Gătitul și coacerea încurajează copiii de la o vârstă fragedă să fie interesați de prepararea alimentelor, de ingredientele din care sunt preparate alimentele sau chiar de un stil de viață sănătos. Pentru cei mici, bucătăria este un fel de prim laborator unde pot experimenta, dezvolta imaginația și răsfăța toate simțurile. Cu toate acestea, trebuie să fie implicați destul de treptat în secretele artei culinare.

când

Cu ajutorul bucătăriei, acest lucru este foarte adevărat pentru fiecare copil individual. În timp ce unii oameni sunt deja interesați de ceea ce se întâmplă la aragaz „din leagăn” și totuși ridică ce bule din oale, pentru alții gătitul este o otravă obișnuită. Cu toate acestea, ele dau impulsul de bază copiilor părinţi. Dacă un copil își urmărește mama sau tatăl zbătându-se în jurul insulei de gătit din bucătărie, îi va atrage în mod firesc să-și pregătească propriile mese.

Dă-ți seama că arta culinară trebuie să te distreze în primul rând, numai atunci copiii tăi pot fi încântați.

Mai multe dietetici Sunt de acord că copiii, care deseori pregătesc mâncarea pe cont propriu sau cu ajutorul părinților, sunt mai puțin interesați de mâncarea rapidă sau semifabricatele. Dacă familia lor încearcă să mănânce sănătos, vor avea papilele gustative antrenate pentru mesele care conțin proporție normală de sare și zahăr și vor pofta mai puțin de dulciuri nesănătoase sau băuturi carbogazoase cu zahăr. În același timp, mențin mâncarea bună pregătind mese și luând masa împreună tradițiile familiale.

Bucătăria este o școală grozavă

  • În primul rând, cei mici ajung să se cunoască lucruri de bază, de exemplu, de unde provin alimentele individuale sau materiile prime, ce nutrienți sau vitamine conțin, pentru ce sunt bune, cum pot fi modificate sau utilizate în alt mod.
  • Copiii învață prin gătit apreciază mâncarea - constatați că mâncarea nu este gratuită și nu trebuie risipită, că necesită nu numai efort, răbdare și timp, ci și anumite abilități pentru a o prepara;.
  • Gătitul este unul dintre primii pași ai celor mici pe drumul spre independență. Dacă vor învăța să pregătească cel puțin mese simple fără probleme, nu vor depinde complet de alții sau de mâncarea restaurantului.
  • Pregătirea de sine a alimentelor creează mai mult în ele încredere în sine - chiar și piureul obișnuit de cartofi necesită o anumită cantitate de coacere și nu toată lumea poate coace un tort bun. Dacă copiii sunt lăudați pentru propriile lor creații, se vor simți isteți și de ajutor.
  • Gătitul, cel puțin la început, necesită mult răbdare și disciplină, mai târziu este implicat și în număr mare creativitate. Aceste calități îi vor face pe micuții tăi să avanseze în viață.
  • În bucătărie, micuții dvs. vor învăța, de asemenea, cum să manevreze corect aparatele, datorită cărora vor fi, de asemenea, întăriți fitness tehnic.
  • Nu numai că se vor distra bine gătind, dar vor învăța în mod inconștient o mulțime de lucruri utile. Acestea clarifică, de exemplu, dinelementele de bază ale matematicii și fizicii - numărați ingredientele, măsurați greutatea sau cantitatea de lichid, determinați raportul adecvat de ingrediente și monitorizați timpul necesar pentru prepararea alimentelor.
  • Avantajul este că firimiturile manipulează direct materiile prime, pe care le îmbunătățesc abilități tactile și motorii. Ei învață să amestece, să amestece, să toarne, să cunoască densitatea materiilor prime, estimarea cibriei și acuratețea atunci când feliază.
  • Se îmbunătățesc sentiment estetic atunci când servesc mâncare, încearcă primul lor „stil de mâncare” și în același timp cultivă bunul gust, gustul și interesul pentru mâncăruri de calitate.
  • Deoarece anumite proceduri, instrucțiuni și împărțirea muncii trebuie respectate cu strictețe în bucătărie, copiii vor învăța foarte repede aici. comunică cu ceilalți.
  • Curățarea care urmează pregătirii mâncării, la rândul său, va învăța firimiturile responsabilitățile - vor ști că la final trebuie să spele vasele, să le șteargă și să le pună la locul lor după uscare.

Când copiii se angajează în bucătărie?

Deși bebelușii nu prind cu adevărat un mâner sau o lingură, ei pot fi alături de dvs. atunci când pregătiți mâncarea transportatori sau stai înăuntru scaun de luat masa. Deși cei mai tineri par să se gândească doar la „popping”, ei percep multe lucruri foarte intens în primii ani de viață. În bucătărie, de exemplu, ei învață recunoaște diferite mirosuri iar întregul eveniment din mediul zonei de gătit le oferă altele noi sugestii interesante, indiferent dacă este vorba de sunetele unui blender, de clinchetul paharelor sau de fluieratul unei lactate. La rândul său, acest lucru vă oferă mai mult spațiu pentru a comunica cu bebelușul dvs., ceea ce este, de asemenea, foarte pozitiv.

Cel mai mic de la 3 la 5 ani

La această vârstă, copiii sunt extrem de curioși și plin de energie. Prin urmare, au nevoie de o supraveghere constantă asupra lor. Dacă îi implicați în munca simplă, nu le fugiți niciodată din vedere. Copiii cei mai mici încă se dezvoltă motricitate fină, prin urmare, selectați acțiuni care nu necesită o precizie sau o precizie mare. Le place tot ce pot face mâini, de exemplu, ajutați la răspândirea mesei, clătiți fructele și legumele netratate chimic, rupeți frunzele de salată, amestecați ingredientele, presărați alimentele cu brânză rasă, stoarceți o banană, turnați apă într-o ceașcă de măsurare cu ajutorul dvs., înfășurați cartofii în folie înainte de coacere, sărăm mâncarea, încercați să mărunțim din prăjituri turnate din aluat sau zdrobiți biscuiții pe corp în prăjitură.

Aceștia îi ajută pe copii să formeze o relație bună și cu gătitul bucătărie pentru copii. Jucăriile de astăzi imită perfect funcțiile seturilor și aparatelor de bucătărie reale, astfel încât cei mici să poată pregăti mai întâi mesele a imita și să stăpânească acțiunile individuale observate de la adulți. Vor fi cu atât mai fericiți să își poată pune în practică „cunoștințele teoretice” și să ajute să gătească adevărate bunătăți.

Școlari de la 6 la 8 ani

Se îmbunătățește semnificativ la această vârstă coordonarea mâinilor, dar și vederea sau sensibilitatea degetelor. Cu ajutorul tău, copiii tăi pot aprinde cuptorul, pot sparge ouăle, pot amesteca sosul pe aragaz, pot curăța merele sau cartofii cu un răzuitor, pot stoarce usturoiul sau cartofii, pot cântări făina sau alte ingrediente libere, pot rula aluatul, tăia legumele și fructe sau spală vasele. Avantajul este că școlarii știu deja să citească și să scrie, astfel încât să poată verifica rețeta cu voce tare sau să ajute la pregătirea unei liste de cumpărături. Nu ar trebui să mai fie o problemă pentru pregătirea tinerilor școlari zece sau conduce, de exemplu sub forma unei pâini sau a unui sandviș cu o tartă simplă.

Rețetă pentru micii bucătari - briose de cartofi

De asemenea, vă puteți încuraja copiii să gătească invitându-i să pregătească câteva bunătăți. prieteni sau mai mulți frați. Organizați-vă în loc să petreceți cu diferite jocuri gătirea experiențială sau coacere, combinată cu muzică bună. Când copiii vor crește, într-o zi pe săptămână îi puteți face să pregătească mâncarea la alegere, de care toată familia se va bucura. De exemplu, aceste delicioase sunt o rețetă rapidă și nepretențioasă briose de cartofi.

O să ai nevoie:

  • aproximativ 1/2 kilogram de cartofi rasi grosier
  • 1 cană de brânză rasă la alegere
  • brânză rasă pentru stropirea brioșelor
  • 4 ouă
  • 1/4 cană de ceapă tocată mărunt
  • 1 sare CL
  • 1 cățel de usturoi presat

Abordare:

Se toarnă cartofii și brânza într-un castron mare, se adaugă ouăle, ceapa, usturoiul și sarea și se amestecă bine. Pregătește coșuri pentru brioșe sau o tavă din silicon cu matrițe pe care le ungi cu ulei sau unt. Introduceți o lingură mare de amestec în fiecare coș sau matriță și presărați cu brânză. Lăsați brioșele să se coacă până devin aurii într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Această rețetă poate fi variată în orice mod și pot fi adăugate alte ingrediente, cum ar fi dovleceii, șunca sau mazărea. Brioșele pot fi consumate singure sau ca garnitură pentru carne, potrivite pentru micul dejun, prânz și cină.

Cum să preveniți accidentele în bucătărie

Posibilele accidente sau răniri în bucătărie sunt o preocupare majoră pentru părinți și sunt adesea singurul motiv pentru care nu își lasă copiii deloc în bucătărie. Desigur, în acest fel îi poți priva în mod inutil pe cei mici de bucuria primelor încercări culinare, deși aspre. În loc de frică, încercați să păstrați următoarea cheie principiile de siguranță și igienă:

Răbdarea aduce surprize

În sfârșit, ar trebui menționată încă o scuză, pentru care părinții nu vor permite copiilor lor să ajute la gătit și asta este lipsa de timp. Adesea le lipsește în principal răbdarea cu mâinile stângace ale copiilor. Mămicile sau tăticii își doresc mâncarea gătită cât mai curând posibil și copilul doar „complică” pregătirea, pentru că are nevoie de tot ce este în jur explica. Cu toate acestea, încercați să conduceți idei confortabile similare într-un colț. S-ar putea să fii puțin jenat la început, dar vei vedea cât de mândru vei fi când copiii te surprind într-o zi la un prânz sau la o cină frumoasă.;-)