Gătitul rapid și gustos înseamnă să economisești timp pentru tine. O gospodină bună nu este cineva care stă lângă sobă toată ziua. Și cel care are cincizeci de mese simple și rapide în scroafă. Unul dintre favoritele preferate pentru mulți oameni este lavash. Nu este doar un tort plat, este un produs uimitor pe care îl puteți hrăni întreaga familie. Nu mă crede?
Lavash în cuptor - principii generale de gătit
Când coaceți în cuptor, folosiți o lavash subțire: acasă sau în magazin. Puteți lua chiar și prăjituri nu prima prospețime, ci să zaceți câteva zile și să vă uscați. La coacere, sunt îmbibate cu umpluturi, se joacă cu arome și arome noi.
Cel mai adesea, felurile de mâncare lavash sunt umplute cu diverse produse, deoarece tortul în sine este insipid și uscat.
Ce se poate înfășura în pâine pita:
• carne, pui, cârnați;
• peste si fructe de mare;
Legume, legume și ciuperci;
• brânză, ouă, produse lactate.
În general, puteți folosi totul în frigider. Pâinea pita, rulourile, pizza și chiar chipsurile sunt făcute din pâine pita. Pentru diversificarea gustului se folosesc condimente și sosuri. Pentru a da un aspect frumos, produsele se întind cu unt, ouă sau pur și simplu se presară cu brânză rasă.
Rețeta 1: Pâine coaptă cu brânză la cuptor
Rețeta originală pentru pâine pita cu brânză la cuptor, care este foarte simplă și rapidă de preparat. Brânza poate fi folosită de oricine, dar este cea mai frumoasă cu suluguni. Sau toată faimoasa coadă. Castronul este la fel de delicios ca cald și rece.
Ingrediente
• 5 lavash subțire;
• 300 de grame de suluguni;
• 1 grămadă de parfum sau mărar de pătrunjel verde;
• 1/3 linguriță. piper negru;
• 2 căței de usturoi;
• 150 de grame de maioneză.
pregătire
1. Verdele și roșiile trebuie spălate, uscate și tocate mărunt.
2. Am așezat brânza pe o tăietură și, de asemenea, pe una mică, fără a o întoarce.
3. Răzuim usturoiul curățat.
4. Se amestecă maioneza cu usturoi și piper negru.
5. Se întinde pâinea pita pe masă și se întinde cu un strat subțire de sos.
6. Presărați cu legume și puneți roșiile feliate. Cele apropiate nu trebuie distribuite tuturor pâinii pita.
7. Presărați biscuitul tăiat, înfășurați sulul și așezați-l pe o foaie de copt.
8. Aruncați ouăle, ungeți rolele și trimiteți-le la cuptor timp de 10 minute. O ridicăm și o puteți încerca!
Rețeta 2: Pâine Pita la cuptor cu șuncă
Mâncare consistentă și simplă. Aveți nevoie de șuncă pentru un rulou de lavash în cuptor, dar puteți lua un cârnat. De asemenea, este extrem de delicios cu carne gătită.
Ingrediente
• 400 de grame de șuncă;
• 100 de grame de smântână + 1 lingură pentru lubrifiere;
• 1 buchet de ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ardei dulce;
• 150 g de brânză tare.
pregătire
1. Se fierb 4 ouă. Un ou trebuie lăsat pentru a lubrifia cilindrul.
2. Ouăle sunt curățate și ușor al treilea.
3. Tăiați șunca cubulețe și combinați-le cu ouă.
4. Adăugați cățelul de usturoi ras.
5. Aici punem și brânză rasă, ardei bulgari tocați și ceapă verde. Este foarte important să zdrobiți totul, nu mai mult decât cerealele.
6. Amestecați toate ingredientele cu smântână, gustați-o. Multă sare și condimente dacă este nevoie.
7. Întindem pâinea pe masă, întindem umplutura, o întindem cu o lingură astfel încât stratul să fie același. De pe marginea opusă, lăsați 3 cm de lavaj uscat, fără umplere.
8. Împingeți discul strâns și așezați-l pe farfurie.
9. Turnați ouăle rămase cu o lingură de smântână, ungeți ruloul.
10. Coaceți până la roz timp de aproximativ 15 minute la 200 ° C.
Rețeta 3: Pâine Pita cu carne tocată la cuptor
Mâncare excelentă pentru o cină de familie de succes. Puteți folosi orice carne pentru pâinea pita cu carne tocată la cuptor. De asemenea, ai avea nevoie de măsline fără găuri, dacă nu sunt, atunci poți lua 2-3 castraveți sărați, cei mai buni butoaie.
Ingrediente
• 1 pâine mare pita;
• 500 de grame de umplutură;
• 1 măslin mic;
• 150 de grame de brânză;
• 200 de grame de smântână;
• 100 de grame de brânză + 50 pentru stropire;
• 100 de grame de lapte.
pregătire
1. Turnați uleiul în tigaie și așezați-l pe aragaz.
2. Se toacă ceapa, se prăjește un minut. Adăugați carnea tocată și gătiți împreună. În cele din urmă, umplutura este sare, piper.
3. Intindem paine pita, ungem cu smantana.
4. Așezați un strat subțire de carne tocată.
5. Se presară cu brânză rasă.
6. Tăiați măslinele în cercuri și presărați și lavash. Dacă se folosesc castraveți, atunci tăiați cuburi mici.
7. Împingeți discul. Apoi puneți-l într-o formă de copt pentru melci.
8. Se amestecă ouăle cu 50 de grame de brânză rasă. Se toarnă tortul rezultat din pâinea pita.
9. Coaceți 180 de ore la 180 de grade.
Rețeta 4: Pâine Pita cu umplutură de ciuperci la cuptor
Dacă doriți să gătiți această pita cu umplutura la cuptor, veți avea nevoie de ciuperci proaspete. Dar dacă există și alte ciuperci, atunci le poți lua. Numărul de legume poate fi mărit sau micșorat în funcție de gustul dumneavoastră.
Ingrediente
• 300 de grame de ciuperci;
• 1 morcov și ceapă;
• 150 de grame de brânză;
• 100 de grame de maioneză.
pregătire
1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Morcovul trei și toți se prăjesc împreună în ulei. Este nevoie de un roșu puternic.
2. Felii de ciuperci prăjite separat care au fost bine spălate înainte.
3. Lubrifiați pita cu frișcă, jumătate ar trebui să rămână.
4. Se presară cu legume prăjite și apoi cu ciuperci.
5. Creăm o plasă subțire de maioneză.
6. Presară cu brânză rasă și rulează cu o sul.
7. Tăiați bucăți de 10 cm și așezați pe o foaie de copt.
8. Înmuiați suprafața resturilor de ouă și prăjiți-le în cuptor. Dacă este necesar, după lubrifiere, produsul poate fi presărat cu semințe de susan sau rasca.
Rețeta 5: Pâine Pita la cuptor cu umplutură de ciuperci
De fapt, pentru a prepara această plăcintă din pâine pita în cuptor, puteți folosi diferite umpluturi: legume, carne, pește, brânză. În orice versiune, se dovedește a fi gustoasă și suculentă.
Ingrediente
• 500 de grame de ciuperci;
• 200 de grame de chefir;
• 200 de grame de brânză;
• Condimente, puțin verzi.
pregătire
1. Ciuperci cubulete, trei morcovi, ceapă zdrobită. Puneți totul într-o tigaie mare și prăjiți timp de 10 minute.
2. Răciți frigiderul și lăsați-l prin mașina de tocat carne. Ia o umplutură de ciuperci.
3. Facem o formă de copt, facem lavash și tăiem margini suplimentare. Vom lăsa bortikul să facă. Tunderea pieselor.
4. Desfaceți jumătate din umplutură, apoi tăiați pâinea și umpleți-o din nou.
5. Se toarnă ouăle cu iaurt, se toarnă jumătate în umplutură, se toarnă brânza și legumele.
6. Acoperiți tortul cu un alt strat de lavashu de sus, îndoiți marginile de pe laturile primului strat. Faceți niște găuri.
7. Turnați iaurtul rămas cu oul deasupra și așteptați 20 de minute pentru coacere la cuptor.
Rețeta 6: Cheesecake din pâine pita în cuptor „Rapid”
Pentru a face această plăcintă din pâine pita în cuptor, puteți folosi orice amestec de brânză și chiar adăugați puțină brânză de vaci la umplutură. Este foarte important să lubrifiați straturi subțiri de umplutură. Cu cât arată mai mult, cu atât tortul va fi mai bun.
Ingrediente
• 400 de grame de brânză;
• 40 de grame de unt;
• 70 de grame de lapte;
pregătire
1. Luați în prealabil uleiul din frigider pentru a-l menține moale.
2. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, agitați brânza mare, adăugați ouă și lapte. Amesteca bine. Dacă doriți să gustați, puteți pune legume, usturoi, orice condimente.
3. Nu tăiați bucăți care sunt egale cu forma de copt. Numărul de straturi poate fi arbitrar, de la 2 la infinit.
4. Distribuiți lavash până la fund, ungeți umplutura. Acoperiți cu un alt strat și înghițiți. Continuăm până la sfârșitul spectacolului. Ultimul ar trebui să fie pâinea pita.
5. Cu untul înmuiat, ungeți stratul final al tortului plat.
6. Trimite tortul la cuptor timp de 20 de minute și este gata!
Rețeta 7: Pâine Pita la cuptor cu pui și roșii
Rețetă pentru un vas de lavash foarte delicat și suculent la cuptor. Gustul nu este nicidecum mai mic decât pizza, dar este preparat mult mai ușor și mai rapid. Vor fi 2 părți mari din acest număr de ingrediente.
Ingrediente
• 300 de grame de pui;
• 100 de grame de brânză;
• 0,5 grămadă de verde;
• 2-3 linguri de smântână;
pregătire
1. Felii de pui cu paie, se prăjesc într-o tigaie cu unt până se înroșesc. Nu uitați de sare și piper.
2. Tăiem roșiile cu cupe nu foarte subțiri, sunt trei brânzeturi, tăiem pur și simplu legumele.
3. Tăiați pita în 2 părți.
4. Pe o jumătate, abateți de la margine 5 cm, așezați primul strat de găini.
5. Se acoperă bucățile de roșii, smântâna unsuroasă și se presară cu brânză rasă.
6. Acoperiți cealaltă jumătate și îndoiți marginile libere astfel încât cusătura să fie în partea de jos.
7. Așezați-l pe o tavă de copt, ungeți oul și așteptați 10 minute pentru coacere.
Rețeta 8: Creme de pâine de casă la cuptor
Lavash este un produs atât de universal încât se poate face și un cip din acesta. Și vor fi mult mai utile și mai sigure decât analogiile achiziționate. Astfel de chipsuri sunt grozave pentru bere.
Ingrediente
• 150 de grame de brânză;
• 0,5 lingurițe ardei;
pregătire
1. Trei brânzeturi pe o răzătoare mică.
2. Bateți ouăle și ardeii într-un vas separat, adăugați sare și usturoiul zdrobit.
3. Lamas este folosit pentru a lubrifia fusta rezultată.
4. Se presară cu brânză rasă. Nu este necesar, ușor.
5. Tăiați tortul în bucăți de orice formă. Puteți crea pătrate, dreptunghiuri, romburi sau paie.
6. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau covor siliconic. Nu ștergeți nimic.
7. Trimiteți chipsurile noastre la cuptor și gătiți timp de 10 minute până când apare maro. Este necesar să monitorizați în permanență faptul că nu sunt arși, deoarece sunt prăjiți foarte repede.
Rețeta 9: Lavash umplut în cuptor cu bastoane de crab
Rețetă pentru pâine pita extrem de gustoasă la cuptor, gătită cu bețe de crab. Numărul de produse este arbitrar, producem după gustul dumneavoastră. Dar nu trebuie să oferiți mult umplutură, stratul nu trebuie să fie foarte gros.
Ingrediente
pregătire
1. Tăiați bastoanele de cutie în bucăți mici. Se toarnă într-un castron, sare, piper.
2. Piperul este, de asemenea, tocat mărunt, trimis pe bețe.
3. Adăugați ceapa tocată și maioneza, amestecați masa.
4. Puneți lavash pe masă, umplutură de crab încețoșată.
5. Roșiile trebuie tăiate în jumătate, apoi în semicercuri. Îl întindem peste umplutura de crab.
6. Adormim cu toată brânza rasă și rulouri.
7. Acum îl puteți așeza pur și simplu pe o foaie de copt, tăiați-l în felii sau răsturnați-l ca un melc. O facem confortabil.
8. Batem ouăle într-un castron și îmbibăm bolurile umplute cu o perie.
9. Trimiteți la cuptor. Deoarece umplutura este gata, sigilați doar pe coaja roșie și nu va dura mai mult de 15 minute. Temperatura poate fi setată imediat ridicată, 200-220 grade.
Lavash în cuptor - sfaturi și trucuri utile
• Pe băutura prăjită apare o crustă roșie, puteți „unguent”. Dacă se folosește un ou, atunci adăugați zahăr sau puțină miere pentru a-l face mai frumos.
• Lavash se usucă, se sfărâmă și este lipsit de gust? Nu o aruncați, o va face pentru coacere! Ungeți stratul cu sos, maioneză sau doar apă și recuperați după 5 minute. Punem toate umpluturile în el și le trimitem la cuptor!
• Că umplutura de pâine pita nu minte, a fost groasă și închisă una cu cealaltă, puteți adăuga ouă crude. Când coaceți, apucați și nu lăsați să cadă o singură bucată. De asemenea, puteți adăuga brânză rasă.
• Pentru a oferi lavash copt un aspect frumos și o aromă plăcută, trebuie să ungeți cu un ou și apoi să presărați semințe de susan. De asemenea, puteți folosi semințe de floarea soarelui, dovleci, nuci.
• Ceapa este gătită foarte mult timp, deci este mai bine să se prăjească puțin înainte de a o umple în spălare. În caz contrar, umplutura se va răsuci.
• Usturoiul și condimentele picante trebuie amestecate în umplutură sau sos înainte de a fi introduse în pâinea pita. Dacă pur și simplu stropiți stratul, acestea vor fi distribuite inegal.