Video despre sănătate și medicină: Tot ce crezi că știi despre dependență este greșit | Johann Hari (februarie 2021)

Kaila Prins a avut cele mai bune intenții când a început să se concentreze pe alimentația curată. Curând a devenit obsedată și a părăsit școala din cauza ortorexiei nervoase.

când

VALOARE CHEIE

  • obsesia este sănătoasă.
  • Deși nu este considerat încă o tulburare de alimentație, unii experți în sănătate cred că ar trebui să fie.

Kaila Prins, în vârstă de 27 de ani, avea o istorie de anorexie, o tulburare de alimentație, când a început să se întâlnească cu un bărbat care ar mânca doar șapte alimente considerate reviste de culturism. Pentru ea, acest loc a devenit o pantă alunecoasă. „Am intrat în culturism și a devenit foarte mult despre mâncarea pură”, își amintește el. „Este aproape o religie”.

Întrucât ei și copiii sunt diagnosticați din ce în ce mai mult cu condiții de sănătate a adulților, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul, vă puteți întreba, ce este în neregulă cu consumul de alimente sănătoase și curate? De fapt, este mai mult despre cât de departe o duce, iar Prins a luat-o prea departe.

Ortorexia nervoasă este o fixare pe o dietă sănătoasă și, deși nu este o tulburare oficială de alimentație, mulți profesioniști din domeniul sănătății cred că ar trebui clasificată ca una.

Ce este ortorexia nervoasă?

Persoanele cu ortorexie nervoasă stau departe de coloranți artificiali sau conservanți; pesticide sau modificări genetice, grăsimi, sare, zahăr, produse animale sau lactate, gluten sau orice alt ingredient considerat nesănătos. Se abțin de la reținere, lipsă de nutriție, izolare socială și uneori depresie.

„Este curat să mănânci până la rigiditate, iar într-o biserică care mănâncă curat, trebuie să fii cel mai bun la asta”, spune Prins, acum antrenor de sănătate în San Jose, California. „Pentru unii dintre noi, este o linie fină de la„ Nu vreau să mă lipesc ”de„ Dacă am mâncat gluten, aș muri ”.

Ești dependent de mâncarea sănătoasă?

Nu toți cei care încearcă să mănânce o dietă sănătoasă și curată vor dezvolta tulburarea, dar se întâmplă din ce în ce mai mult din cauza informațiilor sociale despre perfecționism, spune Prins. „Dacă ești perfecționist și ai ocazia să mănânci alimente sănătoase, poate ajunge cu ușurință într-o stare negativă, deoarece suntem constant bombardați cu mesajul opus că toată lumea este obeză și că avem cu toții obiceiuri alimentare nesănătoase”, a spus el. spune. „Pentru persoanele care deja mănâncă bine, auzirea acestor mesaje le oferă un motiv să le bată și să le ia personal”.

Un studiu de revizuire sugerează că aproape 7 la sută din populație poate avea simptome și semne de ortorexie, dar oamenii sunt mult mai probabil să se afle în anumite grupuri, inclusiv profesioniști din domeniul sănătății și nutriționiști. Aceste descoperiri au apărut în iunie 2013 în problema tulburărilor alimentare și a greutății corporale.

LEGATE DE:

Ortorexia nervoasă îi costă și lui Prins diploma de absolvire. „Am fost obsedat de mâncare și de slăbire - atât de mult încât am ajuns să părăsesc școala”, spune el despre lupta sa de trei ani cu nervozitatea ortorexiei. Ea a primit ajutor cercetând tulburarea online și căutând sfaturi atunci când s-a recunoscut în ceva ce citea.

Drept urmare, este clar în sfârșit rolul pe care îl joacă alimentele sănătoase și dieta în viața sa. „Sunt într-un loc în care înțeleg că mâncarea nu este dușmanul și că nu fiecare masă poate fi perfectă”, spune el.

„Pierderea unei călătorii pe piața fermierilor nu ar trebui să strice weekendul, este mai mult decât să te gândești la mâncare”.

Drapelul roșu al ortorexiei

Povestea este puțin tipică, explică Diane A. Klein, specialist în tulburări de alimentație și profesor asociat de psihiatrie la NYU Langone Medical Center din New York City. „Multe tulburări alimentare pot începe ca obiceiuri alimentare sănătoase, care pot deveni treptat restrictive, rigide și problematice”, spune el. „În cele din urmă, vei începe să slăbești și vei pierde oportunitățile sociale, pe măsură ce ideile alimentare vor ocupa tot mai mult spațiu mental”.

Orthorexia nervoasă nu este clasificată în prezent ca o tulburare de sine stătătoare, dar Tulburarea alimentară restricționată (ARFID) este un nou diagnostic în Manualul de diagnosticare și statistică-V, manualul standard de referință pentru psihiatrie. „Acesta este un semn al ortorexiei prin faptul că sugerează că o persoană poate dezvolta o tulburare sau poate avea o dietă cu probleme care nu este anorexie”, spune Klein.

Și există riscuri pentru sănătate asociate cu ortorexia. Atunci când alegeți grupuri de alimente și ingrediente, dieta dvs. va fi limitată la un număr mic de alimente. „Acest lucru poate duce la malnutriție”, adaugă Klein.

„Întreabă-te dacă ai prea mult timp să te gândești la consumul și planificarea meselor”, sugerează Klein. Nu poți mânca? Dacă da, discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți și dacă este timpul să consultați un profesionist în sănătate mintală. „Cheia este să prinzi aproape asta și toate celelalte tulburări de alimentație”, spune el.