolile cardiace și vasculare.

„Zaharul sau mierea din cafea este o chestiune a obiceiurilor și așteptărilor oamenilor - dar gusturile pot fi, de asemenea, schimbate.” adaugă. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul zilnic recomandat de zaharuri simple este de maximum 10% din aportul de energie pe toată durata zilei, care este de obicei 50-60 grame de zahăr pe zi. Dacă vă îndulciți cafeaua doar cu un „vârf” de zahăr și nu depășiți limitele zilnice recomandate, efectele sale glicemice nu trebuie să vă faceți griji.

„Mierea este cu siguranță un îndulcitor mai bun decât zahărul, pentru că este doar zaharoză pură. Mierea conține, de asemenea, o serie de substanțe sănătoase. Cu toate acestea, se bazează pe zahăr, care crește și nivelul zahărului din sânge - și astfel, la fel ca zahărul pur, are și un efect glicemic. Oricine alege zahăr sau miere ar trebui să se gândească și la acest factor ". sfătuiește dr. Minárik.