Multe diete moderne și diverse concepte recomandă sau reduc complet consumul de carbohidrați - carbohidrați. Diverse reviste de slăbire sau stil de viață susțin că carbohidrații sunt substituibili și că organismul poate funcționa bine fără ele.

teamă

Nu trebuie să vă limitați întotdeauna dieta pentru a omite anumite alimente. Află de ce!

Omul este în afara naturii VŠEŽRAVEC

Aceasta este o denumire destul de standardă. Compoziția dietei noastre constă din trei macronutrends principale. Proteine, carbohidrați și grăsimi. Acești trei nutrienți esențiali pot fi absorbiți de organism și pot extrage din fiecare dintre ei în avantajul său. Creierul este literalmente cel mai mare consumator de carbohidrați. Știi foarte bine acest lucru dacă ai o dietă cu conținut scăzut de zahăr, dacă ai avut o astfel de dietă. Cineva se află într-un delir sau într-o stare ciudată de percepție redusă în câteva zile - și nici măcar nu ați practicat asta. Imaginați-vă că doriți să profitați la maximum de fiecare zi de antrenament, să mergeți la muncă și să participați la alte activități zilnice. Totul fără un singur gram de carbohidrați - doar nebun.

Prietenul meu spune că scrie într-o revistă.

Da, la prima vedere și dacă perseverați, dieta va funcționa. Oricine a încercat vreodată va confirma că kilogramele vor scădea. Dar pentru un timp foarte scurt. Primele kilograme de greutate nu sunt grăsimi, ci doar apă, care nu are niciun rol în organism. Când carbohidrații sunt epuizați, pierdeți apa din corp. Apoi greutatea se oprește. Îți încetinești metabolismul și tot mai des. După cum știți, nu este plăcut.

Cum funcționează de fapt?

După consumul oricărui tip de carbohidrați, începe procesul de digestie, absorbție și conversie ulterioară la glucoză (diferiți carbohidrați se comportă ușor diferit, dar acesta este un alt capitol). O parte din glucoză este stocată ca glicogen direct în ficat, iar restul trece în sânge. Există, de asemenea, posibilitatea ca carbohidrații să fie transformați în grăsimi (un proces numit lipogeneză), dar dacă ești activ și nu ai un exces caloric extrem, acesta este un fenomen relativ rar, care necesită și procese metabolice complexe. Acest lucru este posibil doar cu aportul extrem de lung de carbohidrați. Astfel, carbohidrații nu duc la creșterea în greutate prin conversia imediată în grăsimi, dar cantități excesive de carbohidrați pot duce la creșterea în greutate, deoarece excesul de energie sub formă de grăsime perturbă oxidarea zilnică normală a grăsimilor, astfel încât grăsimile consumate pot fi stocate mai ușor decât grăsimea corporală .


Glucoza care nu rămâne în ficat este excretată în sânge. Furnizează energie la aproape fiecare celulă și ne permite să funcționăm optim. Este deosebit de important pentru noi ca sistemul nervos care controlează mușchii scheletici să prefere glucoza ca sursă de energie. De asemenea, celulele musculare produc glucoză și o utilizează în principal pentru procese și reparații. Desigur, mușchii stochează o mare parte din absorbția glicemiei sub formă de glicogen. Glicogenul este extrem de eficient ca sursă rapidă de energie. Mușchii pot extrage glucoza din sânge foarte încet, motiv pentru care au nevoie de glicogen pentru o activitate intensă (antrenamentul de forță este o activitate foarte intensă). Pe de altă parte, în cazul activităților de rezistență, grăsimea poate fi o sursă de grăsime mai eficientă din punct de vedere energetic.

Efectul secundar al JO-JO

Pe termen lung, acest stil este nesustenabil. Aceasta duce la tendințe de a mânca în exces și poate duce, de asemenea, la convulsii, atunci când doar o bucată din ceva „interzis” face o avalanșă de supraalimentare. Dacă luați ceva din corp, va dori să-l recupereze. Deci, indiferent dacă înlocuiți pierderea de calorii cu grăsimi sau creșteți proteinele, ceva va lipsi în continuare. În acest caz, acestea sunt carbohidrați. Dacă corpul suferă mult timp, va facilita depozitarea acestuia în depozitele de grăsime de îndată ce vă veți răsfăța pentru prima dată. Prin urmare, obiectivul tău nu ar trebui să fie să slăbești cât mai repede posibil, ci să slăbești în cel mai eficient mod și, din păcate, nicio metodă drastică nu te va ajuta cu asta.

Feriți-vă de efectele secundare!

Înlocuirea pe termen lung a carbohidraților poate duce la probleme de sănătate. Supraîncărcarea ficatului sau a rinichilor din cauza consumului excesiv de proteine. Dacă folosești doar energie din grăsimi, corpul tău trece la faza ketogenică. Această fază este adesea căutată, datorită efectelor ridicate ale arderii grăsimilor, dar nu creează un mediu acid în organism și organismul se reacidifică. Nicio dietă nu vă va ajuta în acest moment. Corpul nu funcționează bine în acest mediu și aduce multe boli.

Nu sunt carbohidrați precum carbohidrații

Așa cum se spune, și pe bună dreptate, după ce se adaugă adesea patiseria. O bucată de patiserie cu siguranță nu te va ucide și nici nu vei sări la ea în dimensiuni uriașe. Din păcate, compoziția sa va deteriora cu ușurință echilibrul din corpul dumneavoastră. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge fluctuează ușor, îți este foame pentru o vreme și cercul vicios se repetă. Mai degrabă alegeți surse naturale și de calitate de carbohidrați, cum ar fi:

Nu vă fie frică de fructe, vă avantajează într-un mod sensibil. Cele mai bune sunt mere, ananas, fructe de padure si fructe de padure. Caisele sunt, de asemenea, delicioase. Dacă încercați să slăbiți, săriți peste banane și mango.

O dietă echilibrată este cheia unei figuri de vis

Nu vă fie frică de carbohidrați sau grăsimi. Uitați de piramida istorică a alimentelor sau de dietele unidirecționale unilaterale care limitează aportul de carbohidrați sau grăsimi. Alegeți surse de înaltă calitate și cantități optime. În mod ideal, ar trebui să împărțiți compoziția meniului în funcție de macro-uri în:

* 2 grame de proteine ​​pe kg de greutate corporală, 2-3g/kg glucide și 1 g/kg grăsime la femei
* 2 grame de proteine ​​per kg greutate corporală, 3 g/kg carbohidrați și 1 g/kg grăsime la bărbați