Ultima actualizare a avut loc pe 11 septembrie 2016. Editat de Dietetic Center CENTER din Slovacia
Sunteți într-un restaurant gândindu-vă ce aperitiv să alegeți. Reușiți să vă țineți sub control gusturile toată săptămâna și apoi vine weekendul, o odihnă binemeritată și aveți chef să luați un prânz sau o cină minunată într-un restaurant pentru a vă relaxa cel puțin o vreme de la bucătărie și de stresul zilnic.
Deschideți meniul și căutați, căutați, până când alegeți în cele din urmă ceva ce veți regreta în cele din urmă. Spui, este doar un aperitiv, un lucru mic și, când am o masă ușoară principală, nu se întâmplă nimic. Cu toate acestea, opusul este adevărat, fiecare aliment pe care îl consumăm ne afectează corpul. Deci, cum alegi aperitivul potrivit și care, din contră, nici măcar nu te uiți?
Cele mai proaste aperitive pe care cu siguranță nu trebuie să le alegeți și alternativele lor sănătoase ...
Inele de ceapa
Singurul inel pe care îl veți obține mâncând acest aliment va fi al vostru în jurul taliei. Dacă sunteți un fan al inelelor de ceapă prăjite, trebuie să știți cu siguranță că o porție din restaurantul dvs. preferat conține până la 1949 calorii, 161 grame de grăsime și 4100 mg de sodiu, ceea ce este mai mult decât dublul dozei recomandate pentru adulți. Și nu uitați că avem doar un aperitiv.
Alternativă sănătoasă: kebab vegetal
Legumele la grătar sunt o alternativă excelentă cu conținut scăzut de calorii și, în plus, dacă le gusti corect cu condimente, vor fi și foarte gustoase. Dacă nu aveți la dispoziție o astfel de opțiune, rugați personalul să vă aducă legume la grătar, care sunt în meniu ca garnitură ca aperitiv. Kebabii vegetarieni vegetarieni sunt foarte ușor de preparat prin simpla umplere a cepei, ardeilor roșii și verzi, ciupercilor, roșiilor și dovleceilor pe o frigăruie. Pregătiți o marinată cu ierburi cu usturoi și vă puteți bucura de un aperitiv care are aproximativ 75 de calorii.
Nesănătos: cartofi prăjiți
În ultima vreme, se pare că gențile noastre au fost sfâșiate, cu diverse restaurante care oferă burgeri de casă și diverse variante de mâncare asemănătoare modului de viață „sănătos” american. Cartofii prăjiți cu brânză sunt cartofi prăjiți care se acoperă cu brânză topită. Există diverse variante, care pot include, de exemplu, slănină prăjită sau diverse sosuri de maioneză. Aperitivul este încărcat cu multe calorii, de multe ori până la 2000, 134 de grame de grăsime și 2800 de miligrame de sodiu.
Alternativă sănătoasă
Prăjituri cu crab sau alte aperitive cu fructe de mare. Alegeți ca alternative sănătoase alimente în care nu vă răsfățați în mod normal sau consumați prea puțin în dieta dumneavoastră. Midiile, prăjiturile de crab sau alte fructe de mare și fructe de mare sunt alimente sănătoase. O astfel de prăjitură tipică de crab servită cu sos rece are doar aproximativ 300 de calorii, 20 de grame de grăsime și 960 mg de sodiu.
Nesănătos: cartofi umpluți
Cartofii umpluți cu brânză, carne și smântână sunt, desigur, un aperitiv foarte tentant și gustos. Nu cred că există cineva care să nu se bucure din când în când de o astfel de delicatesă. Poate că o bucată mică ar avea un conținut scăzut de calorii, dar nu vom ajunge niciodată cu ea. Se termină întotdeauna cu servirea unor bucăți mai mari sau mai multe și, în cele din urmă, farfuria noastră poate conține până la 1340 de calorii, 94 de grame de grăsime și 1850 de grame de sodiu.
Ciupercile umplute sunt o alternativă sănătoasă la cartofii umpluți
O astfel de ciupercă umplută, deși umplută cu brânză și pesmet, are mai puțin de 50 de calorii. Aceasta înseamnă că ați putea mânca 6 bucăți și totuși să vă mențineți aportul de energie sub 300 de calorii, împreună cu 19 grame de grăsime și 720 mg de sodiu.
Mai ales acum, în lunile de vară, majoritatea dintre noi vor avea o vacanță în care încercăm să ne relaxăm pe tot parcursul anului și să ne răsfățăm cu unele specialități locale. Veți găsi calamari prăjiți în stațiunile de pe litoral și în aproape fiecare restaurant. Pe lângă calmar, veți putea alege dintre diverse alte alternative prăjite, cum ar fi peștele, calmarul și altele. Da, toate aceste specialități din fructe de mare sunt o alegere bună, dar nu atunci când sunt acoperite, prăjite și udate în calorii și grăsimi. O porție tipică într-un restaurant conține până la 900 de calorii, 54 de grame de grăsime și 2300 mg de sodiu. Și nu am calculat încă încărcătura calorică sub formă de sos, care se servește de obicei cu un astfel de aperitiv.
În schimb, alegeți un cocktail de creveți, care va fi cu siguranță în meniu. Cocktailul cu creveți are un conținut scăzut de grăsimi saturate, precum și de calorii. În plus, creveții sunt o sursă excelentă de acizi grași omega 3 sănătoși. Dacă doriți să păstrați valoarea calorică a acestui aperitiv scăzută, alegeți ca opțiune sosul pe bază de roșii. O porție de creveți cu sos de cocktail are aproximativ 140 de calorii.
Supă cremoasă de pește, veți spune că o supă care este preparată din midii ar trebui să fie sănătoasă, mai ales dacă conține și alte tipuri de fructe de mare. Din păcate, dacă este preparat pe bază de cremă, cu siguranță nu va fi sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Un bol cu o astfel de supă are aproximativ 630 de calorii, 54 de grame de grăsimi și 890 mg de sodiu. În schimb, alege supă de pește preparată fără smântână sau supă de legume. O astfel de alegere adecvată a supei poate afecta cantitatea de alimente pe care le consumați restul zilei. Ti se pare incredibil? Cheia este să alegeți supe cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi supele de legume pe bază de roșii. Un castron de supă conține 160 de calorii, 3,5 grame de grăsime și 1240 mg de sodiu. Evitați alternativele cremoase, chiar dacă știm că sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, acestea conțin mai multe calorii și grăsimi saturate.
Nesănătos: aripi de pui
Un aperitiv tipic în fabricile de bere foarte populare și cluburi extinse. Aripile de pui în sine nu sunt o masă extrem de calorică, deși conține mai mult de 700 de calorii și 40 de grame de grăsime, dar sosul care le este servit le face să fie o explozie de calorii. În plus, doar sosul va adăuga încă 200 de calorii și 20 de grame de grăsime. Avem deja 900 de calorii și 60 de grame de grăsime, plus peste 2000 mg de sodiu înainte de a ne aduce masa principală pe masă.
Alternativă sănătoasă: pui cu salată
Dacă aveți gust pentru bucățile de pui picante, săriți opțiunea aripi de pui din meniu și alegeți o alternativă cu salată. De asemenea, puteți face o astfel de folie acasă înfășurând felii de pui picant într-o frunză de salată. Fiecare portie are doar 160 de calorii si 7 grame de grasime. Dacă comandați o astfel de porție într-un restaurant, acestea vă vor aduce de obicei 4 porții, care au aproximativ 640 de calorii, 28 de grame de grăsime și 650 mg de sodiu. Prin urmare, nu ezitați să împărțiți cele patru bucăți, precum și până la aperitiv.
Nesănătos: bețișoare de Mozzarella
Știu, fie în Mecca, îndrăgita, fie acasă, care nu s-ar bucura de uimitoarele și gustoasele bucăți de mozzarella topite și prăjite în pesmet. Hmm, gustos până în momentul în care le afli valoarea nutritivă. O porție tipică are 930 de calorii, 48 de grame de grăsime și 2640 mg de sodiu, așezând astfel căutata mozzarella pe același nivel cu aripile de pui cu sos. Când vine vorba de mozzarella, alegeți-o într-o formă mai ușoară și mai ales mai sănătoasă. În aproape fiecare meniu veți găsi cu siguranță în meniu ca aperitiv de mozzarella servit cu roșii și busuioc. În plus, această combinație are un gust uimitor, astfel încât să nu fii scurtat, cu excepția stomacului plin și a gemetelor de după-amiază din cauza senzației grele în stomac.
Nesănătos: nachos reci și reci
Cui nu le-ar plăcea, doar vorbește seara la televizor sau una dintre cele mai populare opțiuni atunci când vizitați cinematograful. Din păcate, nachos sunt printre cele mai puțin sănătoase alternative la un aperitiv sănătos. Când mănânci o porție întreagă singur, te va costa până la 1680 de calorii, 107 grame de grăsime incredibile și 4270 mg de sodiu.
Alternativă sănătoasă: legume feliate cu salsa
Dacă ai nevoie deja de ceva de scârțâit la televizor, la cinema sau la restaurant. Alegeți ceva care va avea cel puțin un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Este, de asemenea, o alternativă foarte bună la jetoane. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați orice legume la alegere, indiferent dacă ardei verde sau roșu, castraveți, dovlecei, morcovi sau orice vă place și puteți înmuia în salsa. Este un mod distractiv de a adăuga mai multe legume în dieta ta. Puteți înmuia legumele în salsa dvs. după bunul plac și să rămâneți sub 50 de calorii. Sau ați încercat vreodată să scufundați morcovii în humus preparat din naut? Îl recomand cu drag, este o delicatesă extraordinară și vă garantez că vă veți îndrăgosti de ea.
Așadar, sper că cel puțin unele dintre alternativele menționate vă vor ajuta cu alegerea dvs. și nu veți fi tentați de momelile de vară sub formă de fast-food la prețul remușcărilor ulterioare. La urma urmei, este vară și încă vrem să arătăm cât mai bine în costum de baie. Desigur, la final, nu este vorba doar de aspectul nostru, ci de modul în care ne simțim și ce facem pentru sănătatea noastră.
Așa că hai să ne bucurăm de vară în plină desfășurare și de munți să luptăm 🙂