Carnea de pui este un tip de carne foarte popular, mai ales pentru noi femeile. Această carne gustoasă și ușoară este, de asemenea, potrivită pentru a pierde în greutate și pentru a menține greutatea ...
„Puiul” aparține unui tip de carne ușor digerabil. Dacă nu sunteți vegetarian, ar trebui să aparțină dietei voastre. Carnea de pui conține proteine, conținut scăzut de grăsimi și alte substanțe importante, deci este potrivită pentru un stil de viață sănătos. Puteți mânca cu ușurință pui de 4 ori pe săptămână
Selecția și calitatea cărnii de pui
Alegerea puiului este un subiect foarte „delicat”. Probabil ați citit despre antibiotice și despre carnea îmbibată cu apă. Adevărul este întotdeauna undeva la mijloc. Ai face cel mai bine să ai o sursă fiabilă de carne, unde să știi ce găini au consumat în timpul vieții, în ce mediu au trăit, cum au fost ucise, procesate și cum a fost stocată carnea lor. Atunci când carnea de pui este importată din alte țări, se întâmplă adesea să fie înghețată de mai multe ori și apoi decongelată, iar acest lucru nu ajută nici calitatea cărnii. Alte "modificări" ale vânzătorilor sunt că puiul este injectat cu apă pentru ao face mai mare. Dar veți observa rapid acest lucru pe ambalajul cărnii - cuvântul „suculent” va fi inclus în nume. Sau veți afla acasă, când câteva mini pepite rămân dintr-o cotletă după tratament termic. Carnea crudă trebuie să-și mențină aproximativ volumul chiar și după tratamentul termic.
În ceea ce privește puii cu antibiotice, atunci când un număr mare de pui sunt păstrați într-o zonă mică și calitatea dietei lor nu este bogată, acești pui sunt adesea bolnavi și, prin urmare, trebuie să „se drogheze” cu antibiotice, astfel încât să nu moară de diferite boli. . După aceste informații „înfricoșătoare”, nu trebuie să vă faceți griji, aruncați plase acasă și vedeți dacă puteți obține ceva bun dacă nu, așa că întrebați-vă prietenii ce marcă le place și care au testat, că nu pierdeți volum și în mod similar. Cu siguranță nu vă supărați pe pui, este o parte ușoară și de înaltă calitate a dietei noastre. Puiul bun și de calitate este de neprețuit!
Ce conține puiul - ingrediente active
Proteine, carbohidrați, grăsimi, apă, fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu, seleniu, omega 3, acizi omega 6, vitamina A, B, E, K, betaină, colină, acid folic și acid pantotenic
Valoare nutritivă - piept de pui (100g)
KJ - 680,4 Kcal - 162 Grăsimi - 3,2 g Carbohidrați - 0,1 g
Apă - 62 g Proteine - 33,5 g
Carne de pui conține minerale - 100 g
| Fier | 1,3 mg | Zinc | 0,95 mg |
| Calciu | 18 mg | Seleniu | 29 ug |
| Magneziu | 31 mg | Acizi omega 3 | 52 ug |
| Fosfor | 234 mg | Acizi Omega 6 | 110 mg |
| Potasiu | 270 mg | Sodiu | 82 mg |
Carne de pui conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 23 UI | Vitamina B12 | 0,6 ug |
| Vitamina B1 | 0,14 mg | Colină | 87 mg |
| Vitamina B2 | 0,17 mg | Vitamina E | 0,27 mg |
| Vitamina B3 | 14,9 mg | Vitamina K | 0,5 ug |
| Vitamina B6 | 0,8 mg | Acid folic | 6 ug |
| Betaine | 7 mg | Acid pantotenic | 1,15 mg |
Efectele puiului - pierderea în greutate
Carnea de pui ar trebui să-ți formeze dieta chiar și în timpul pierderii în greutate, de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Această carne ușoară și hrănitoare suplimentează proteinele din organism și accelerează metabolismul. Carnea de pui este bună de mâncat fără piele, deoarece conține multe grăsimi. Cel mai sănătos preparat al cărnii este la grătar, coacere sau gătit (fără adaos de grăsime). Ca garnitură a cărnii de pui puteți avea: salată de legume, orez sau paste. Evitați combinațiile de carne și cartofi. Aceasta este o combinație dificilă, cu stomacul lung iarba ei și arde mult timp energia de la un astfel de prânz
Mâncare delicioasă - rețete
Rețetă piept de pui cu legume - prânz, cină
Ai nevoie: piept de pui, 1 cl ulei de măsline, un praf de sare de mare și piper negru, ceapă, usturoi 2 căței, 3 roșii, 3 ardei (capere roșii), 2 ceapă de primăvară și praz
Din ulei, sare și piper negru, faceți o marinată, care se întinde pe pieptele de pui spălate. Lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră. Tăiați ceapa în bucăți mici, prazul în inele și așezați ceapa primăvară în roți mici în oală. De asemenea, tăiați roșiile și ardeii în bucăți mai mici și adăugați în oală cu usturoiul zdrobit. Se toarnă totul împreună câteva minute până când legumele eliberează sucul. Se prăjește pieptul de pui într-o tigaie fierbinte. Serviți carnea cu legume sau orez.
Rețetă de supă de pui - Prânz, cină
Ai nevoie: 1 pui, 1 ceapă, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 cohlrabi, un sfert de țelină, 2 căței de usturoi, un vârf de sare și piper negru
Se fierbe puiul spălat într-o oală cu apă. Între timp, spălați, curățați și tăiați legumele în bucăți mici. După o oră de gătit, adăugați toate legumele, usturoiul zdrobit, sare și piper la pui și gătiți aproximativ 15 minute până când legumele sunt moi. După gătit, scoateți puiul, rupeți carnea și puneți-o înapoi în supă
Puiul bun și de calitate este de neprețuit!