Întărește întregul organism

Căpșunile sunt unul dintre cele mai delicioase fructe. Acestea au un efect foarte pozitiv asupra funcționării generale a corpului și sunt potrivite și pentru diabetici. Însă căpșunile pe care le găsim în supermarketuri nu au prea multe în comun cu cele sălbatice sau crescute în grădină. Citiți mai multe despre aceste delicioase frumuseți roșii.

căpșuni

Unde să le găsim?

Căpșunile pot fi găsite aproape pe întreg teritoriul nostru, în toate părțile Europei, în America de Nord, dar și în Asia. Este situat la granițe, în tufișuri și păduri ușoare. Ele cresc pe laturi ierboase, pajiști și păduri, margini de pădure și în păduri ușoare, de-a lungul cărărilor forestiere și le întâlnim de la câmpie până la poalele dealului.

Ce conțin căpșunile și cum ne pot ajuta?

În ceea ce privește vitaminele și antioxidanții, căpșunile ocupă pozițiile cele mai înalte. Desigur, vorbim despre căpșuni sălbatice aici. Conțin vitaminele C, A, K, E, B, caroten, acid. frunza si multe altele. Dintre minerale, acestea conțin în principal fier, calciu, potasiu, magneziu, cupru, fosfor, sodiu și mangan.

Căpșunile conțin aproximativ 6-9% zaharuri (fructoză și glucoză), ceea ce nu este suficient pentru a fi temut de diabetici sau de persoanele sărace. Căpșunile sunt de fapt un fruct foarte potrivit pentru ambele grupuri. Majoritatea fructelor, care pot părea neobișnuite pe lângă vechile recomandări pentru diabetici, conțin fructoză, care nu are nevoie de insulină pentru a fi utilizată în organism..

Căpșunile sunt folosite pentru a trata problemele digestive, infecțiile tractului urinar, virusurile intestinale, bolile inflamatorii, întăresc inima și vasele de sânge, sistemul nervos, dilată arterele, scad tensiunea arterială și încetinesc ritmul cardiac.

Căpșunile au, de asemenea, un efect diuretic, îmbunătățesc funcția rinichilor, previn irigarea corpului, promovează metabolismul și lista ar putea fi continuată.

De secole, fructele proaspete au fost folosite pentru albirea pielii și îndepărtarea pistruilor. Abilitățile de albire sunt, de asemenea, utilizate pentru a îndepărta tartrul sau petele.

Gustul extraordinar și frumusețea căpșunilor au fost admirate din cele mai vechi timpuri. Potrivit astrologiei, Venus este consacrată, au fost cântate și de poeții romani Ovidiu și Virgiliu, au fost, de asemenea, populari cu faimosul botanist Linnaeus, care a fost vindecat de ei din.

Notite importante

Rețineți că, în timpul ofilirii frunzelor de căpșuni, apar în ele procese chimice, care pot provoca probleme cu stomacul. Consumul de frunze proaspete, fragile sau bine uscate poate preveni neplăcerile. Desigur, acest lucru se aplică și ceaiului din frunze de căpșuni.

Căpșunile cultivate intensiv, pe care le veți găsi în supermarketuri, conțin diverși pesticide și, de obicei, mai puțin de jumătate din substanțele benefice, astfel încât pădurea sau grădina/balconul sunt cu siguranță o alegere mai bună.

Sergei Boutenko scrie în cartea sa: „Eu personal aș schimba o sută de căpșuni cultivate cu una sălbatică”.

Utilizarea căpșunilor

Frunzele și fructele tinere sunt excelente în salate sau doar ca o delicatesă pentru a mușca. Fructele sunt folosite și pentru producerea gemurilor, siropurilor, compoturilor, prăjiturilor etc.

În sezon, puteți încerca și detoxifierea căpșunilor: timp de una până la trei zile, se mănâncă doar căpșuni, care pot curăța și regenera perfect întregul organism.

Ceaiul din frunze de căpșuni este recomandat pentru întărirea generală a corpului. Alte frunze și fructe sunt adesea adăugate la frunzele de căpșuni și se formează diverse amestecuri de ceai.

caracteristică de bază

Nume latin: Fragaria spp.
Familie: Rozacee/Roz
Comestibil: Frunze, tulpini, flori și fructe de padure.
Gust: Fructele sunt incredibil de dulci. Verdeața și florile au un gust ușor și ușor fierbinte.
Descriere: Căpșunile cresc lângă pământ în paturi de flori pitorești. Fiecare plantă are o tulpină cu trei frunze verzi. Frunzele sunt zimțate cu vene bine definite, drepte. Căpșuna sălbatică crește la o înălțime de cinci până la douăzeci de centimetri. Florile sunt albe și au cinci petale largi de coroană.
Perioada de înflorire: mai iunie.
Perioada de recoltare a fructelor: Iunie - septembrie.
Perioada de colectare a frunzelor: Frunzele sănătoase și necolorate pot fi colectate pe tot parcursul sezonului de creștere. Dar cel mai bine este să colectați frunzele primăvara, înainte sau cel târziu până la începutul înfloririi.

De tip vitarian

Căpșunile sunt fructe cu adevărat uimitoare. Puteți adăuga fructe întregi și frunze la smoothie-urile dvs. preferate pentru a obține efectele lor de sănătate și frumusețe.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.

Resurse

BOUTENKO, Serghei. 2015 sălbatic și comestibil - Un ghid practic pentru colectarea și recunoașterea ușoară a 60 de plante comestibile și 67 de rețete Bratislava: Pleiade ISBN 978-80-971145-7-2

DUGAS, Dionis. 2012 Viață sănătoasă cu ierburi pentru copii, Žilina: Georg ISBN 978-80-89401-73-4