Tendința este de a lucra cu ingrediente de sezon. Fructele nu sunt excluse. Calendarul nostru vă va ajuta să aflați ce tip de fructe se află în prezent în vârf de maturitate și vă va oferi senzații de aromă și gust maxime.

gastronomie

Cireșe

August

Acestea conțin vitamina C și potasiu.

Valoarea energetică în 100 g: 69 de calorii

Știm până la o mie de tipuri de fructe gustoase. Ne bucurăm de ea pe teritoriul nostru de 900 de ani. Acestea previn fundul, elimină substanțele toxice din corp și curăță rinichii. Au efecte diuretice și ajută la curățarea corpului, motiv pentru care frunzele de cireș sunt adesea adăugate amestecurilor de ceai. O mână de cireșe proaspete pe zi îmbunătățește digestia, detoxifică corpul și favorizează netezirea pielii. Sunt potrivite pentru bulbi, chifle, găluște. budinci și sosuri de fructe.

Cireșe

August

Acestea conțin vitamina C, iod și melatonină.

Valoarea energetică în 100 g: 50 de calorii

Dulceață de cireșe, compoturi, vin sau lichioruri. Aceasta este cea mai frecventă utilizare a cireșelor. Acestea au un efect pozitiv asupra activității ficatului, rinichilor și intestinelor, sunt diuretice și, prin urmare, sunt potrivite pentru reumatism și gută. Persoanele cu tulburări ale tiroidei sau ale memoriei ar trebui să ajungă la ele. Sunt extrem de benefice în prevenirea cancerului. Un pahar de suc de cireșe este egal cu 0,3 g de aspirină, iar un pahar de cireșe congelate este egal cu efectul de 0,9 g de aspirină. Impresionant ceea ce spui?!

Mure

August

Conțin vitamina B, C, E și caroten.

Valoarea energetică în 100 g: 43 calorii

Știi secretul murelor? În carotenii care ne protejează de radicalii liberi. De asemenea, ajută la scăderea în greutate, hemoroizii, varicele, au efect anticancerigen, curăță sângele și sunt bune pentru diaree. Ceaiul din frunze de mure este un remediu pentru durerile de gât pentru răceli, poate reduce febra, iar sucul de mure ajută și la sforăit.

Agrișe

August

Conțin vitamina C, B6.

Valoarea energetică în 100 g: 44 calorii

Agrișele ca fructe sălbatice au fost recoltate acum câteva sute de ani în America de Nord, Ucraina și Caucaz. Astăzi, cunoaștem mai mult de 2.000 de specii ale acestui fruct, care curăță intestinele, îmbunătățește digestia, dar susține și formarea pielii și a părului sănătos. Vindecătorii l-au folosit pentru a opri constipația și anemia. Sunt potrivite pentru congelare, compoturi, prepararea vinului, salate de fructe, deserturi sau ca garnitură la carne.

Zmeură

August

Conțin vitamine B, C, caroten, zinc, magneziu și cupru.

Valoarea energetică în 100 g: 52 de calorii

Zmeura era deja cunoscută oamenilor din neolitic, dar au început să fie cultivate în secolul al XVI-lea. Cele mai bune sunt proaspete cu frisca, budinca sau deserturi, de exemplu. Când sunt proaspete, rămân în frigider timp de una până la două zile. Din zmeură folosim nu numai fructe, ci și frunze. Sunt folosite pentru gargară în inflamația cavității bucale și pentru frecarea bolilor cronice ale pielii. Frunzele de zmeură au fost colectate pentru ceai din cele mai vechi timpuri.

Piersici

August

Conțin vitamina B, E, C, K, caroten și fier.

Valoare energetică în 100 g: 39 calorii

Cultivarea piersicii a început acum aproximativ 4000 de ani în China și de acolo până în Persia, Iranul de astăzi.Piersicile sunt folosite pentru tuse, ameliorarea constipației și pentru a ajuta la astm. De asemenea, li se atribuie efecte calmante și anti-stres. Elimină sentimentele de frică și nervozitate. Îmi pot îmbunătăți starea de spirit. Le folosim în deserturi, salate de fructe sau pui. Iar o mască facială din piersici presate va reda prospețimea pielii.

Nectarine

August

Conțin vitamina C, caroten, potasiu, fosfor și fier.

Valoarea energetică în 100 g: 44 calorii

Nectarina este doar un derivat obișnuit al piersicilor. Pe lângă piersica coaptă, putem mirosi în nectarine, un gust distinctiv foarte distinctiv, care amintește de struguri. O nectarină va acoperi nevoile zilnice ale unei persoane în vitamina C. Sunt ușor de digerat și, prin urmare, sunt potrivite pentru dietele de reducere. Acestea trebuie păstrate la temperatura camerei, deoarece își pierd gustul și aroma dulce la frigider. Le putem prelucra similar cu piersicile, dar datorită pielii netede și a cărnii tari, acestea sunt fructe de masă mai potrivite. Nu eliberează atât de mult suc.

Prune

August

Acestea conțin vitamina E, P, caroten, calciu, magneziu și fier.

Valoarea energetică în 100 g: 26 calorii

Prunele protejează organismul de atacurile de cord, intestinele de cancer și reduc nivelul colesterolului nociv. Au un efect benefic asupra întăririi oaselor și ajută la digestie. Prunele sunt cunoscute pentru efectul lor laxativ. Pe lângă găluștele de prune, prunele sunt folosite pentru a face diverse sosuri de carne.

Coacăze

Conțin vitamine B, C, E și D.

Valoarea energetică în 100 g: 63 de calorii

Patria coacăzei negre este Asia de Nord. Coacăzele roșii, albe și negre sunt cele mai frecvente la noi. Cunoaștem aproximativ 50 de soiuri. Coacăzele datorită vitaminelor pe care le conțin sunt considerate pastile multivitamine. Deși sunt foarte acizi, susțin vitalitatea întregului organism. Pentru a acoperi doza zilnică de vitamina C, este suficient să mâncați 35 - 40 de fructe de padure din acest fruct.

Afine

August

Conțin vitaminele B1, B2, fier și fosfor.

Valoarea energetică în 100 g: 68 de calorii

Fructele albastre ale afinelor, la fel de mari ca mazărea, sunt, de asemenea, numite popular ienupăr. Pot fi consumate singure sau ca umplutură pentru prăjituri, cupe cu fructe și pot fi gătite. Sunt un remediu excelent pentru diaree, au efecte vindecătoare în afecțiunile renale și ale vezicii urinare. Dacă aveți în față o perioadă mai stresantă, ar trebui să ajungeți la afine. Nu numai fructele de pădure sunt potrivite pentru consum, ci și frunzele pe care le putem găti. Un astfel de decoct este potrivit pentru diabetici.

Afine

Conțin vitaminele C, K, calciu și fier.

Valoarea energetică în 100 g: 52 de calorii

Sunt foarte populari în patria lor - America de Nord, în țara noastră sub formă de sos de carne sau brânză la grătar. Afinele sunt o unitate directă în lupta împotriva tuturor tipurilor de inflamații, în special a tractului urinar. Acestea au fost utilizate nu numai în medicină, ci și în producția de creme. Acestea funcționează excelent pentru gripă, diaree, menstruație dureroasă și ajută la prevenirea cancerului.

Merele

August

Conțin vitamine B, C, E, caroten, fier, potasiu și mangan.

Valoarea energetică în 100 g: 52 de calorii

Mărul conține până la 30% fibre. Ele regenerează și curăță corpul, scad colesterolul și zahărul din sânge. Merele sunt eficiente pentru durerile de cap și amețeli, ajută la diaree și constipație. Cel mai disponibil fruct este un panaceu pentru toate bolile. În plus, acționează ca un tratament de întinerire. Mai multe studii au confirmat că consumul unui măr dimineața și seara regenerează și curăță corpul.

Pere

August

Conțin vitamine B, calciu, fosfor.

Valoarea energetică în 100 g: 65 de calorii

Perele sunt cel mai puțin alergenic dintre toate fructele. Acesta este motivul pentru care sucul lor a fost folosit uneori mai întâi pentru copiii mici. Pere curăță intestinele, îndepărtează constipația și alte tulburări digestive. Fructele sau sucul sunt utilizate în medicina populară pentru obezitate, pietre urinare, hipertensiune arterială. Gătit și copt se utilizează împotriva tusei și a respirației scurte, a decoctului de pere uscate împotriva diareei.

Strugurii

August

Conține vitamina C, E, B, acid folic, potasiu.

Valoarea energetică în 100 g: 70 de calorii

Majoritatea zonelor viticole din Europa provin din teritoriile ocupate de romani. Cojile sunt excelente pentru îmbunătățirea digestiei și, în același timp, strugurii sunt sănătoși pentru inimă și pentru curățarea corpului. Soiurile de struguri roșii și albastru închis, în comparație cu cele verzi, conțin o serie de substanțe care protejează corpul uman de inimă și alte boli.