Carnea nu trebuie să lipsească din meniul pentru copii. Este cea mai bună sursă de fier, care afectează hematopoieza adecvată. Furnizează energie copiilor și este o sursă de proteine ​​valoroase și vitamine B (în special B12). Carnea trebuie inclusă în dieta copiilor la ceva timp după servirea garniturilor de legume (aproximativ 7 luni). Speciile recomandate sunt păsări de curte slabe, iepure, carne de vită slabă, carne de vită și vițel. Pentru sugari, este recomandat ca parte a dietei zilnice, pentru copiii cu vârsta peste 1 an, carnea de 3-4 ori pe săptămână este suficientă. Ce se întâmplă dacă un copil nu vrea să mănânce carne? Cum se înlocuiesc substanțele importante pe care le conține carnea?

blog

De ce un copil nu mănâncă carne?

Cauzele pot fi diferite. Unii copii pot găsi carnea prea uscată, dură, și le poate importa fibrele de carne. De exemplu, un copil poate fi deranjat de un anumit tratament al cărnii (carne solidă, grasă, picantă). Încercați să vă dați seama de ce cărnii pentru bebeluși nu-i place.

Dacă un copil a încetat să mănânce carne sau nu a mâncat-o niciodată, părinții ar trebui să aibă răbdare. Ar trebui să se concentreze în primul rând pe o compoziție echilibrată a meniului, respectiv. ce este un copil, astfel încât corpul copilului să aibă suficiente substanțe necesare pentru o dezvoltare și o creștere adecvate.

Sfaturi pentru prelucrarea cărnii

Dacă copilul este deranjat să mănânce carne, este recomandat să folosiți un truc și să ajustați carnea astfel încât copilul să nu știe că este carne. Fii viclean și sofisticat. De exemplu, ce să mănânci carnea? Carnea tocată este mai acceptabilă pentru copii, nu trebuie să o mestece atât de mult. Sau puteți folosi carnea în diverse sosuri, budinci sau paste umplute. Copiii sunt deseori deranjați de o felie de carne, dar pot mânca carne acoperită (friptură).

Puteți prelucra carnea în diferite moduri - tocană, gătit, grătar, coacere. De asemenea, se prăjește, dar acest lucru nu este foarte potrivit pentru copiii mici, deoarece carnea absorb multă grăsime atunci când se prăjește.

Asigurați-vă că există un tratament termic suficient. Carnea tratată termic insuficient poate cauza copilului diaree severă, chiar și salmoneloză. Nu folosiți un cuptor cu microunde pentru a găti carnea, acesta nu poate coace corect carnea. S-ar putea întâmpla ca carnea să fie încă crudă la nivelul osului. Dimpotrivă, este foarte potrivit un aragaz sub presiune, în care carnea este suficient de gătită și preparată, chiar și într-un timp mai scurt decât într-o oală convențională, astfel încât să rețină substanțe mai benefice.

În niciun caz nu înlocuiți carnea proaspătă de calitate cu cârnați nesănătoși, conserve, salam sau cârnați.

Cum se înlocuiește carnea?

Dacă nu există trucuri pentru bebelușul dvs. și carnea pur și simplu nu mănâncă, încercați să înlocuiți proteinele, vitaminele și fierul pe care bebelușul le-ar lua din carne cu alte alimente.

În meniu nu trebuie să lipsească cerealele, în special cerealele integrale.

Mai mult, leguminoasele (fasole, fasole mung, linte, ...). Leguminoasele conțin multe proteine ​​vegetale, vitamine și minerale. Cu toate acestea, acestea sunt mai greu de digerat la copiii mici, așa că este recomandat acelor copii mai mici să înceapă cu linte și mazăre decojite. O linte preferată neumflabilă este populară. Abia apoi încercați linte și fasole clasice. Leguminoasele încolțite sunt, de asemenea, potrivite.

Fructele și legumele (coacăze, ardei, conopidă, rau, fenicul, varză, kiwi etc.) conțin mult fier. De asemenea, este necesară o cantitate suficientă de vitamina C pentru o bună absorbție a fierului.

Produsele lactate și acre, uleiurile vegetale de calitate, ouăle, nucile și semințele etc. sunt o sursă bună de proteine. De asemenea, puteți încerca să oferiți copiilor înlocuitori precum carne de soia, tofu, seitan, klasso, tempeh, smudge.

Vitamina B12 poate lipsi în corpul unui copil care nu mănâncă carne. Vitamina B12 este importantă pentru buna funcționare a hematopoiezei și a sistemului nervos, reduce de asemenea riscul bolilor de inimă, îmbunătățește memoria, favorizează concentrarea. Pe lângă carne, vitamina B12 se găsește în produse lactate, ouă, orez, băuturi din soia, dar este îmbogățită și cu cereale, înlocuitori de carne și drojdie.

Dezvoltarea adecvată a creierului și a sistemului nervos central este afectată de acizii grași omega 3. Acestea se găsesc în pește (marină și apă dulce), nuci, semințe și ulei de in, soia, ulei de soia și rapiță, precum și în germeni de grâu. Dacă copilul tău refuză să mănânce pește, încearcă să-i dai ulei de pește.