Carne afumată și procesată
Carnea afumată, conservată și procesată este extrem de nesănătoasă. Conservarea se realizează folosind substanțe chimice cunoscute sub numele de nitrați sau nitriți. Acestea se descompun în organism în compuși care pot duce la cancer.
În ceea ce privește alte ingrediente, acestea conțin, de asemenea, sodiu, care joacă un rol în hipertensiunea arterială și migrene sau grăsimi, care la rândul lor contribuie la înfundarea vaselor de sânge. După examinarea a peste 800 de studii științifice, Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea care a fost sărată, afumată sau fermentată drept cancerigen.
Consumul de 50 de grame de astfel de carne, care este echivalent cu patru benzi de slănină sau un hot dog, crește riscul de cancer colorectal cu 18%. Un alt studiu realizat de Institutul SUA pentru Cercetarea Cancerului și Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului a constatat un risc crescut în mod similar de apariție a cancerului de stomac. Dacă doriți să vă bucurați de un produs din carne procesat ocazional, mergeți la el, dar asigurați-vă că este doar un tratament ocazional.
Apa imbuteliata
Apa îmbuteliată este o achiziție proastă din mai multe motive. În primul rând, este foarte scump în comparație cu apa de la robinet și nu poate fi chiar de o calitate neapărat mai bună. Inutil să spun că apa îmbuteliată este literalmente un dezastru ecologic.
Alimente fără gluten
Dacă nu suferiți de boli care justifică o dietă fără gluten, aveți nevoie de gluten, altfel veți pierde nutrienții pe care îi conține. Moda unei diete fără gluten a devenit mai răspândită în lume chiar și în rândul celor care nu suferă de boală celiacă.
Potrivit susținătorilor acestei diete, o dietă fără gluten este mai sănătoasă și ajută la pierderea în greutate. De fapt, nu este cazul. Dacă încetăm să consumăm alimente care conțin gluten precum orz, grâu sau spelta, pierdem nu doar o sursă de carbohidrați, ci și minerale, vitamine, proteine și fibre.
În plus, poate avea un efect negativ asupra liniei noastre. Alimentele fără gluten din magazine sunt mai bogate în calorii, deoarece sunt îmbogățite cu grăsimi. Aceste produse au un indice glicemic mai mare, ducând astfel la o creștere a nivelului de zahăr din sânge și în același timp ne saturează mai puțin. Alimentele fără gluten au, de asemenea, un conținut mai scăzut de fibre, săruri minerale și vitamine.
Publicitate
Ceai îmbuteliat și ceai instant
Asa numitul ceaiurile cu gheață, respectiv limonadele și ceaiurile instant sunt, în primul rând, mult mai scumpe decât ceaiurile clasice de pungă și, în al doilea rând, conțin o cantitate de zahăr mult mai mare decât ceaiul pe care îl preparăm noi înșine. Amestecurile de ceai instant listează uneori zahărul ca prim ingredient - adică ingredientul care conține cel mai mult.
Energizante
Bând băuturi energizante, încercăm doar să ne înșelăm corpul. Cu toate acestea, acest lucru nu este posibil și un joc fals cu sănătatea ne poate răzbuna. „Pot conține până la două grame de taurină organică. Trăiește în bilă, are un rol important în absorbția grăsimilor din intestinul subțire. Consumul prelungit de băuturi energizante și depășirea dozelor de taurină peste cinci grame poate duce la tulburări ale sistemului nervos central și tulburări de memorie și coordonare, dar și la diaree ", a declarat Miroslava Navrátilová, internist la Spitalul Universitar din Brno pentru Lidovky.cz
„Șoferii pot experimenta un micro-somn după efectul băuturii, caz în care există un singur pas către un accident de circulație. Și oamenii sunt, de asemenea, expuși riscului de drenaj. Îi stimulează nesănătos să performeze mai bine, tensionând astfel vasele coronare, crescând consumul de oxigen al mușchiului inimii. Există un risc mai mare de atac de cord la persoanele predispuse, tensiunea arterială crește. Subiectiv, poate fi perceput ca o ușurare temporară sau eliminarea oboselii. În plus, cofeina, taurina și alte substanțe din băuturile energizante stimulează creierul pe lângă inimă. "
Ceaiul sau cafeaua sunt o alternativă mai bună în acest caz.
Publicitate
Unele specii de pești datorate mercurului
Una dintre cele mai grave probleme cu peștii marini este conținutul ridicat de mercur. Cu toate acestea, nivelurile de mercur variază de la specie la pește, în funcție de dieta lor - prădătorii, cum ar fi rechinii, peștele spadă, stavridul și șopârlele, au cele mai mari valori.
Cu excepția femeilor însărcinate și care alăptează și a copiilor, puteți mânca acești pești de câteva ori pe lună fără a vă pune în pericol sănătatea.
Niciunul dintre acești patru pești nu este doar popular în țara noastră, spre deosebire de speciile mult mai populare și mai sigure în acest sens decât tonul, somonul (cu excepția speciilor Albacora) sau păstrăvul.
Deși sunt și carnivori, sunt mai mici în lanțul alimentar, deci au și niveluri mai mici de mercur în organism. Îi putem trata până la două ori pe săptămână. Crapul, tilapia, creveții sau stridiile, de exemplu, au cele mai scăzute niveluri de mercur.
Sosuri de paste pe bază de roșii
Principala problemă a sosurilor pe bază de roșii, pe care o întâlnim în aproape fiecare supermarket, este că acestea conțin o proporție mare de zahăr, sare și conservanți. În plus, prețul lor este în multe cazuri exagerat. Cea mai bună alternativă este să prepari un astfel de sos acasă, acesta va fi mai ieftin și mai sănătos.
Roșiile, un pic de legume, ceva vin (dacă este necesar), sare și piper, ierburi la alegere și produsul rezultat vor fi stropite cu zahăr.
Publicitate
Produse marcate ca afine sau care conțin afine
Toate fructele de pădure au beneficii semnificative pentru sănătate, dar afinele o duc la un alt nivel. O cană de afine conține 4 grame de fibre și doar 15 grame de carbohidrați. În această ceașcă veți obține, de asemenea, 24 la sută din doza zilnică recomandată de vitamina C și 36 la sută din doza recomandată de vitamina K, au mai mulți antioxidanți decât orice alte fructe sau legume și, de asemenea, previn infecțiile tractului urinar.
Aceste rapoarte sunt una dintre principalele atracții care ne obligă să ajungem la produse etichetate ca afine. Văzând că facem ceva pentru sănătatea noastră, nu credem că o astfel de etichetă de produs nu înseamnă că afinele conțin cu adevărat.
În mod similar, alimentele înșelătoare sunt, de exemplu, cerealele pentru micul dejun și fursecurile cu acest atribut. Aceste feluri de mâncare sunt făcute cu o aromă artificială de afine. În schimb, cumpără un pachet de afine adevărate și adaugă-le la masă.
Alimente cu conținut scăzut de grăsimi
În timp ce bunicile și străbunicile noastre prăiau unguente și întindeau unt pe pâine, generațiile tinere au fost sfătuiți timp de mulți ani să limiteze aportul lor de grăsimi animale. Au fost cea mai mare sperietoare în bolile de inimă.
Nejustificat. Extracția împotriva grăsimilor sau ouălor deja există, acestea sunt acum permise din nou și deseori recomandate. Unguentul s-a clasat chiar în top zece în clasamentul celor mai sănătoase 100 de alimente publicate de postul britanic BBC.
Și când vezi un aliment etichetat „sărac în grăsimi”, știi că înseamnă „bogat în zahăr”. Citiți cu atenție eticheta. Deși alimentele dietetice ambalate sunt mândri de conținutul lor scăzut de grăsimi, ele sunt adesea mult mai proaste din punct de vedere nutrițional, mai slabe decât omologii lor plini de grăsimi. Acestea conțin totul, de la glutamat de sodiu la metilceluloză.
În plus, în cazul lor, principiul este că, dacă producătorii pierd grăsimi, adaugă și mai mult zahăr pentru ca alimentele să aibă un gust bun.
Produse din carne pre - preparate
Este un mod mai ușor și mai rapid de a pregăti mâncarea, dar acolo se termină. Nu este nici mai sănătos, nici mai ieftin. În plus, dacă pregătiți amestecul de carne acasă, cu toate condimentele și condimentele, va fi o experiență mai mare decât la grătar sau coacerea semifabricatului. Și chiar mai sănătos și mai ieftin.
Dacă nici acest lucru nu te convinge, știi că există dovezi că preparatele din carne conțin o proporție mai mare de E. coli decât carnea de vită obișnuită. Multe probleme cu carnea de vită au fost legate de bucățile congelate prefabricate.
Carne afumată și procesată
Carnea afumată, conservată și procesată este extrem de nesănătoasă. Conservarea se realizează folosind substanțe chimice cunoscute sub numele de nitrați sau nitriți. Acestea se descompun în organism în compuși care pot duce la cancer.
În ceea ce privește alte ingrediente, acestea conțin, de asemenea, sodiu, care joacă un rol în hipertensiunea arterială și migrene sau grăsimi, care la rândul lor contribuie la înfundarea vaselor de sânge. După examinarea a peste 800 de studii științifice, Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea care a fost sărată, afumată sau fermentată drept cancerigen.
Consumul de 50 de grame de astfel de carne, care este echivalent cu patru benzi de slănină sau un hot dog, crește riscul de cancer colorectal cu 18%. Un alt studiu realizat de Institutul SUA pentru Cercetarea Cancerului și Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului a constatat un risc crescut în mod similar de apariție a cancerului de stomac. Dacă doriți să vă bucurați de un produs din carne procesat ocazional, mergeți la el, dar asigurați-vă că este doar un tratament ocazional.