Recomand cu siguranță linte roșie printre unul dintre alimentele lor preferate. Ne place în supă, bulion, un supliment la alte legume și chiar cel mai recent ca „pateu”. Încercați această rețetă, care va calma nu numai burta, perfect echilibrată din punct de vedere nutrițional, dar și plăcută pentru ochi:) Este potrivită și pentru picnicuri sau ca provizie pentru piscină.
Prieteni de bun gust!
"Pate" de linte cu semințe de dovleac
1 cană linte roșie
2 boabe de piper negru proaspăt
1 cățel de usturoi
1 ardei iute mic
piper proaspăt măcinat
1/2 mână de semințe de dovleac
1/2 mână de semințe de floarea-soarelui
Clătiți linte roșii bine și într-un raport de 2: 1 în favoarea apei. Gatiti pana se inmoaie, impreuna cu frunza de dafin, boabele de piper negru si sare. Lăsăm deoparte Šosovice și îl lăsăm să se răcească când este un terci complet.
Se prajesc morcovii rasi marunt in uleiul de viespe, impreuna cu ceapa. Când amestecul este prăjit până se rumeneste, adăugați semințe de dovleac și floarea soarelui. Înainte de a termina, adăugați usturoiul presat și sotati-l o vreme.
Condimentați amestecul finit cu o bucată de ardei iute proaspăt tăiat în bucăți mici. Puteți sări dacă lucrați pentru copii mici. În caz contrar, este un supliment excelent la pateu. Se amestecă totul împreună cu o linte fin netezită. În cele din urmă, adăugați un ou în amestec. Dacă amestecul este fierbinte, oul va fierbe și va strica efectul.
Ștergeți matrițele de briose cu ulei de struguri sau cu grăsimea preferată. Umpleți cu amestecul și coaceți la 200 de grade până se rumenesc aproximativ 30-40 de minute, până când marginile sunt aurii.
Turnați cupcakes-urile răcite și serviți cu pâine cu aluat sau tortilla de casă. Carpaccio Kalerab și șalotă prăjită pe suc proaspăt de struguri se potrivesc bine cu pateu. Ambele rețete le puteți găsi pe blog.