Carnea din Brazilia se afla și ea în cantinele școlii, dar niciuna nu aparținea unor loturi riscante.
22 aprilie 2017 la 14:25 Milan Suja
ALES. Acoperirea mediatică a cărnii braziliene a sporit din nou neîncrederea în alimentele importate din străinătate. Abia recent am descoperit că suntem un coș de gunoi în Europa dezvoltată, dar ceea ce unii producători sunt capabili să facă pentru a crește profiturile ne-a șocat.
Au fost atenți
Statul a dispus un atac și „igiena” și „medicul veterinar” au început inspecțiile. O sută șaizeci și șase de inspecții axate pe carne braziliană au fost efectuate de angajații Biroului Regional de Sănătate Publică din Zvolen. Subiectul controalelor a fost mai mult de o mie de kilograme de carne de pui și o sută de kilograme de ficat de pui originar din Brazilia.
"Inspecțiile au avut loc în unitățile de alimentație publică și în unitățile școlare și preșcolare", a spus igienistul regional Viktor Kosmovský. Potrivit acestuia, cantinele școlare nu au stocuri mari de carne și, după informațiile mediatizate, au avut grijă să nu cumpere carne braziliană cu siguranță. Deși a fost găsit și în cantinele școlare din regiune, niciunul nu a aparținut unor loturi riscante.
Școlile Zvolen
"Carnea braziliană nu se găsește în cantinele școlilor primare și grădinițe din Zvolen, aflate în competența fondatoare a orașului", a declarat purtătorul de cuvânt al orașului, Martin Svatuška.
Școlile individuale selectează carnea pe baza cercetărilor de piață, luând în considerare nu numai prețul, ci și calitatea. Ei încheie contracte în principal cu producători slovaci, pe baza unei bune experiențe.
„Prin urmare, carnea braziliană nu este livrată cantinelor, așa cum au anunțat șefii unităților de alimentație școlară RÚVZ. Oficiul în sine nu a găsit nicio eroare. Copiii și părinții lor nu trebuie să se îngrijoreze de consumul de carne alterată ", a explicat Svatuška.
Neajunsul a fost doar în titlu
Personalul administrației veterinare și alimentare regionale Zvolen a efectuat șaisprezece inspecții. „La început, ne-am concentrat pe depozite. Am identificat speciile și cantitățile importate din Brazilia, precum și producătorii individuali ", a explicat Nina Juhaščíková de la RVPS Zvolen.
În zilele următoare, au prelevat probe din carnea acelor loturi care nu fuseseră încă inspectate în alte regiuni. Dintre cele patru eșantioane prelevate, două erau cotlete de pui înghețate și două erau ficat de pui. Căutau senzori, salmonele și conservanți. Până la cunoașterea rezultatelor, vânzarea loturilor controlate a fost suspendată. Administrația de stat a trimis continuu informații despre toate eșantioanele prelevate în Slovacia către Zvolen.
"Nu au existat încălcări grave în regiunea noastră", a spus Nina Juhaščíková.
Rezultatele a patru probe din regiunea Zvolen au fost satisfăcătoare. Ulterior, inspecțiile s-au referit și la etichetarea produselor și, prin urmare, un eșantion Zvolen nu a trecut. Pieptul de pui înghețat sărat avea o etichetă nesatisfăcătoare. Pe măsură ce sunt sărate, sunt un preparat din carne.
Inspectorii din toată Slovacia au identificat mai mulți producători riscanți, nu a fost găsită carne din aceștia în regiunea noastră.