Carne albă perlă neagră. - REȚETA 58888

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Carne albă perlă neagră.

[reteta nr. 58888 din 12.9.2015]

INGREDIENTE NECESARE

1 kg piept de pui, 300 g prune uscate, sare, 1 ceapă, 1/2 cl piper negru măcinat, 2 cl piper dulce măcinat, 1 cl scorțișoară măcinată, 1 cl zahăr granulat, un vârf de chili ( nu trebuie să fie), puțin ulei

MOD DE PREPARARE

Am această rețetă în colecția mea de mult timp și chiar dacă mă întorc la ea doar ocazional, ador combinația de arome atipice: sărată - dulce - condimentată. Se spală carnea, se taie cubulețe, se sare, se adaugă boia, piperul negru măcinat și se lasă deoparte. Se toarnă apă clocotită peste prune și se lasă să se odihnească aproximativ 1/2 oră. Se încălzește uleiul, se adaugă carnea condimentată, se amestecă, se adaugă ceapa tocată mărunt și prunele jumătate tăiate. Adăugați scorțișoară, zahăr sau chili. acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute la foc mic. Nu turnăm, deoarece carnea și prunele eliberează sucul și se creează un sos foarte gros, care învelește carnea. Se servește cu orez sau cartofi fierți.

• Sticle albe pe spatele unui fiu de 7 ani - Blue Horse
• Pete albe în gură și pe limbă la 1
• Tricou alb de modă cu motiv de stea pentru doamne
• Rulouri de spelt alb Navarim cu Zâmbet)
• Dus negru organic uscat 100 g - Calea naturală către sănătate