Știi ce ardei arde? Și pe care ar trebui să eviți arcul? Veți găsi totul în articolul nostru, inclusiv informații interesante despre tipurile individuale de ardei.

ardei iute

Fapte interesante despre ardeii iute

Capia - Este un ardei cu o formă și un gust similar cu ardeiul nostru obișnuit și practic nu arde deloc.

Poblano - Provine din Mexic și, prin urmare, este o parte importantă a bucătăriei mexicane. Când este uscat, se numește Ancho chiles.

Jalapeno - Probabil cel mai popular ardei iute din America. Varianta afumată și uscată a acestui ardei este cunoscută sub numele de Chipotle.

Chipotle - Prin fumat și uscare, capătă căldură și gustul său plăcut afumat, pentru care este adesea folosit în așa-numita bucătărie Tex-Mex.

Tabasco - Atenție, ne referim la piper, sosul Tabasco arde puțin mai puțin. Ardeii sunt mici, de aproximativ 4 cm lungime și marcat de verde ca un semafor prin galben, capătă o culoare roșu intens în momentul maturității sale.

Habanero - Deși este numit după orașul principal din Cuba, Havana, este o varietate de ardei iute chinezi. Ele nu au forma alungită tipică pe care majoritatea dintre noi o imaginăm, ci mai degrabă seamănă cu o cruce între un dovleac și o roșie. În ceea ce privește mărimea, cele mai frecvente sunt în jur de 4-6 centimetri.

Bhut Jolokia - Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Ghost Chilli sau Naga Jolokia. Acesta este primul ardei care atinge o valoare de peste 1 milion de SHU. Crește în principal în India, Bangladesh sau Sri Lanka.

Trinidad Moruga Scorpion - Valoarea dată pe scară este medie, dar unii ardei pot ajunge până la 2 milioane SHU.

Carolina Reaper - A fost fondată ca o cruce între Bhut Jolokia și Habanero, în 2013 a fost înscrisă în Cartea Recordurilor Guinness ca fiind cel mai fierbinte ardei din lume și și-a menținut conducerea pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Respirația Dragonului - Al doilea cel mai fierbinte ardei din lume provine din Țara Galilor. Totuși, problema este că nimeni nu a gustat-o ​​încă. Și nici măcar nu suntem surprinși, acest lucru necesită foarte mult curaj.:-)

Piper X - Crescătorul Ed Curie, care a dat lumii piperul Carolina Reaper, a apărut din nou și i-a arătat lumii cel mai fierbinte piper din lume! A fost primul care a depășit valoarea de 3.000.000 SHU și neoficial vorbește de până la 3.18 SHU.

Alegeți dintr-o gamă largă de sosuri de chili și condimente de chili de la producători cehi și străini.