Vara și un sejur pe plajă, pe malul mării sau doar într-un restaurant plăcut sunt legate fără încetare de oferta de delicatese sub formă de băuturi răcoritoare, înghețată și prăjituri. Dacă vrei să slăbești, trebuie să-ți controlezi dulciurile, chiar și vara.

iubești

Gust dulce - cum să faci față acestui viciu Considerăm că zahărul este cel mai periculos carbohidrat atunci când slăbește. Consumul său este atât de răspândit și ne-a însoțit toată viața de la leagăn încât este pe bună dreptate considerat un dușman major în nutriția rațională și pierderea în greutate. Efectul său advers asupra sănătății noastre nu se manifestă imediat. Îl observăm doar după ani de tampoane de grăsime nedorite pe silueta noastră de odinioară subțire, și el este, de asemenea, vinovat pe dinții noștri. Este un dușman cu adevărat periculos. Gustul dulce este o garanție a bunei comercializări a oricărui produs. De unde a venit?

De ce avem gust pentru dulciuri?

Suntem atât de programați de natură. Istoria dietei actuale este foarte scurtă. Răspândirea în masă a zahărului nu a avut loc decât în ​​secolul al XX-lea și acesta este un timp foarte scurt comparativ cu câteva mii de ani de evoluție și dietă umană, care au diferit doar ușor în fiecare perioadă.

Unul dintre avantajele omului față de alte creaturi a fost „omnivoritatea” sa. Acest lucru i-a permis să supraviețuiască în toate zonele climatice. În fiecare mediu, a găsit alimente care îi permiteau să supraviețuiască. Cu toate acestea, nu contează în ce zonă a pământului trăiește și cu ce se hrănește, cu toții avem ceva în comun. Nimeni nu disprețuiește o mâncare cu gust dulce. Este profund programat în noi. Dar nu este nimic de mirat.

Uită-te doar la tărâmul omului modern (Africa) și vom afla de ce este așa. Se pare că, chiar înainte de „omnivoritatea” noastră, eram probabil „consumatori de fructe” și majoritatea fructelor au un gust dulce. O viziune anatomică a sistemului nostru digestiv ne spune, de asemenea, că acesta este cazul. Este foarte diferit de sistemul digestiv al carnivorelor dar și de erbivore. Specia animală din care a evoluat omul a trebuit să se hrănească cu consumul de fructe.

Fructul are un gust dulce și este mâncarea originală pe care am mâncat-o cândva. Suntem astfel înzestrați mental cu natură și atunci când mâncăm dulci nu cunoaștem sobrietatea. A fost odată acest lucru justificarea sa. Pentru majoritatea plantelor fructifere, recoltarea este o afacere sezonieră. Perioada excedentului a fost urmată de o perioadă de urgență și numai această nepăsare a asigurat achiziționarea unor rezerve suficiente de grăsime pentru perioada de penurie.

Nu este la fel de dulce ca dulce.

Fructul dulce pe care ni-l oferă natura este foarte diferit de dulciurile pe care le consumăm astăzi. Zaharul în sine din fruct este mai puțin „periculos” . În acest caz, zahărul din fructe este doar un fel de „aromatizare” a substanțelor care sunt foarte importante pentru corpul nostru. Este un întreg complex de vitamine, minerale și oligoelemente. Fibra conținută în fruct în sine asigură că zaharurile sunt eliberate treptat și organismul nu reușește să le stocheze sub formă de exces de energie în grăsimea corporală.

Prin urmare, există ceva în creierul nostru care ar putea fi numit un declanșator al nepăsării. Există o mulțime de fructe de mâncat pentru ca o persoană să câștige din ea. Dacă creierul nostru primește un semnal că există ceva dulce în gura sa, atunci indiferent dacă persoana este plină sau nu, creierul trimite o comandă pentru a continua să mănânce. O numim strangulare. Creierul nostru nu a înțeles încă că o revoluție în dietă a avut loc în ultimii 100 de ani, iar fructele nu mai sunt singurul aliment dulce.

Trebuie să-ți cunoști bine dușmanul Ne vom înțelege cu faptul că ne va plăcea întotdeauna dulce. Nu este vorba dacă avem sau nu o voință puternică. De asemenea, trebuie să ne împăcăm cu faptul că corpul nostru ne va deranja cu pofta de dulciuri. Este natural. A fost adevărat de-a lungul aproape istoriei omului că dulceața nu este doar energie, ci și vitamine și alte substanțe necesare funcționării sănătoase a corpului. Corpul are o logică simplă. Când îi lipsesc unele substanțe nutritive găsite în fruct, trimite un semnal să mănânce ceva dulce. În zilele noastre, când alimentele concentrate private de nutrienți sunt folosite în bucătărie, poate apărea un cerc vicios diabolic. Foame constante și dorința de a sugruma. Prin urmare, cel mai important pas este să depășești inamicul (inamicul este dintele dulce), să revii la dieta originală, bogată în nutrienți. Și, prin urmare, și la rod.

Chiar și îndulcitorii artificiali pot să nu fie întotdeauna soluția

Dacă servesc pentru a gusta băuturi sau pentru a înlocui zahărul în tranziția de la alimentele nesănătoase la cele sănătoase, acestea sunt, fără îndoială, importante. Dar nu este o soluție permanentă care poate fi aplicată la nesfârșit pentru pierderea în greutate. Dacă reușiți să pregătiți și un desert gustos din ingrediente sănătoase și aromatizat cu un îndulcitor artificial, atunci același declanșator al nepăsării va fi activat în creier ca și în cazul dulciurilor „originale”. Atunci nu veți câștiga din zahăr, ci din alte ingrediente folosite în rețetă.

Într-adevăr, numai fructele sunt permise atunci când slăbești?

În cantități mici, da. De asemenea, se adaugă în cantități mari din fructe. Cu toate acestea, cu unele alimente puteți păcăli gustul dulce. Poate fi un terci din unele cereale integrale și îl puteți gusta dulce. Îndulcitor și puțină miere. Poate fi un pâine prăjită din pâine neagră, cu puțină gem diabetic. Dar trebuie să fie întotdeauna ceva care are un indice glicemic scăzut. Nu lăsa niciodată gustul dulce să te copleșească și atunci te învinovățești pentru necumpătarea pentru care nici măcar nu poți.

Dacă doriți să slăbiți, completați acest lucru FORMULAR DE PIERDERE DE GREUTATE (clic), sau faceți o ANALIZĂ A CORPULUI Dvs. (faceți clic)