Dieta de reducere este asociată cu prejudecăți conform cărora alimentele dietetice nu sunt tentante, aspectul și gustul ei sunt plictisitoare și nu aduc o experiență gourmet. Și nu uitați, dacă exprimați părerea că vă plac alimentele dietetice, veți deveni cel puțin suspicioși sau chiar ciudați pentru împrejurimi.!

compliment

Dieta modernă, noi obiective
Scopul dietei noastre de reducere nu este de a schimba apetitul oamenilor față de dietă, ci de a adapta dieta astfel încât să aibă un gust bun și fiecare masă să fie o plăcere și o experiență plăcută. Motivul este simplu. Dacă dieta este gustoasă și mâncarea este tentantă, nu o vei pune capăt după câteva zile, ci dimpotrivă, vei rămâne cu dieta și vei atinge obiectivul pe care ți l-ai propus. Un alt plus este faptul că o mâncare gustoasă, care miroase frumos și pare tentantă, îți va satisface stomacul într-o cantitate mult mai mică decât mâncarea fără gust.

Miros și gust
Știați că atunci când ceva are gust pentru noi, are mai mult de-a face cu mirosul decât cu gustul? Simțul gustului și al mirosului sunt interconectate. Dacă simțul mirosului este slăbit, de exemplu în timpul răcelii, nu ne va plăcea să mâncăm, nu numai din cauza bolii, ci mai ales pentru că percepția gustului scade. Percepția gustului este până la 80% influențată de inhalarea mirosului plăcut al mâncării și doar aproximativ 20% din percepție este afectată de papilele gustative. Percepția gustului este individuală și este influențată de dispozițiile fiziologice speciale ale fiecăruia dintre noi, dar și de experiențele din trecut, obiceiurile alimentare obișnuite sau cultura. Cu toate acestea, este important ca gustul să fie treptat antrenat, cultivat și schimbat. Acest lucru este confirmat de cercetări profesionale și, de asemenea, de clienții noștri, care și-au schimbat gusturile diametral! Mâncărurile la care au crezut că nu vor putea renunța niciodată au fost înlocuite treptat cu mai sănătoase, mai dietetice și, așa cum susțin astăzi, mult mai gustoase. Plantele ajută semnificativ la pofta și schimbarea gustului, motiv pentru care le recomandăm întotdeauna clienților noștri.

Dieta pe bază de plante
Ierburile din dieta de reducere a clienților noștri au un loc ferm de la începutul pierderii în greutate. Îmbunătățesc nu numai gustul, ci și aspectul alimentelor. Au o valoare energetică scăzută, un conținut ridicat de vitamine, minerale și alte substanțe benefice sănătății. Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele motive pentru utilizarea lor. Bonusul este că aroma lor face ca mâncarea să fie mai plină în gust și să afecteze senzația de sațietate. Sentimentul de sațietate vine mai devreme, iar sațietatea durează mai mult. Și acest lucru este foarte important în dietă. Utilizarea ierburilor reduce automat și consumul de sare de masă. Cu un gust puternic, mâncarea nu mai trebuie să fie suptă. Ierburile au puteri miraculoase. Pot transforma alimentele obișnuite în excepționale și pot ajuta la pierderea în greutate!

Fresh sunt cele mai bune
Nu există nicio îndoială că ierburile proaspete au cea mai mare valoare nutritivă. Nu contează dacă sunt direct din grădină sau crescuți în ghivece pe fereastră sau balcon. Este important ca acestea să fie smulse chiar înainte de utilizare. Cu felii mici, aroma lor este complet eliberată. Congelate, uscate sau conservate sunt mai puțin potrivite deoarece au nu doar o valoare nutrițională mai mică, ci și un gust modificat în comparație cu ierburile proaspete. Pe lângă sfaturi și sfaturi cu privire la modul de utilizare a ierburilor în prepararea alimentelor, vă recomandăm să le folosiți la prepararea ceaiurilor și băuturilor răcoritoare.

Gastronomie moleculară
Gastronomia moleculară este o disciplină științifică modernă care studiază și examinează eliberarea mirosurilor și percepția gustului și modul în care creierul interpretează semnalele simțurilor noastre și influențează percepția gustului alimentelor. Creează combinații netradiționale de ingrediente precum căpșuni și coriandru, căpșuni, țelină și mentă, morcovi și frunze de coriandru, ficat și iasomie și altele pentru a obține o experiență culinară intensă.