Iată cinci motive pentru care ar trebui să includeți acest condiment în dieta dumneavoastră. De asemenea, vă vom sfătui cu privire la care feluri de mâncare sunt cele mai potrivite.
Cardamomul aduce o aromă dulce și florală în mâncare și băuturi. Este utilizat pe scară largă ca ajutor pentru problemele digestive, ca odorizant natural și este bogat în fitonutrienți. Are un conținut ridicat de mangan și oligoelemente. Doar o lingură de cardamom poate asigura 80% din necesarul zilnic de mangan.
Citiți: condimente care pot scădea tensiunea arterială crescută
Poate ajuta organismul să producă țesut conjunctiv, oase și hormoni sexuali. Cardamomul nu este doar un condiment, ci are și efecte curative asupra hipertensiunii arteriale, a diabetului și chiar a cancerului.
Cinci motive pentru a încorpora cardamomul în dieta zilnică
Respiratie urat mirositoare: Studiul Universității Kurukshetra în India, a constatat că extractele de cardamom combat eficient bacteriile patogene orale, cum ar fi Streptococcus mutans și Candida albicans, care provoacă respirația urât mirositoare.
Carii dentare: Datorită capacității sale de a ucide bacteriile care provoacă respirația urât mirositoare, poate ajuta și la prevenirea cariilor dentare.
Cancer: Studiile au arătat că cardamona poate fi utilizată pentru a încetini sau a opri cancerul. Studiu din 2012 a arătat că utilizarea cardamomului la sol a dus la o reducere semnificativă a incidenței și a numărului de tumori.
De asemenea, sa demonstrat că cardamomul reduce inflamația, inhibă creșterea celulelor și promovează moartea celulelor canceroase în legătură cu cancerul de colon.
Un studiu publicat în 2010 a constatat că cardamomul a crescut producția de celule albe din sânge în splină și a crescut activitatea celulelor NK, ceea ce ar putea opri cancerul.
Cardamomul conține, de asemenea, IC3 (indol-3-carbinol) și DIM (diindolilmetan). Aceste fitochimicale pot ajuta la depășirea cancerului indus de hormoni. Cercetările sugerează că consumul zilnic de cardamom poate ajuta la prevenirea cancerului de sân, ovarian și de prostată.
Tensiune arteriala: Studiul Departamentului de Medicină al RNT Medical College a constatat că trei grame de cardamom măcinat împărțit în două doze timp de 12 săptămâni au reușit să reducă tensiunea arterială sistolică, diastolică și medie și să crească starea antioxidantă a organismului cu 90%.
Diabet: Cardamomul este benefic și pentru diabetici și pentru controlul glicemiei. Cercetările arată că persoanele cu diabet au un nivel scăzut de mangan în organism. Cardamomul este o modalitate bună de a le crește.
Citiți: 10 alimente pentru tratarea inflamației
Modalități ușoare de a utiliza cardamomul în bucătărie
Una dintre cele mai populare utilizări ale cardamomului este ceaiul chai, dar poate fi și un condiment excelent pentru toate condimentele. Cardamomul este un plus excelent pentru pâine, prăjituri sau prăjituri. De asemenea, are gust bun în curry sau în orice alt fel de mâncare care conține condimente precum turmeric, rasca, coriandru, usturoi sau ghimbir. Merge bine cu chili sau orez.
- Ai copii mici Iată 10 motive pentru care ar trebui să încerci Soda coworking
- Mazărea de aur, o leguminoasă cu mai multe fațete - 5 motive pentru care ar trebui să o consumăm (1
- Ar trebui să mâncăm pui mai mult decât friptură De ce este atât de important
- Mangostan - preț, păreri de unde să cumperi, original, de ce ar trebui să cumperi
- CAISE - 5 motive pentru a le consuma în timpul dietei