pentru citit
9 decembrie 2019.
Idealbody
Materii prime (pentru 2 persoane):
- 35 dkg carne de vită slabă
- a toca: 4 cepe
- ¼ țelină
- 1 cățel de usturoi
- 1 morcov
- 1 por întreg
- Ra litri de supă de legume
- 2 pol. linguri de piure de roșii
- 2 dl vin roșu
- 2 Art. ulei de rapita
- rasca
- scorţişoară
- maghiran
- pătrunjel
- sare și piper negru
Cum să o facă: Tăiați carnea de vită cubulețe, ceapă, țelină, morcov și praz în bucăți mici. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul, prăjiți carnea, adăugați ceapa și prăjiți-le împreună. Sarati carnea, adaugati piperul negru, apoi piureul de rosii si acoperiti cu jumatate din vin. Apoi adăugați supa și restul de vin roșu și gătiți timp de aproximativ 1 oră. Pe lângă praz, puneți celelalte legume în tigaie și fierbeți încă 30 de minute. Când carnea este moale, adăugați praz, ierburi, condimentați și fierbeți încă 10 minute. Condimentați cu scorțișoară.
Ca garnitură, servim 2 felii de sandviș de pâine integrală.