Pe scurt, putem cartofi. Cu siguranță pentru că cele pe care le gătim provin de la bunica sau mama. De casă pur și simplu are cel mai bun gust, fie că le pregătim pentru piure, gătite sau prăjite. Dar toate acestea sunt atât de clasice, așa că am căutat câteva rețete noi pentru o garnitură de cartofi.

Ca inspirație, am luat rețeta franceză pentru cartofi gratinați, pe care am schimbat-o puțin. În original, se folosește o mulțime de brânză și smântână, care este destul de ucigașă în garnitură. Dacă nu vă deranjează caloriile, nu ezitați să gătiți pentru această rețetă, de exemplu: http://thymefoodblog.com/2011/03/s.html.

Am înlocuit brânza și smântâna cu un alt gust distinctiv, și anume bulion de carne de vită. Dă gratinului un gust de carne foarte puternic și după coacere pare aproape fumuriu.

Așa că hai să ajungem la el. Deoarece nu sunt multe de descris, de data aceasta oferim chiar mai multe fotografii ale cursului decât de obicei.

cartofi

AVEM NEVOIE - pentru 4 persoane

Cartofi: 4-5 bucăți

Bulion de vită: este suficient un cub

Lapte: 1 decilitru

Sare și piper negru

ABORDARE

Lăsați să fiarbă în oală aproximativ 3 copii cu apă. Aruncați un cub de bulion și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ un minut. Am amestecat. Să-l oprim.

Se lasă să se răcească (5 minute) și se adaugă lapte. Să sărăm. Avem „udarea” gata și hai să mergem după cartofi.

Curățați cartofii. Tăiați în felii subțiri - fie cu un cuțit, fie ca noi pe un feliator clasic în V (altfel un lucru foarte util în bucătărie) .

Așezați feliile de cartof într-un vas de copt sau vas de copt și acoperiți. Continuăm să sărăm puțin cartofi.

Ne vom supune pansamentul. În mod ideal, pansamentul se extinde până la marginea superioară a cartofilor. Dacă nu, adăugați niște lapte.

Se coace neacoperit într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45 de minute. După 45 de minute, treceți la grătar, ridicați temperatura la 250 de grade și coaceți până devin aurii pentru încă 5 minute.

Serviți cu o bucată de carne, de exemplu.

În fotografia noastră sunt piepturi de pui obișnuite, pe care le-am sărat, condimentat, învelit în șuncă de Parma și prăjit într-o tigaie (aproximativ 4 minute pe fiecare parte).

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Nu s-au găsit imagini!
Încercați un alt hashtag sau nume de utilizator

  • DEGUSTĂRI TOSCANE 20 februarie 2018
  • HERMELÍN WELLINGTON 17 februarie 2018
  • HOKAID KIŠ 6. februarie 2018
  • CESTO NA KIŠ/QUICHE 6. februarie 2018
  • Tvarohovo redkvičková s-a răspândit la 1 iunie 2017

Doriți să trimiteți prin e-mail despre postările noi? Abonati-va.