Campionatele Mondiale de gătit și mâncare de găluște de bryndza Haluška Terchová 25 mai 2019
10.00 - 10.15 Introducere
10.15 - 11.15 Prima rundă a concursului pe echipe/moderator, Muzică grea /
11.15 - 11.30 Mâncarea firului brut
11.30 - 11.40 Evaluarea competiției în consumul de fire crude
11.45 - 12.45 A doua rundă a competiției pe echipe/heligonisti Jark y Jelínková /
12.45 - 13.00 Drinking žinčice
13.00 - 13.10 Evaluarea competiției în žinčice de băut
13.15 - 14.15 A treia rundă a concursului pe echipe/moderator, Muzică grea /
14.15 - 14.30 Consumul de 1 kg de găluște de bryndza
14.30 - 14.40 Evaluarea competiției la consumul de 1 kg de găluște de bryndza
14.40 - 15.00 Muzică reprodusă + reconstrucție tehnică
15.00 - 15.45 Simona „Sima“ Martausová
15.45 - 16.20 ANUNȚAREA REZULTATELOR CONCURSULUI PRINCIPAL
El va cânta și va cânta în onoarea acestui eveniment și a câștigătorilor
câștigătorul turului 2 tel. concurs ZEM SPIEVA - Martin REPÁŇ din Terchová
PREMIERE - PERSONALITATE TINERĂ DE LA TERCHOVSKÁ DOLINA
câștigătorul turului 2 tel. concurs ZEM SPIEVA - Martin REPÁŇ din Terchová
16.20 - 16.40 Muzică reprodusă + Reconstrucție tehnică
16.40 - 19.15 ARSEN + CEHOM
Disciplinele competiției:
- competiție a 4 echipe membre în gătit și mâncând 3 kg de găluște
- concurența indivizilor în consumul de 1 kg de găluște pe dată
- concurența indivizilor de a bea 1 litru de zinc la timp
- concurența indivizilor în consumul de 1 metru de fir crud
Capacitate:
- Numărul maxim posibil de echipe de concurs este de 18.
- Numărul maxim posibil de indivizi concurenți în discipline individuale este după 20.
Înscrieri la concursuri:
Vă puteți înscrie până la data evenimentului, adică până pe 25 mai 2019. Cu toate acestea, atenție, capacitatea competițiilor este limitată, așa că vă recomandăm să vă înscrieți cât mai curând posibil.
Vă rugăm să trimiteți aplicații la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Trebuie să aveți JavaScript instalat pentru a-l vizualiza. sau telefonic la +421 948 484881.
Regulile concursului pentru gătit și mâncare de găluște de bryndza:
Competiția este deschisă unei echipe care a fost acreditată până la termenul limită și este formată din 4 membri cu vârsta peste 15 ani. Pentru fiecare echipă din cutie se va pregăti pentru gătit: o masă cu umbrelă de soare, un ceainic cu capac, lemn cu topor, un vas de măsurare cu răzătoare și o găleată cu burete.
Echipa acreditată va aduce materii prime pentru prepararea găluștelor de bryndza (cartofi, slănină de bryndza, sare, făină și alte delicatese în funcție de nevoile și rețeta proprie) și alte instrumente necesare preparării (fierbere, lingură, lopată, cuțit, strecurătoare), tigaie, castron).
Echipa cu arbitrul desemnat va prelua și verifica împreună opinia atribuită (caseta de concurs) și instrumentele pentru gătitul găluștilor bryndza. Când bucătarul este gata să gătească, îl instruiește pe arbitru să pornească cronometrul. Din acest moment, se măsoară timpul de gătit al găluștelor. Membrii echipei procedează conform propriului proces de gătit și pot schimba sarcinile.
Timpul de gătit măsurat al găluștelor se oprește atunci când bucătarul este sigur că a gătit o cantitate suficientă de găluște.
După ce au gătit găluștele de bryndza, bucătarul și judecătorul merg la judecătorii principali, unde se cântăresc găluștele. Greutatea găluștelor finite trebuie să fie de 3 kg. Pe lângă cântărire, principalii judecători vor evalua calitatea, gustul și consistența găluștelor de bryndza gătite.
După evaluarea găluștelor, întreaga echipă va consuma găluștele la timp. Arbitrul începe măsurarea și oprește cronometrul în momentul în care găluștele de bryndza gătite sunt consumate de membrii echipei.
După ce a terminat de gătit și a mâncat găluște, echipa este obligată să curețe cutia de concurs și să predea toate ajutoarele. Judecătorul va bifa caseta, va preda mijloacele de lucru și apoi va acorda puncte pentru această activitate. Bucătarul și arbitrul depun documentul de evaluare în centrul de informații.
Metoda de evaluare:
- Curățenie (curățenie, accidentare la grătarul cartofului, predarea cutiei de concurs, spațiu de lucru) 0-10 puncte
- Aspect (densitatea găluștelor, reglarea porțiunii, gust) 0-10 puncte
- Performanță socială 0-10 puncte
Regulile competițiilor individuale:
MÂNCÂND 1 KG DE FURTURI DE BRYNDZ
Doar o persoană cu vârsta peste 15 ani poate participa la concurs.
Concurenții au pregătit găluște de bryndza într-un castron cu un volum de 1 kg și o lingură. La comanda judecătorului în același timp, toți concurenții se vor lupta pentru cel mai scurt timp posibil de a mânca 1 kg. Găluște Bryndz. Judecătorii desemnați vor opri măsurarea atunci când concurentul are un bol gol.
BEȚI 1 LITRU ŽINČICE
Doar o persoană cu vârsta peste 15 ani poate participa la concurs.
Concurenții au o oală cu un volum de 1 litru pregătită într-o ceașcă. La comanda arbitrului în același timp, toată lumea se va lupta pentru cel mai scurt timp posibil pentru a bea 1 litru de žinčice rece delicios. Judecătorii desemnați vor opri măsurarea atunci când concurentul are o cupă goală.
MÂNCÂND 1 METRU DE FIȚ PRIN LUNG FĂRĂ AJUTORUL MÂNILOR
Doar o persoană cu vârsta peste 10 ani poate participa la concurs.
Concurenții au pregătit un fir brut lung de 1 metru. La comanda arbitrului în același timp, toată lumea se va lupta pentru cel mai scurt timp posibil pentru a mânca firul brut de 1 m lungime, fără nici o asistență manuală. Judecătorii desemnați vor opri măsurarea atunci când concurentul are gura goală.
Organizatorul își rezervă dreptul la modificări și evaluări organizaționale.