Știai că dacă marinezi carne în bere, vei primi toate toxinele nedorite din ea? Cu utilizarea corectă, berea poate deveni atuul tău secret. Cu toate acestea, este important să se marineze cu bere și să nu se bea:-).
Da, cârnații s-ar putea să nu doară deloc dacă avem o sursă bună. La fel și untura, care aparține faimoaselor patru grăsimi bine digerate. La fel ca unguentul de rață și de gâscă sau fărâmele încălzite încet? Nu crezi că nu îți va fi deloc dificil? Încercați să o combinați cu multă varză murată în loc de pâine, adăugați ceapă, usturoi și ciuperci. Obțineți o delicatesă grozavă.
Prăjiți cârnații și ceapa pe porc, acoperiți cu bere și obțineți o bază excelentă pentru varza noastră. Să pregătim un preparat național îmbunătățit și presupus, de asemenea, polonez, care, în opinia mea, este și bunul nostru clasic.
Timp de preparare: 10 min. Cantitate: 2 persoane Timp de gătit: 40 min. Timp total: 50 min.
Ingrediente
- Varza verde 400 g
- Cârnați de casă 200 g
- Ciuperci uscate 100 g
- Ceapă 1 buc
- Usturoi 2 păstăi
- Sare, condimente,
- Rasca romană, boia, frunze de vită (opțional)
- Unguent de porc 1 PL
- Bere neagră 3 dcl
Pregătirea
- Tăiați cârnații, ceapa și alegeți ciupercile uscate înmuiate.
- Prăjesc cârnații pe o flacără moale și untură. Prăjesc treptat ceapa și usturoiul.
- Beau bere și las alcoolul să se evapore.
- Am adaugat varza murata, ciuperci si condiment cu condimente dupa gust. Totul dintre degete și sare.
- Acoperiți și, dacă este necesar, acoperiți cu apă. Gătesc cel puțin 40 de minute, astfel încât varza să se înmoaie și să capete un gust perfect.
Recomandare POWER: În loc de cârnați, puteți folosi și carne de porc cu os sau doar slănină. Fiecare după gust. Legumele fermentate, murate, castraveții etc. sunt potrivite ca garnitură.