Aceasta este o altă rețetă de la preferata mea Henrietta Kundrátová (Peškovičová), care pune rețete sănătoase minunate pe profilul meu de Facebook și de multe ori le fac cu plăcere. Aceasta este o masă potrivită ca prânz sau cină, care săturește și, în același timp, oferă multe vitamine.
De ce ai nevoie:
250g ciuperci proaspete
ceapă
3 căței de usturoi
ulei de masline
0,5dl sos tamari
2 pumni de varza acra
sare, piper măcinat, cimbru
Ceapa și usturoiul se prăjesc în ulei, se adaugă stridia feliată și se prăjește pentru a se înmuia. Se sare, se condimentează, se adaugă sos tamari și se fierbe la foc mic. Adăugați varza și lăsați-o să fiarbă o vreme.
Spălați cartofii sub apă, tăiați-i în sferturi, așezați-i pe o foaie de copt, sare, condimentați, stropiți cu ulei și coaceți-l în cuptor până când este crocant. Serviți împreună.