Indulcirea cafelei, fie cu zahăr sau cu alt îndulcitor de cafea, nu este exact ceea ce va aproba un adevărat barista. Mai degrabă, ei susțin că, îndulcind cafeaua, pierzi adevărata plăcere.

zahăr

Cu toate acestea, este clar că majoritatea aparatelor de cafea le place cafeaua mai dulce, fie datorită zahărului, ciocolatei, frișcăi sau înghețatei. Cu toate acestea, există și alte modalități de a-i face gustul mai plăcut și, în plus, de a nu-i strica silueta sau de a urma o dietă sănătoasă. Puteți folosi o parte din celălalt zahăr în loc de zahăr alb îndulcitori de cafea: miere, zahăr din nucă de cocos, melasă, lapte sau stevie.

Dragă în cafea

Nu este un secret că mierea are chiar mai multe calorii decât zahărul. Cu toate acestea, compoziția sa este în principal în favoarea sănătății, deoarece constă în principal din glucoză și fructoză. Zaharul alb clasic este fabricat din dizaharide pe care corpul nostru nu le poate prelucra la fel de ușor ca mierea.

Experții sunt de acord cu trei motive principale pentru care mierea este mai benefică caloric:

  • Zaharurile din miere au indice glicemic mai mic decât cele din zahărul clasic are, prin urmare, un efect mai mic asupra
    nivelurile de glucoză din organism.
  • Mierea este mult mai dulce decât zahărul, deci este suficient să gustați mai puțină cafea.
  • Zaharuri în miere corpul procesează mai eficient, prin urmare, este mai puțin probabil să te primească
    depozitați sub formă de grăsime.

Dar cum este gust de cafea cu miere? Trebuie remarcat faptul că va fi ușor diferit. Cu toate acestea, există țări în care acest tip de îndulcire este foarte popular. După câteva zile, ar trebui să te obișnuiești, pentru care îți mulțumești și sănătatea. Dacă încă nu este cazul, încercați să aruncați un mic cub de unt în ceașcă și să stropiți cu scorțișoară.

Combinația de cafea și miere are și efecte benefice asupra nervilor noștri, pe care o poate calma foarte eficient. Mierea este de asemenea benefică pentru sportivi, deoarece le oferă energie instantanee și, de asemenea, ajută la regenerarea după exerciții. Cu toate acestea, amestecați mierea în cafea până când este complet fierbinte, pentru că altfel riscați să distrugeți nutrienții.

Zahar de cocos si cafea

Dacă ați călătorit vreodată în țările asiatice, probabil că ați dat peste îndulcitor cu zahăr de cocos. De asemenea, începe să devină mai modern în țara noastră înlocuitorul zahărului alb.

Zahar de cocos cu realizat din nectar, care se obține din palmieri de cocos, în special din florile lor, în special din Filipine sau Indonezia. Acestea sunt colectate manual și apoi apa este evaporată din nectar pentru a obține masa densă dorită. După răcire și zdrobire ulterioară, obținem zahăr de cocos într-o formă care ne poate îndulci băutura.

Dar ce o face atât de specială? Are o reprezentare bogată fier, magneziu, potasiu, mangan, zinc sau vitamine B. În 100 de grame din acest produs găsim doar 320 de calorii, 3,4 grame de grăsimi, 4,5 grame de fibre, 1,8 grame de proteine ​​sau 92 de grame de carbohidrați. Desigur, poate fi folosit în cafea, dar de fapt oriunde suntem obișnuiți să folosim zahăr clasic. Nici problemele de dozare nu apar, fiind dulce ca zahărul rafinat.

Cu toate acestea, pe lângă cafea, este utilizat în cea mai mare parte pentru cocktailuri, smoothie-uri, ceai și, de asemenea, pentru băuturi în exterior. Încercați să îl adăugați la biscuiți, deserturi, terci, budincă sau prăjituri la cuptor și cu siguranță vă veți obișnui repede. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că conține la fel de mulți carbohidrați și calorii ca varianta albă a zahărului.

Cele mai mari aspecte pozitive ale zahărului din nucă de cocos includ:

  • Datorită sursei de fier, prevenirii anemiei
  • Întărirea oaselor folosind calciu
  • Efecte antibacteriene și antivirale
  • Efect pozitiv în bolile cardiovasculare sau hipertensiunea arterială datorată
    potasiu
  • Fibrele beneficiază tractul digestiv

Melasă

Un alt produs care aparține gospodăriilor care preferă un stil de viață sănătos. Avantajul său este, de asemenea, accesibilitatea ușoară în regiunea noastră, deoarece îl veți găsi în fiecare magazin organic clasic sau magazin cu nutriție rațională. În plus față de îndulcitor, servește și ca supliment nutrițional sau prevenire și medicament pentru multe boli.

Este melasă sirop maro închis până la negru asemănător sucului gros, care se produce prin presarea trestiei de zahăr. Proporția de zahăr din acesta este extrem de scăzută și toate substanțele valoroase rămân și aici. Chiar și în acest caz, este vorba în principal de glucoză și fructoză. Oamenii ajung la ea pentru că este o alternativă mai sănătoasă la îndulcitorii clasici cu conținut scăzut de calorii. În plus, conține cantitatea de vitamine și minerale. Acestea sunt importante pentru dezvoltarea sănătoasă a organismului sau pentru prevenirea bolilor civilizației. De aceea (și datorită consistenței sale lipicioase și blânde) se mai numește aur negru.

Mai exact, găsim substanțe pozitive precum crom, zinc, sodiu, potasiu, fier, calciu și magneziu. De fapt, tot ce avem nevoie pentru a ne conduce corpul. În plus, melasa nu conține gluten, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici. Armonizează sistemul nervos în timpul stresului pe termen lung și are un efect stimulator asupra funcționării corpului. Experții îl recomandă în special pentru anemie, deoarece conține fier, pe care corpul nostru îl absoarbe absolut totul. Acest lucru este apreciat în special de femei în timpul alăptării, menstruației sau sarcinii, atunci când au nevoie de ea cât mai mult posibil. Fierul conține chiar mai mult decât ouăle, calciu mai mult decât laptele și nu veți găsi atât de mult potasiu în nici un alt aliment ...

Stevia

Un adevărat miracol printre îndulcitorii naturali, ale căror lăstari sunt chiar mai dulci decât mierea. În cazul frunzelor măcinate și uscate, vorbim chiar despre Dulceață de 10 ori versus zahăr alb. Este mai mult sau mai puțin o noutate la noi, dar într-un astfel de Paraguay sau în Brazilia o știu de mai bine de o sută de ani. Și acolo au început să-l folosească în cafea. Îl puteți cumpăra de la noi sub formă de capsule, sirop, picături, pulbere sau frunze.

Conform multor studii, are efecte pozitive asupra splinei, ficatului sau pancreasului. Dacă te obișnuiești și începi să-l folosești regulat, poți uita de stări de rău neplăcute sau de oboseală generală. În general, se poate spune că efectul regenerativ general asupra corpului uman.

Chiar și în acest caz, vom plăcea diabeticilor, pentru care este potrivită și stevia. Ar trebui să funcționeze și ca prevenirea împotriva cariilor dentare, la reglarea tensiunii arteriale și, de asemenea, tratăm tăieturile sau bolile de piele. Dacă ești atent la caracterul tău sau chiar suferi de supraponderalitate, pe măsură ce te răsfeți cu o mulțime de dulciuri toată viața, ești în locul potrivit. Chiar și o frunză de stevia alungă perfect dorința de a ajunge la dulce. Într-o astfel de Japonia, o folosesc chiar și în producția de lumină cola, unde uită încet de îndulcitorii artificiali, care fac parte din ea peste tot în lume.

Lapte cu cafea

De data aceasta nu este vorba atât despre armonizare, cât despre rafinament al gustului. Cu toate acestea, se discută adesea dacă această combinație este deloc bună pentru sănătate. Cu toate acestea, potrivit experților, vom găsi și aspecte pozitive. De exemplu, laptele suprimă efectele cofeinei asupra mucoasei gastrice, de aceea este recomandat producătorilor de cafea care sunt tratați pentru probleme de stomac. De exemplu, o astfel de cremă încetinește golirea gastrică, reducând astfel rata de absorbție a cofeinei. Apoi acționează mai mult pe măsură ce începe să acționeze mai încet.

În cantități adecvate, laptele și cafeaua pot îmbunătăți performanța mentală sau fizică, vigilența, atenția, concentrarea și astfel pot avea un efect pozitiv asupra psihicului. Oamenii de știință elvețieni de la Centrul de Cercetare Nestle din Lausanne au analizat, de asemenea, această problemă. Au oferit adulților cafea cu lapte integral și, după douăsprezece ore, s-a dovedit că absorbția antioxidanților a fost mai rapidă decât înlocuitorii fără lapte, ceea ce are un efect asupra prevenirii cancerului.

Puteți cumpăra cafea prăjită sincer de la prăjitorul nostru în acest magazin electronic .