Cârnați de porc de casă
Măcinați carnea pe o mașină de tocat carne (în funcție de mărimea găurilor, cârnații vor fi mai fini = cu cât găurile de pe râșniță sunt mai mici, cu atât cârnații sunt mai buni și invers). Adăugăm cu grijă toate ingredientele.
Salată rece
Tăiați cartofii în cuburi, adăugați maioneză la ei - amestecați. Zaruri de hering, ouă rase - doar albuș de ou, maioneză, morcovi răzuite gătite și în sfârșit sfeclă rasă.
Paste la cuptor cu legume
Ungeți vasul de copt cu unt, acoperiți fundul cu jumătate din pastele fierte și acoperiți cu legumele fierte. Ca alt strat vom folosi cârnații selectați tăiați subțire. Presară pe cuburi.
Pătrate sărate
Întindeți foietajul, tăiați-l în pătrate și umpleți-l cu o roată de trabuc (cârnați afumați subțiri). Înfășurați ca o eșarfă, frecați cu gălbenuș, presărați brânză tare (poate condimentată).
Shish kebab
Sarati carnea spalata, taiata cubulete, condimentati-o si condimentati-o alternativ cu carnati felii si ceapa. Se prăjește în ulei, se presară cu piper roșu, se acoperă cu apă caldă și se fierbe la foc mic. Suc.
Maioneză fiartă
Se amestecă totul la abur până se îngroașă, după răcire se adaugă smântână.
Fasole de cowboy
Se prajeste ceapa in putin ulei. Adăugați cârnații felii pe roți. Așteptați scurgerea uleiului, apoi ridicați-l pe o farfurie. Se toarnă uleiul din tigaie și se pune cârnații înapoi în tigaie.
Canapele sărate dintr-o foietaj
Întindeți foietajul și tăiați-l în pătrate cu o lamă. Puneți o roată de cârnați și o bucată de brânză topită pe fiecare. Închideți-o ca o eșarfă și coaceți-o pe o farfurie clătită cu apă.
Perkelt de cartofi
Se prajeste ceapa in ulei si unt. Se adaugă rasca, cârnații tăiați și se prăjește cu ardei. Condimentați cu legume rădăcinoase uscate. Se adaugă cartofi tăiați felii și se toarnă apă peste.
Cârnați de vin prăjiți
Împarte cârnații în patru porții, rulează fiecare și străpunge-l cu un băț. Bateți ouăle într-un castron cu puțină apă și sare. Se amestecă rozmarinul în pesmet. Turnăm treptat cârnații.