cartofi

Cartofii dulci sunt foarte populari în țara noastră, nu numai datorită gustului lor unic, ci și datorită conținutului de nutrienți. Un cartof dulce de dimensiuni medii (aproximativ 114 g) va acoperi necesarul zilnic de vitamina A la peste 100%, vitamina C la 37% sau vitamina B6 la 16%.

Cartofii dulci sunt foarte populari în țara noastră, nu numai datorită gustului lor unic, ci și datorită conținutului de nutrienți. Un cartof dulce de dimensiuni medii (aproximativ 114 g) va acoperi necesarul zilnic de vitamina A la peste 100%, vitamina C la 37% sau vitamina B6 la 16%.

De asemenea, conține multă vitamină B5 și mangan. Fierul, magneziul, calciul, zincul, fosforul, dar și alte vitamine din grupul B, vitamina E și C. Sunt mai modeste.

Aici avem 5 beneficii principale ale cartofilor dulci 🙂

1. Scad tensiunea arterială crescută

Hipertensiunea arterială cauzează boli cardiovasculare. Pentru a o reduce, aveți nevoie de o dietă adecvată, bogată în potasiu. Sunt o sursă excelentă de carbohidrați pentru diabetici și persoanele care au probleme de presiune, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

2. Previn constipația și ulcerul de stomac

Constipația este însoțită de un sentiment neplăcut de plenitudine și un abdomen umflat. În cazul unor astfel de probleme, este necesar să se includă mai multe fibre în dietă. Cantitatea zilnică recomandată este de aproximativ 25-30 de grame și poate fi acoperită parțial prin consumul de cartofi dulci. Acestea asigură un tract digestiv sănătos, ajută la problemele de constipație și elimină riscul de cancer de colon.

3. Ele reprezintă o sursă de energie

Cartofii dulci sunt o sursă de energie datorită conținutului lor de fibre și carbohidrați. În plus, conțin vitamine B, care sunt direct implicate în producția sa. Dacă există o lipsă a acestora în corp, o persoană se simte obosită, stare de rău, slăbiciune musculară sau crampe. Vitamina B6 combate insomnia și depresia, vitamina B5 acționează împotriva stresului și B8 promovează concentrarea.

4. Afectează pozitiv vederea

Beta-carotenul este transformat în vitamina A în corpul uman. Deficiența de as este asociată cu dezvoltarea orbirii nocturne, a ulcerului gastric, dar și a răcelii și a gripei. Beta-carotenul împreună cu luteina și zeaxantina sunt, de asemenea, luptători împotriva unor tipuri de cancer.

5. Întăresc imunitatea

Radicalii liberi nocivi se ascund la fiecare pas. Dacă le rezistăm depinde de apărarea organismului. Imunitatea poate fi, de asemenea, consolidată prin consumul de cartofi dulci, care sunt o sursă de mai mulți antioxidanți importanți: vitamina C, E, beta-caroten și altele. De asemenea, sunt numiți „începătorul” imunității. Și datorită zaharurilor naturale, acestea sunt ideale pentru reducerea greutății.